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走在骑楼老街的青石板路上，阳光透过连绵的廊檐，投下明明暗暗的光影。抬起头，是巴洛克式的浮雕和南洋风的窗楣，时光仿佛在这里放慢了脚步；可一低头，鼻子立刻就被各种复杂的香味俘获——胡椒的辛香、炖肉的醇厚、油炸物的焦脆、水果的清甜……哎，怎么说呢，这里的时间感是割裂的，又奇妙地统一在“生活”二字里。所以，别只忙着拍照，放慢脚步，跟着你的嗅觉和味觉，才能真正走进骑楼的灵魂。
海口的早晨，是从一碗热腾腾的海南粉或一壶悠闲的老爸茶开始的。在骑楼，你能找到最地道的打开方式。
钻进亚妹海南粉这样的小店，环境或许简陋，但味道绝对正宗。手工制作的米粉洁白透亮，浇上那秘制的卤汁，再撒上花生碎、酸菜、牛肉干、香菜等十几种配料。拌匀了送入口中，卤汁的鲜甜醇厚瞬间包裹住每一根米粉，各种配料的香脆与酸爽在口中交织，那叫一个满足。当地人常说，吃海南粉，干腌的浓香，湿腌的爽滑，都值得一试。
如果想体验更本土的松弛感，那就去老爸茶店坐坐吧。比如恒兴发茶店，推门进去，茶香混着点心蒸腾的热气扑面而来，人声鼎沸却不觉嘈杂。点上一杯“歌比欧”（海南话对黑咖啡的称呼）或一壶柠檬红茶，配上酱汁凤爪、酥皮菠萝包、西多士或者外酥里嫩的萝卜糕。在这里，没人催你，你可以慢悠悠地耗上一整个上午，看报纸、聊天、发呆，感受老海口人那种深入骨髓的“惬意”。2024年，“老爸茶”习俗还被正式列入了海南省省级非物质文化遗产呢。
到了饭点，骑楼的选择就更多了，从几十年不变的古早味，到创意融合的新派菜，应有尽有。
辣汤饭是必须打卡的硬核美食，尤其在水巷口一带。看似简单：一碗用新鲜猪杂（猪心、猪肝、猪腰等）熬煮、加入足量海南白胡椒的清汤，配上一碗米饭，再加个煎蛋和腊肠。但正是这碗汤，胡椒的辛香浓郁却温和不刺激，完美祛除了猪杂的腥，只留下鲜甜。喝一口热汤，扒一口吸饱汤汁的米饭，再咬一口焦香的煎蛋，全身都暖了起来。陈记辣汤饭就是许多老饕的心头好。
想吃点更“豪横”的？南门牛腩的牛腩饭绝不会让你失望。炖煮得酥烂入味的牛腩，淋上独特的酱汁，一口下去香气四溢，堪称米饭杀手。而吴日彪蒜香猪牛排的档口前，永远排着队。排骨和猪排经过独家秘方腌制，炸得金黄酥脆，咬下去“咔嚓”一声，内里的肉汁随之爆开，蒜香浓郁，让人根本停不下来。
如果你偏爱素食，或者想换换口味，黄平记斋菜煲会带来惊喜。砂锅里，黄豆腐、黑木耳、腐竹、香菇等各色素菜咕嘟咕嘟地炖着，吸饱了浓郁汤汁，清淡却滋味十足。
当然，骑楼也不乏新派融合餐厅。比如皇隆阁，它以榴莲入菜而闻名，榴莲鸡、榴莲芝士烤带子等创意菜式，让“榴莲脑袋”们疯狂。而琼州往事里则走精致海南私房菜路线，讲究因时而食，用创意摆盘呈现海南本地食材的风味。
为了更清晰地对比这些正餐选择，可以参考下表：
| 美食类型 | 代表店铺/菜品 | 核心风味特点 | 适合人群 |
|---|---|---|---|
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| 经典简餐 | 辣汤饭（水巷口多家） | 胡椒辛香，猪杂鲜嫩，汤饭暖胃 | 喜欢热汤、追求地道风味的食客 |
| 硬核肉食 | 吴日彪蒜香猪牛排 | 外酥里嫩，蒜香浓郁，肉汁饱满 | 无肉不欢、喜爱油炸香脆口感者 |
| 地道炖品 | 南门牛腩（牛腩饭） | 牛腩酥烂，酱汁醇厚，香气四溢 | 需要饱腹感、喜爱浓郁酱香的人 |
| 健康素食 | 黄平记斋菜煲 | 素菜炖煮，汤汁浓郁，清淡入味 | 素食者或想调节饮食油腻的人 |
| 创意融合 | 皇隆阁（榴莲系列） | 水果入菜，创意大胆，风味独特 | 喜欢尝鲜、猎奇的年轻食客 |
在骑楼，小吃和甜品绝不是配角，它们散落在街头巷尾，是逛吃过程中随时可以获取的快乐。
清补凉是海南甜品的代表。在博鳌巧娘或甄大福，你可以吃到配料极其丰富的版本：红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋……再浇上冰镇的椰奶或椰子水，清凉解暑，甜而不腻。甄大福的老盐芭乐、菠萝冰等特色饮品也极具人气。
虾饼和蚵仔烙的摊子总是香气诱人。荣记虾饼的油锅滋滋作响，新鲜虾肉混着面糊炸至金黄，外皮酥脆，内里是虾肉的鲜甜。蚵仔烙则是海蛎子与鸡蛋的完美结合，煎得边缘焦香，一口下去满嘴海味的鲜。
还有不得不提的甜薯奶，这是一种用米浆和甜薯制成的糖水，口感绵密清甜，可以加姜红糖，也有加虾酱的咸口吃法。在西天庙前，或者梅姨东门甜薯奶老店，都能找到这碗地道的海口古早味。走累了，在蔗一刻买一杯现榨的甘蔗冰沙，清甜的滋味瞬间驱散所有燥热。
在骑楼吃饭，食物本身的味道只是体验的一半。另一半，来自于它所处的独特文化场景。
你可以坐在太阳河兴隆咖啡馆里，喝一杯传承自1952年的炭烧咖啡，看着窗外骑楼长廊下来往的人群，仿佛能听到南洋商船的旧汽笛声。也可以去尚南堂骑楼会客厅，品一杯海南特有的鹧鸪茶，在复古的环境中感受茶香里的宁静。
逛到中山路，别忘了去看看那座天后宫，它是全海南规模最大的，本身也是一座博物馆。而在得胜沙后方的深巷里，藏着纪念明代海南才子王佐的西天庙，庙宇本身古朴安静，庙前的小吃摊却热闹非凡，这种反差本身就很有趣。
你会发现，在骑楼，美食从未脱离生活。它可能就在百年历史的廊柱下被端出，可能伴随着隔壁传来的琼剧唱段被享用，也可能在电动车穿行的烟火气中被匆匆带走。这种“在历史里生活，在生活中品味历史”的独特体验，才是骑楼美食最无可替代的部分。
所以，下次来到海口骑楼，请带着一颗悠闲的胃和一颗好奇的心。不必刻意寻找某家“网红店”，允许自己迷路，在弯弯绕绕的小巷里，用鼻子去发现惊喜。或许，某扇斑驳的木门后，就藏着让你念念不忘一辈子的味道。这座“可以吃”的博物馆，正等着你用舌尖，一页页翻阅它生动无比的故事。
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1月4日 
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