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你是不是也遇到过这种情况：想去海南玩，或者想买点海南特产送人，结果打开购物网站或走到特产店，看着琳琅满目的东西，一下子懵了？啥是“果中皇后”，哪个“海味”最值得带，椰子制品到底有多少花样……别急，今天咱们就来把这个事儿，掰开了、揉碎了，好好说道说道。我根据自己的经验和一些老海南人的推荐，整理出这份“大全”，希望能帮你理清思路。
说到海南，水果肯定是头牌。这里光照足、雨水丰，长出来的果子，那叫一个甜。
*椰子：这个不用多说了吧，海南的象征。但你知道吗，椰子也分“青椰”、“金椰”、“糯米椰”。青椰水多清爽，金椰更甜，至于糯米椰，嚯，它的椰肉像糯米糕一样软糯，有机会一定要试试。
*芒果：贵妃芒、台农芒、金煌芒……品种多到数不过来。我的观点是，如果是自己吃或送近处的朋友，选熟透的贵妃芒，香气浓、纤维少，口感一流；要是需要长途携带，台农芒和金煌芒更耐储存一些。
*莲雾：长得像铃铛，水分超足，口感清脆，味道清甜。它没什么惊艳的浓甜，但就是那股子清爽劲儿，在炎热的海南吃起来特别解渴，我个人很喜欢。
*菠萝蜜：号称“热带水果皇后”，个头巨大，香气浓烈。果肉金黄，口感厚实香甜。买的时候记得让老板帮你处理好，自己开……那真是个力气活，而且粘液很难洗。
*火龙果：红心火龙果尤其出名，甜度高，花青素丰富。我有个小窍门，挑那些外皮皱巴巴、捏起来有点软的，通常更甜。
除了这些，还有荔枝、龙眼、黄皮、红毛丹等等，季节对了，都能让你大饱口福。所以啊，来海南，首先把胃留给这些新鲜水果，准没错。
海南四面环海，海产品自然是一绝。但新鲜的海鲜带不走，所以干货就成了最好的选择。
*鱼干：马鲛鱼干、红鱼干是最常见的。马鲛鱼干煎着吃特别香，而红鱼干，在海南本地常用来做“红鱼煲”，咸香下饭。选购时看看鱼身是否完整，闻着有没有自然的咸腥味（而不是刺鼻的怪味）。
*虾米/虾皮：儋州的峨蔓虾米特别有名，个头小但味道鲜。这东西别看不起眼，煮汤、炒菜、拌馅时撒上一把，鲜味立马提升一个档次。算是厨房里的“鲜味法宝”。
*海参、鱼胶：这类属于比较名贵的滋补品了。水深、无污染的海域出产的质量更好。但这里我得提醒新手小白，这类产品水比较深，价格差异大，如果不懂行，建议通过可靠渠道购买，或者先从价格适中的普通品类尝试。
*紫菜、海带：海南产的紫菜，尤其是头水紫菜（第一次收割的），非常嫩滑。煮个紫菜蛋花汤，又快又鲜。
买海味干货，我的经验是，不要一味图便宜。有些看起来便宜但颜色过于鲜艳的，可能经过了处理。自然的色泽和干燥的手感，更重要。
海南可不只有海，中部山区云雾缭绕，出产的好茶好咖啡，同样令人惊喜。
*白沙绿茶：产自海南白沙陨石坑附近，据说土壤含有陨石矿物质。我喝过，感觉它的香气很特别，有一种清新的豆香，回甘也不错。算是海南茶叶里的一个特色名片。
*鹧鸪茶：这茶挺有意思，它不是传统茶树叶子，而是一种野生灌木的叶子，卷成一团一团的。喝起来有淡淡的药草香，非常解渴，本地人认为它清热解暑。价格不贵，可以当个凉茶喝喝看。
*兴隆咖啡：海南兴隆是华侨之乡，很早就有种植咖啡的传统。兴隆咖啡是罗布斯塔豆，特点就是醇厚度高，苦味明显，但香气浓郁。喜欢黑咖啡厚重感的朋友可能会爱上它。我第一次喝觉得有点冲，但加奶后，那种独特的香醇就出来了。
如果你是个咖啡或茶饮爱好者，来海南不妨探索一下这些本地风味，它们讲述的是山海之外，海南另一面的故事。
这些是可以随时解馋，也方便携带送人的小零嘴。
*椰子糖/椰子糕：最经典的海南糖果。好的椰子糖用的是新鲜椰浆，甜而不腻，椰香浓郁。春光的、南国的都是老牌子，可以信赖。
*椰香薄饼：酥脆到掉渣，每一片都充满了椰香。当下午茶点心或者追剧零食，简直停不下来。我个人偏爱原味的。
*黄灯笼辣椒酱：这个必须重点说！海南的“明星”佐料。用的是海南特有的黄灯笼辣椒，辣度很高，但奇香无比。拌面、蘸饺子、做酸汤肥牛，放一点就能点燃味蕾。不过不能吃辣的朋友要谨慎。
*胡椒粉：特别是文昌胡椒，粒大饱满，辛辣味足且香气持久。炖肉去腥、煮汤提味，比普通胡椒粉效果好很多。
买这类产品，留意一下生产日期和配料表。一些老字号或本地小作坊产的，往往更有古早味。
还有一些可能不那么“主流”，但非常有地方特色的东西。
*糟粕醋：这是一种用酿酒后剩余酒糟发酵产生的酸醋作为汤底的小吃，可以用来涮海鲜、牛杂等。它的味道酸中带辣，还有米酒的醇香，非常开胃。现在有方便装的火锅底料卖，可以带回家自己煮。
*山兰酒：海南黎族人用山兰稻酿制的米酒，口感甜糯，酒精度不高。我第一次在黎寨喝到，感觉像是在喝一种有酒香的、很特别的饮料，很有民族风情。
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好了，零零总总说了这么多，其实海南的特产远不止这些。每个市县可能都有自己拿得出手的“拳头产品”。写这篇文章的时候，我就在想，特产特产，特在产地，产在风土。我们追寻这些特产，本质上是在追寻一片土地独特的阳光、雨水、海水和人们世代积累的智慧。
所以，我的最终建议是：不要只想着“买买买”，而是带着好奇去“尝尝尝”。到了当地，先去菜市场、老街巷转转，尝尝刚切开的芒果，喝一口现开的椰子，吃一碗地道的糟粕醋。让你的味蕾先和海南“交个朋友”。有了这份直观的感受，你再决定带什么回家与亲友分享，或者网购什么来重温海南的味道，就会清晰得多，也更有意义。
毕竟，最好的“特产”，是你亲身经历过的、那份独一无二的记忆和味道，你说是不是这个理儿？
1月4日 
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