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> 旅游景点 > 旅游景点 > 海南旅游买海鲜防坑指南：新手小白的快乐入门手册
首先得解决“战场”问题。海南能买海鲜的地方太多了，游客常去的，我大概给你分分类。
*大型海鲜广场：比如三亚的第一市场、火车头万人海鲜广场、春园海鲜广场。这几个地方，优点是明码标价（大部分）、选择多、配套的加工店也扎堆，一站式搞定。但缺点嘛，你懂的，名气大，游客也多，价格水分需要你自己去挤。我的个人观点是，如果你是纯小白，第一次去这类市场反而相对安全，因为管理相对规范，记住“多看、多问、别急着下手”就行。
*码头或渔港：像崖州中心渔港、陵水新村渔港。这里的优点是理论上更新鲜、更便宜，因为很多是渔船直接卸货。但注意了，这里水更深，更考验眼力和经验。交易速度快，短斤缺两、以次充好的情况…嗯，你懂的。不太建议完全没经验的小白独自去“闯码头”，除非有靠谱的本地朋友带着。
*本地人常去的市场：每个城市都有，需要你问问酒店前台或者出租车司机。这种市场游客少，价格更贴近本地生活，但环境可能没那么“旅游化”，需要你更主动地沟通。
所以，到底怎么选？我建议啊，第一次来的朋友，优先考虑大型海鲜广场。别嫌它“游客”，它至少给你提供了一个相对透明的比价环境和稳定的加工选择，相当于有个安全网。等你摸清门道了，再去探索渔港，那才是进阶玩法。
好了，选好市场，走进去了。嚯，琳琅满目，空气里都是海的味道。这时候该干嘛？别懵，跟着这几步走。
1. 逛一圈，当个“情报员”。
千万别一进去就在第一家店走不动道。先慢悠悠地把整个市场逛一圈，心里默默记一下：今天皮皮虾（我们这叫濑尿虾）大概什么价？和乐蟹（海南特产）按只卖还是按斤？石斑鱼活蹦乱跳的多少钱一斤？芒果螺（一种常见贝类）是不是都很饱满？这个过程，就是建立你的“价格数据库”和“新鲜度基准线”。
2. 学会看，用眼睛“挑刺”。
*鱼：眼睛要清澈饱满，不能浑浊凹陷；鱼鳃鲜红，摸上去有粘液但不清；身体硬挺，按一下能弹回来。
*虾：活蹦乱跳的最好。如果是冰鲜的，看头胸和身体连接紧不紧，壳有没有发黑。
*蟹：掂重量，同样大小的，越沉越好，说明肉多。捏一下倒数第二条腿，硬的说明肥。海南的和乐蟹，看它的壳是不是发青发亮，肚子白不白。
*贝类：比如生蚝、扇贝，壳要紧闭，或者碰一下会快速闭合。张开壳又不动的，大概率是“长眠”了。
3. 大胆问，别怕开口。
“老板，这个XX虾今天什么价？”“和乐蟹怎么卖？公的母的差多少钱？”问的时候，语气自然点。如果老板说“这个好，这个肥”，你可以反问一句：“怎么看出来肥的？教教我呗。”这么一说，气氛就轻松了，也显得你不是完全不懂行。
4. 谈价格，有策略地“砍”。
问好单价，别急着称。你可以说：“老板，我多买几样，一起算便宜点嘛。”或者“零头抹了行不行？”记住，砍价是在合理范围内，别指望对半砍，那不现实，还可能惹恼卖家。重点其实不在单价上，而在…
5. 防掉包，盯紧“魔术手”！
这才是重中之重！称重时，眼睛千万别离开你的海鲜。特别是从水里捞出来装袋那一刻，有些不良商家手法快得很，瞬间就能把你看中的活蹦乱跳的换成旁边半死不活的。所以，要求他当面装袋，你亲手接过袋子，自己拎着，别让他有机会提走。去公平复称？想法是好的，但很多时候…嗯，你懂的，流程没那么顺畅。
6. 算总账，心里有本明白账。
称重后，自己用手机计算器再算一遍总价，别不好意思。单价X重量，看看和老板报的是否一致。有时候不是故意坑你，忙起来算错了也有可能。
买好了，手里沉甸甸的，心里美滋滋的。接下来就是找加工店。加工费通常是按斤或按个算的，白灼、清蒸最便宜，椒盐、辣炒、蒜蓉粉丝蒸等做法会贵一些。进店前，一定问清楚每种做法的加工费，最好有价目表。
口味上，我的个人见解是：海鲜，吃的就是个“鲜”字。像龙虾、石斑鱼这类，清蒸最能体现原汁原味。皮皮虾、螃蟹，椒盐或者避风塘做法很香。贝类，蒜蓉粉丝蒸或者辣炒，非常下饭。你可以告诉店家你的口味偏好，比如“微辣”、“不要放太多盐”。
对了，提个小案例。有一次我带朋友去，他非要给清蒸石斑鱼浇很多酱油，我说你先尝尝原味的。他试了一口，眼睛都亮了：“哇，原来这么鲜甜，根本不用加那么多调料！”所以啊，给海鲜一个展示自己的机会，先从简单的烹饪方式试起。
*心态放平：旅游消费，图个开心体验最重要。只要不是被坑得太离谱，稍微贵一点点，在合理范围内就接受。别为了几块钱坏了游玩的心情，那才是真的亏。
*“时价”陷阱：问价时如果老板只说“时价”，务必追问清楚具体多少钱一斤/一个。不说清楚的，多半有猫腻，换一家。
*拉客需谨慎：市场门口那些特别热情说要带你去买、帮你砍价的，我个人建议是礼貌拒绝。天下没有免费的午餐，他们的佣金最终可能还是加在你的账单里。
*适量购买：看着什么都想吃，但别点太多。海鲜吃撑了不舒服，浪费也可惜。可以先少买点，吃了觉得好再加。
行了，啰啰嗦嗦说了这么多，其实就是把那些零零碎碎的经验，给你串起来了。去海南买海鲜，没那么可怕，它就像一场有趣的探险。准备工作做足，胆子放大点，嘴巴勤快点，眼睛擦亮点，你就能用实惠的价格，享受到大海最新鲜的馈赠。
说到底，旅游嘛，不就是去体验不一样的生活？包括体验一下当地“菜市场”的烟火气。希望等你从海南回来，不仅能带回一身阳光肤色，还能自豪地跟朋友说：“在海南买海鲜？小意思，门儿清！”
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