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寻味美兰海岸：从白沙门到骑楼，一篇写尽沙滩与美食的烟火指南

来源：海南商业网时间：2026/1/16 17:45:30 共 2115 浏览

说起海南，很多人脑海里蹦出的第一个画面，大概就是椰林、沙滩和碧海蓝天。可你知道吗？在海口的美兰区，沙滩绝不只是一个看风景的背景板，它更像是一张巨大而温暖的餐桌布，铺陈开来，连接着市井的烟火与海洋的馈赠。今天，咱们就抛开那些千篇一律的景区介绍，钻进美兰的沙滩与街巷，用味蕾来一次深度游。这篇文章，我想和你聊聊的，不只是“吃什么”，更是“在哪吃”以及“为什么这么吃”的那份独特心境。

第一站：白沙门——海风与平价海鲜的初遇

我们的寻味之旅，不妨从最经典的白沙门沙滩开始。这里的沙子细腻，海风温柔，是许多海口人周末放松的首选。但作为一个“懂行”的吃货，目光可不能只停留在海浪上——你得知道，几步之遥，便是热闹的平价海鲜排档和小吃摊。玩累了，从沙滩走上岸，那种混合着海水咸味与食物香气的空气，瞬间就能勾起最原始的食欲。周边有多家海鲜餐厅和小吃店，价格合理，口味独特，确实不容错过。想想看，傍晚时分，坐在露天的座位上，点上一盘刚捞上来的虾蟹，做法或许就是最简单的白灼或蒜蓉清蒸，图的就是那一口极致的“鲜”。海风拂面，脚上或许还沾着沙粒，这种随性又满足的体验，才是沙滩美食的精髓所在。

当然，如果你觉得排档环境过于“豪放”，想追求一点格调，那么驱车不远，便能找到更精致的去处。比如位于新埠岛的海鲜大世界，一楼的海鲜摊位琳琅满目，龙虾、螃蟹、石斑鱼活蹦乱跳，挑选好自己喜欢的海鲜后，直接交给店家加工，清蒸、辣炒、椒盐……多种做法任你选择，最大程度保留海鲜的鲜甜。这就像把海鲜市场和大厨厨房搬到了海边，自由度和鲜度都直接拉满。

第二站：骑楼老街与水巷口——南洋风情的味觉穿越

从沙滩的辽阔转入老街的深邃，是另一种完全不同的美食探险。美兰区的骑楼老街，尤其是水巷口一带，简直是海南风味小吃的“活态博物馆”。这里的“吃”，带着浓厚的历史感和人情味。

一说到水巷口美食，很多人第一反应就是“辣汤饭”。据说在早期，辣汤饭是水巷口附近居民、渔民的早餐，一碗香浓的酸菜猪杂汤、一块煎蛋两根腊肠和一碗米饭，是辣汤饭的标配。辣汤采用海南本地种植的胡椒、猪肚、猪心和猪舌等小火熬炖，再加入酸菜和葱花，酸辣爽口，让人食欲大增，暖心暖胃。早上来这么一套，仿佛能瞬间打通任督二脉，精神百倍。除了辣汤饭，水巷口还藏着许多宝藏小店。吴日彪的蒜香猪牛排（炸排骨）蒜香味十足，口感越嚼越有味，是骑楼老街的招牌美食之一。还有主打南洋风味美食的皇隆阁，声名远扬的小吃吴日彪炸排骨、甄大福陵水酸粉，以及本地美食文昌鸡饭、海南粉、猪脚饭等。你可以端着一碗小吃，走在南洋风情的骑楼廊下，阳光透过拱券投下光影，嘴里的味道和眼前的景象交织，那种时空交错的感觉，妙不可言。

这里不得不提几家我个人特别钟爱的店铺，用一个小表格来汇总一下，方便你按图索骥：

店铺/摊位名称	招牌美食	特点简述	大致位置/关联区域
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陈记汤饭	辣汤饭	酸辣开胃，猪杂软烂，是唤醒清晨的经典味道。	水巷口
吴日彪蒜香猪牛排	炸排骨、炸鸡翅	蒜香浓郁，外酥里嫩，越嚼越香，常年需要排队。	骑楼老街
甄大福	老盐系列饮品、陵水酸粉	网红老店，老盐水果水清爽解渴，酸粉酸香开胃。	骑楼老街
古早味南洋风味	娘惹糕等南洋糕点	糕点色彩绚丽，软糯Q弹，甜而不腻，适合当茶点。	骑楼老街
老街猪血肠	蒜香/糟粕醋猪血肠	地方风味小吃，口感独特，搭配甘蔗冰沙是一绝。	骑楼老街

第三站：市井深巷与创意湾区——从早餐到夜宵的全时段美味

美兰的美食地图，远不止于知名景点。真正的老饕，会钻进那些本地人聚集的社区里。比如藏在群上村的阿阳牛腩腌面店，这家老字号面馆是街坊四邻的早餐据点。牛腩腌面卤汁浓郁，炖得软烂的牛腩入口即化；叉烧腌面甜香入味；猪杂腌面鲜嫩弹牙。再撒上一把香菜，简单却回味无穷。坐在老旧的桌椅旁，听着街坊的谈笑声，你能感受到最地道的海南晨间烟火气。这种体验，是任何高档餐厅都无法复制的。

而当夜幕降临，美兰的“美味”会切换到另一种模式。如果你想找一处又能赏景又能大快朵颐的地方，金水门银河酒楼是个不错的选择。这家经营20余年的老牌海鲜酒楼临江而坐，让你可以边赏江景边品琼式海鲜。酒楼的黄椒蒸海鱼、野菌爆海胆等招牌菜，都是对海洋美味的极致呈现。或者，你也可以去华彩·海口湾广场，那里紧邻“天空之山”，独有“港、湾、海、岸”元素，引进了不少高端餐饮品牌。在C·stone创意星厨这样的海景餐厅，以世纪大桥和一线海景为背景，享用一顿西餐或精致下午茶，推荐海鲜焗饭和提拉米苏，每一口都醇香。这是属于美兰时尚、浪漫的另一面。

夜生活的烟火气，则集中在夜市。海大南门夜市是学生和年轻人的天堂，老字号的海南第一家清补凉料多味道正，是基本必点。麦香村香酥鸡柳高温油炸后酥脆金黄，撒上秘制烧烤料，香气在舌尖瞬间散开。而雅乐里市集则更显新潮，这里不仅有美食、茶饮，还有酸辣开胃的小吃、特调鲜果精酿，集“食、玩、逛、晒”于一体。在凉爽的夜晚，逛吃逛吃，才是结束美兰一天最完美的方式。

结语：美兰的滋味，是海与城的共鸣

写到这里，我突然觉得，美兰区的“沙滩美食”其实是一个很妙的比喻。沙滩，代表着自然、休闲与开放；美食，则代表着文化、生活与积淀。在美兰，这两者从未割裂。你可以在白沙门的海风中嚼着鲜甜的虾肉，也可以在骑楼的老街上吸溜一口酸辣的粉汤；可以在深巷的早餐店里听市井喧哗，也可以在湾区的餐厅里看华灯初上。

所以，来到美兰，请不要只是路过沙滩。请让你的脚步慢下来，跟着食物的香气，走进那些热闹的巷子，坐在那些朴素的桌椅旁。你会发现，最美的风景固然在海上，但最动人心的生活滋味，却藏在这片土地每一条街道升腾起的烟火气里。这趟寻味之旅，就像海边的波浪，一波接一波，每一口都有新的惊喜，直到把你的味蕾和记忆，都填得满满当当。