在动手前,得先搞清楚咱们的目标是啥。海南美食的精髓,用四个字概括就是“阳光、海洋”。这就决定了它的“美颜”方向:
*色彩要“透”:蓝天、碧海、绿椰林,还有海鲜的Q弹透亮,色彩一定得干净、清澈,不能脏。
*光线要“活”:海南日照足,照片得有明亮感,但不是惨白,是那种带着温度的光泽。
*氛围要“鲜”:看到照片,仿佛能闻到海鲜的鲜甜和水果的清香。
如果拍出来的照片发灰、发黄、没精神,基本就是这三个感觉跑偏了。我们的调色,就是要把它们“拽”回正轨。
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别想着一个滤镜包打天下。海南食物大概能分三类,每类的调色重点完全不一样。
这类食物的代表是清补凉、水果炒冰、椰子冻。它们的颜色通常很丰富,比如红豆的暗红、绿豆的嫩绿、芒果的明黄。调色最容易犯的错,就是把它们调得“脏”或者“假鲜艳”。
怎么调?核心思路是“提高明度,统一色调”。
1.亮度/曝光:先整体拉高一点,让画面看起来明亮、干净。但注意,别过曝,保留食材的纹理。
2.高光/白色色阶:可以适当压低一点,找回亮部细节,比如椰子肉上的水润感。
3.阴影/黑色色阶:提亮阴影部分,让碗里底层的料也能看清,减少沉闷感。
4.最关键的一步:HSL/颜色调整。
*针对红色/橙色(代表红豆、西瓜):略微降低饱和度,提高明度。这样红色会变得更通透、更“甜”,而不是“淤血”一样的暗红色。
*针对黄色/绿色(代表芒果、绿豆、斑斓):可以稍稍增加饱和度,同时大幅度提高明度。你会立刻发现,芒果的黄变得新鲜、明亮,而不是蔫蔫的。
*针对蓝色(如果有碗或背景):降低饱和度,提高明度,让它成为干净的背景色。
简单说,就是让所有颜色都“轻”起来、“亮”起来,整体画面会像被水洗过一样清爽。
海鲜和鸡鸭讲究的是原汁原味的“鲜”。照片要传递出食材的“质感”和“温度”。
怎么调?核心思路是“强化质感,营造暖润”。
1.对比度:可以适当增加一点点,让虾壳的纹理、鸡肉的皮冻更加清晰。
2.白平衡/色温:这是重点!稍微往黄色(暖色)方向拉一点。不用多,一点就够了。你会立刻感觉,这盘姜葱炒蟹仿佛还带着锅气,蒸鱼上淋的酱油也更香醇了。切忌调成冷白色,那会让海鲜看起来像冷冻的、没味道。
3.高光:可以加点暖橙色(很多App的高光色调选项)。想象一下夕阳洒在食物上的感觉,就是那种暖暖的、诱人的光泽。
4.HSL调整:重点照顾橙色和黄色。提升一点饱和度,稍微降低一点明度。这样,螃蟹壳的金红、鸡皮的金黄,会显得更油润、更扎实,而不是轻飘飘的。
这类食物颜色偏深、偏酱色,味道浓郁。调色的雷区是变得“黑乎乎一坨”或者“颜色假”。
怎么调?核心思路是“分离暗部,突出层次”。
1.阴影/黑色色阶:一定要拉高!这是避免“黑乎乎一坨”的关键。把暗部细节提亮,你能看清羊肉的纤维和酱汁的浓稠度。
2.纹理/清晰度:可以加一点,强化肉质和酱料的颗粒感、厚重感。
3.HSL调整:主要动红色和橙色。提升饱和度,让酱色更醇厚;同时记得提升明度,这样酱色是发亮的、有食欲的“酱红”,而不是死气沉沉的“酱油色”。
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看到这里,如果你觉得太复杂,别慌,记住下面两套思路,大部分照片都能救。
*想调出“清甜通透感”(适用于90%的海南水果和甜品):
试试这个组合:曝光+, 阴影++, 高光-, 红色/橙色 饱和度- 明度++, 黄色/绿色 明度++。这个套路能让画面瞬间“呼吸”起来。
*想调出“温暖鲜香感”(适用于大部分热菜和海鲜):
试试这个组合:色温+(偏黄一点), 对比度+, 阴影+, 高光色调加一点点橙。
当然,这只是思路,具体数值要根据你的照片灵活调整。多试几次,手感就来了。我的个人经验是,宁愿让照片稍微“清淡”一点,显得自然,也别用力过猛,调得跟游戏特效似的。海南的美是天然去雕饰的,调色也应该服务于这种自然感。
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调好基础色之后,还有几个小技巧能让照片“故事感”更强,这个,算是进阶玩法吧,感兴趣可以试试。
*加点“柔光”:很多App有“柔光”或“光晕”效果,强度调到10%-15%左右。它能让高光部分微微扩散,拍清补凉时,能让椰奶看起来更莹润;拍夕阳下的海鲜市场,能增加一种朦胧的烟火气。
*善用“暗角”:轻微加一点暗角,可以把视线聚焦在中间的食物上,画面会显得更干净、更有重点。但切记,一定要“轻微”。
*别忘了“构图裁剪”:有时候照片不好看,是因为画面太乱。大胆裁剪,只留下最能勾起食欲的主体部分。一碗后安粉,特写那颤巍巍的溏心蛋和诱人的肉片,比拍下整个杂乱桌子要强一百倍。
说到底,滤镜只是工具。它无法让一碗不好吃的食物变好吃,但绝对能让一份本就很棒的美食,通过你的照片,把它的“好吃”传达得淋漓尽致。刚开始学的时候,可以多保存几张你喜欢的美食博主照片,边模仿边琢磨:“哎,他这个虾的红色是怎么调出来的?” 慢慢你就能形成自己的“手感”了。
