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海南美食红人，这几位让你秒懂海岛风味江湖

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:29:02 共 2116 浏览

说真的，你现在是不是也这样，刷短视频一刷就停不下来，尤其是那些做美食的，看着就解压？那你想过没有，在咱们中国美食版图上，海南这个宝岛，除了阳光沙滩，它的“美味江湖”里，哪些达人是真的火，真有料，能让人隔着屏幕都流口水？今天，咱们就一起唠唠，那些把海南风味玩出花来的美食红人们。你别看他们好像都在做菜，其实风格、路子，差别还挺大，各有各的绝活。

好，话不多说，咱们直接上菜。

一、海鲜硬核派：阿壮锅，玩的就是一个“野”字

提到海南美食，绕不开海鲜。而在线上把海南海鲜做得最“生猛”、最接地气的，恐怕很多人第一个想到的就是“海南厨子”阿壮锅。这位老兄，怎么说呢，他的视频你看两眼就能记住：露天灶台，大铁锅，刚从海里捞上来的、活蹦乱跳的大家伙，配上他那口带着海南口音的普通话和自称“30年烧烤老师傅”的幽默劲儿，整个画面充满了原始的吸引力。

他的内容核心非常明确，就是海鲜烹饪的全流程。从赶海、钓鱼获取食材，到处理、下锅，最后围坐一起大快朵颐，整个过程一气呵成。这就像带你亲身参与了一次海边的渔家宴，真实感拉满。比如他的代表作《随便买500块钱大鲍鱼来烧烤》，光听标题就够豪横，内容更是直接把“壕”气进行到底，满足了不少人对顶级海鲜的想象。

他为什么能火？我觉着有几点特别关键：

*极致的地气：场景往往在乡村院子、海边沙滩，没有精致的厨房布景，炊烟袅袅，锅气十足，这就是很多人记忆里老家做饭的样子。

*强烈的参与感：直播的时候，他会详细讲解怎么处理海鲜、火候怎么掌握，粉丝问问题他也乐于回答，这种互动让人感觉他不是高高在上的网红，就是个爱做饭的邻居大哥。

*合作的趣味：经常和“电瓶哥”等伙伴一起出镜，赶海、做饭、互怼，增加了视频的戏剧性和人情味。

当然，他的人气路上也有过波折。2023年因为误食保护动物“法螺”引发过争议，这事儿也提醒所有内容创作者，猎奇可以，但法律的底线和环保的意识必须牢牢守住。不过风波过后，他恢复了创作，风格依旧，粉丝也依然买账。看阿壮锅，图的就是那份不加修饰的野趣和痛快。

二、创意清新派：椰岛小黑，给传统美食“变魔术”

如果你觉得阿壮锅的风格太“粗犷”，想看点精致、有趣的，那“椰岛小黑”可能就是你的菜。他的舞台同样在农村，但画风截然不同——更像一个藏在乡间的美食魔法师。

椰岛小黑擅长的是什么？是给普通的食材施加创意魔法。菠萝蜜、木瓜、西瓜这些海南再常见不过的水果，在他手里能变成让你惊呼“还能这样吃？”的创意甜品。比如他用西瓜做的双色果冻，颜值超高，看着就清爽，一条视频能收获超过2.2万的点赞。还有像“麻辣菠萝蜜花”、“牛奶木瓜果冻”这种听起来有点“黑暗”但实际很有趣的搭配，不断挑战着观众的味觉想象力。

他的内容特点也很鲜明：

*视觉系治愈：他的视频色调通常明快清新，制作过程干净利落，成品漂亮，特别适合追求视觉享受和治愈感的观众。

*创意驱动：核心卖点不是食材多昂贵，而是“想法”够新奇。不断挖掘食材的新吃法，满足了大家，尤其是年轻观众对“新奇有趣”的永恒追求。

*接地气的精致：背景是质朴的农村，但做出的东西却很精巧，这种反差感本身就很有魅力。截至2025年3月，他靠着这些创意收获了40万粉丝，实力不容小觑。

看椰岛小黑，你会觉得美食不光是饱腹，更是一场好玩的实验，一种生活的艺术。

三、地道探索派：淼淼与壮壮，带你钻巷子上山头

还有一种红人，他们不一定亲自下厨，但却是最棒的“美食导游”。他们的任务是挖掘那些藏在大街小巷、深山老林里的地道味道，带着屏幕前的你“云打卡”。

比方说“淼淼在海南”。她就像你那个在海南本地、特别会找吃的朋友。她视频里常出现的是海口某条老巷的炸鸡店，老板可能是做了几十年的阿叔；或者是跟着本地大哥进山，去寻找传说中的“五脚猪”。她的一条《大哥带我到山里抓五脚猪吃》视频，点赞能超过3万，因为她展现的不只是食物，更是食物背后的风土人情，是黎族同胞的独特饮食文化。看她的视频，你能感受到一种对本土美食文化的尊重和深入探索的诚意。

再看“优秀的壮壮”，他同样深耕海南本地，但视角更生活化、更多元。他既能带你去吃最地道的街边小吃，也能带你去体验一场儋州传统的农村婚礼，看看当地的婚宴有什么讲究；甚至还能关注到三亚的少儿编程教育。他的内容边界更宽，更像一份“海南高品质生活指南”。每月稳定输出，从美食到文化再到亲子，为粉丝提供了非常丰富的本地化内容。

这类探索派红人的价值在于：

*信任感：他们替观众完成了筛选和试吃，提供的推荐往往更可靠，减少了大家“踩雷”的概率。

*文化窗口：美食只是入口，他们通过美食展示了海南更深层的生活面貌和文化肌理。

*实用指南：对于想去海南旅游或者想深入了解海南的人来说，他们的视频就是现成的攻略。

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聊了这么几位，不知道你对海南的美食红人江湖有没有个大概的图谱了？说实话，我觉得这个圈子挺有意思的，它就像海南美食本身一样，丰富、多元、层次分明。

你想想，从阿壮锅那种充满力量感的原生烹饪，到椰岛小黑充满巧思的创意甜品，再到淼淼、壮壮他们深入街巷的文化探访……这几乎涵盖了咱们普通人接触美食的所有方式和期待：有的追求解压和爽快，有的追求新奇和好看，有的则追求地道和深度。

我个人觉得，未来海南的美食内容，或者说所有地域美食内容，竞争肯定会越来越激烈。光会做菜可能不够了，还得有鲜明的人设、独特的视角，或者更深的文化挖掘能力。比如，能不能把海南特有的热带香料、渔业文化讲得更透？能不能把黎苗族的饮食智慧用更现代的方式呈现？这些都是可以深挖的点。

总之，对于咱们这些“吃货”观众来说，这是件大好事。因为这意味着我们有更多选择，能看到更精彩的内容，也能更立体地了解海南这座宝藏岛屿。下次你再刷到相关视频，不妨留心一下，这位红人属于哪一派？他打动你的，究竟是扑鼻的锅气，是巧妙的创意，还是那一份浓郁的本地风情？看懂了这些，你也就读懂了当下美食流量背后的秘密。