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海南特产雪饼猴是什么？新手小白一看就懂的入门指南

来源：海南商业网时间：2026/1/19 17:57:48 共 2114 浏览

你是不是也好奇，雪饼猴到底是个啥？为啥名字这么怪？别急，咱们慢慢说。

我第一次听到“雪饼猴”的时候，还以为是什么动物园的新品种，哈哈，结果完全不是那么回事。其实它是一种海南传统糕点，因为外形圆圆的、白白净净，像个小雪饼，而“猴”在海南话里有时用来形容东西小巧、可爱，所以就有了这么个名字。

简单来说，你可以把它理解成——海南版的“酥饼”，但口感更轻盈，味道更清爽。

说起来，雪饼猴的历史还挺有意思的。听海南本地的老师傅讲，这东西最早是渔民出海时带的干粮，因为不容易坏，又顶饿，后来慢慢演变成了茶点。现在呢，它成了海南人喝老爸茶时的“标配”，也是游客带回家的热门手信。

你可能会问：为什么别的地方没有？

我觉得吧，这和海南的气候、食材有关系——椰子多嘛，所以点心自然带着椰香，这是别的地方很难模仿的。

如果你还没吃过，可以想象这样的口感：

对了，它一般没有馅儿，纯粹靠面粉、椰子油和糖调味，所以吃起来很朴实，但就是这种朴实，让人想起小时候的味道。

要是你想买来试试，我建议注意这几点：

1.看颜色：正常的雪饼猴是米白色，如果太黄或者太白，可能加了不该加的东西。

2.闻味道：应该有自然的椰香，而不是刺鼻的香精味。

3.尝口感：新鲜的咬下去是“咔嚓”声，放久了的会变韧。

吃法上，你可以：

坦白说，现在市面上网红零食那么多，雪饼猴看起来挺“土”的，但我个人挺喜欢它。原因嘛：

不过我也得说，不是所有人都会爱上它。如果你喜欢重口味、特别甜的点心，可能会觉得它有点平淡。但如果你想试试真正的海南味道，它是个不错的起点。

有人担心，这种传统点心会不会慢慢没人做了？我觉得暂时不会。虽然现在机器做的多了，但海南一些老作坊还是坚持手工制作，而且越来越多年轻人开始喜欢这种“古早味”。

说不定啊，哪天雪饼猴也会变成网红，但希望它别变味——保持那份简单，就够了。

好了，关于雪饼猴，我先说到这儿。如果你去海南旅游，不妨找找看，试试这个藏在茶楼和小巷里的海岛味道。说不定，你也会像我一样，一口就记住它。

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