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赣州到海南，美食插画新手该怎么画？

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:29:52 共 2115 浏览

你是不是也刷到过那些让人流口水的美食插画？一看就觉得自己也能画，但真拿起笔，又不知道从哪儿开始。尤其是想画点不一样的，比如，把咱们江西赣州的咸香火辣，和海南岛的椰林海风、清甜鲜香，用一张画表现出来……这跨度，是不是有点大？别急，今天咱们就唠唠这个事儿，尤其给刚入门、还摸不着门道的新手朋友，掰开揉碎了讲讲。

我知道你在想啥：“我连本地小吃都画不好，还跨省？”或者“这两地口味差这么远，怎么融合啊？”别慌，咱们一步步来。画美食插画，尤其是这种有地域特色的，第一步根本不是动笔，而是——“吃”明白，或者说，“看”明白。

先别急着画，咱们得先“吃透”这两地的味儿

你想啊，你要是连赣州粉蒸肉和海南文昌鸡区别在哪儿都说不清，画出来能对味儿吗？所以，咱们先来做点“功课”。不过放心，这功课不枯燥，就是带你“云品尝”一下。

赣州菜，关键词就一个字：实。

你可以想象一下，江西那块地方，环山靠水，以前人们干活出力多，吃的就得扎实、下饭。所以赣菜，尤其是赣南这一片，口味上偏咸、偏辣、偏油润，讲究的是那股子浓郁的“锅气”和“烟火气”。比如：

*三杯鸡：虽然别地也有，但赣州做法酱香更浓，颜色深，汁水牢牢扒在鸡肉上，看着就厚重。

*米粉鱼：用荷叶垫底，上面铺满米粉和腌好的鱼块，一起蒸。出锅时，荷香、米香、鱼鲜，还有那股咸辣味混在一起，层次多，但整体感觉是“堆”起来的，很实在。

*客家酿豆腐：煎得金黄的豆腐，里面塞满肉馅，再浇上浓芡。你看，又是“填充”、“包裹”的感觉，很饱满。

画赣州美食，你的画面感觉应该是：颜色偏深（酱油色、辣椒红），构图可以满一些，线条可以稍微粗犷点，突出那种扎实、热乎的感觉。

海南菜呢，关键词是：鲜。

四面环海，阳光充足，食材本身的味道就够精彩了。所以海南菜追求原汁原味，清淡鲜甜，很多菜甚至有点“原生态”的视觉感。比如：

*文昌鸡：最好的吃法是白切，皮黄肉白，骨头还带点血丝，旁边配一碟简单的蒜蓉酱油。画面干净，主体突出。

*和乐蟹：清蒸是最佳，端上来红彤彤的，壳是亮的，肉是白的，视觉焦点非常明确。

*清补凉：这个就更有画头了，一个碗里，红豆、绿豆、薏米、西瓜、芋头、鹌鹑蛋……五颜六色，满满当当，但它是清凉的、缤纷的，和赣州那种“热辣”的满不一样。

画海南美食，你的画面感觉应该是：颜色明亮（天蓝、椰绿、食材原色），构图可以更透气、留白多，线条清爽，突出自然、清新的质感。

这么一对比，感觉是不是出来了？一个像沉稳厚重的版画，一个像清新透亮的水彩。这就是两地美食给你的核心视觉差异。

好了，现在问题来了：怎么把它们画进同一幅画里？

我猜你现在的脑子里，可能有两个小人儿在打架。一个说：“各画各的，拼一起不就完了？”另一个说：“那也太生硬了，得像炒菜一样融合起来才行！” 到底哪个对？

其实……两种思路都可以，关键看你想表达什么。咱们来拆解一下。

如果你想让对比更强烈，就用“碰撞拼接法”。

简单说，就是把两地的代表性食物，用明显的界限（比如一条线、一个盘子边缘、一道光）分开画。左边是浓油赤酱的赣州三杯鸡，右边是晶莹剔透的海南清补凉。这种画法，视觉冲击力强，主题一目了然——“看，这是两地美食的差异！” 特别适合做系列插画的第一张，或者用于直接对比的科普图。

*新手技巧：注意两边色调的统一与对比。赣州部分可以用暖深色系（赭石、熟褐、暗红），海南部分用冷亮色系（天蓝、草绿、柠檬黄）。在分界处稍微做点文章，比如让一滴赣菜的酱汁“溅”到海南这边，或者让一片海南的椰子叶“飘”到赣菜上方，增加一点点趣味联系。

如果你想讲个故事，就用“场景融合法”。

这个就更有意思了。想象一个画面：一个风尘仆仆的旅行者（可以是你自己），背包刚从赣州的山水间走出，面前展开的是海南的沙滩。他左手可能还拿着半块赣州的艾米果（一种绿色糕点），右手已经忍不住伸向一碗冰镇的海南清补凉。背景里，赣州的围屋屋檐和海南的椰子树影子交错。

*新手技巧：定一个主角（人物或核心食物），让它成为连接两个场景的视觉中心。用色彩渐变来过渡场景，比如画面左下角是赣州的土黄色调，慢慢向右上角过渡成海南的蓝绿色调。食物不用画全，画最具代表性的部分就行，比如艾米果的一角，清补凉里的两三样料。

我个人呢，更偏向第二种。因为美食背后是人，是旅程，是记忆。一幅画如果能勾起“我从哪里来，要到哪里去”的旅行感，那它就不仅仅是一张美食图鉴了，更像一张有温度的明信片。画画嘛，技术是骨架，情感才是血肉。

轮到你了：拿起笔，从“最小单位”开始

说了这么多，你可能觉得还是有点空。来，咱们落地，说点立刻就能干的。

第一步，别想大作，先画“单品”。

今天下午，你就挑一个赣州小吃（比如赣南脐橙，对，它也能入画！）和一个海南水果（比如椰子）。就画这两个东西，并排放在纸上。练习怎么用线条表现脐橙皮略带粗糙的质感，和椰子壳那种毛茸茸的硬壳感。这一步，练的是观察和质感表达。

第二步，玩转“色彩心情”。

找两张小纸片。一张，只用深红、土黄、熟褐，涂出你觉得“赣州”的颜色。另一张，只用天蓝、草绿、淡黄，涂出“海南”的颜色。把它们贴在墙上看看，感觉是不是立刻不同了？这一步，练的是色彩情绪提炼。

第三步，尝试“简单组合”。

画一个简单的瓷碗。碗的左边，放两勺赣州特色的辣椒酱（注意画油亮的感觉）；右边，放几片海南的芒果肉。想想怎么用碗的弧线自然地把两者区分又容纳。这一步，练的是构图和主题结合。

你看，是不是没那么难了？所有的创作，都是从这些小小的、具体的练习里长出来的。别怕画得丑，我刚开始画的时候，把椰子画得像长了毛的铅球，把辣椒画得像红茄子，这都很正常。

最后，说点实在的。我知道网上有很多“三天学会插画”、“新手快速涨粉”的帖子，看起来很诱人。但以我自己的经验，最快的路，就是静下心来，把你真正感兴趣的东西，一笔一笔画明白。当你真心喜欢赣州那份热辣的乡土气，或者向往海南那股自在的海风味，你的笔触自然而然就会带上感情。这份感情，观众是能感受到的。这比任何套路都管用。

所以，别纠结了。今天就选一个你最能“闻到味儿”的食物，开始画吧。从赣州到海南，这段用画笔“品尝”的旅程，你自己才是最好的导游。