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琼岛风物日日新：从热带果园到世界餐桌的“海南鲜品”跃迁记

来源：海南商业网时间：2026/1/19 22:09:54 共 2114 浏览

嘿，说起海南，你脑子里是不是立马蹦出阳光、沙滩、海浪？但如今啊，这片热土上最“潮”的风景线，可能得加上一个——琳琅满目、不断“出圈”的海南特产。从过去游客随手带走的椰子糖、胡椒粉，到现在登上国际展台、走进高端商超的“海南鲜品”，海南的土特产正在经历一场深刻的品牌化、产业化蜕变。今天，咱们就来聊聊这些“新消息”，看看它们是如何从海岛“鲜”行，一步步走向更广阔天地的。

一、从“土特产”到“品牌货”：一场身份的华丽升级

曾几何时，海南特产给人的印象多是“原生态”但略显“粗线条”。如今，这种印象正在被彻底刷新。“海南鲜品”作为省级全品类农产品区域公用品牌，成了这场升级运动的“总指挥”和“形象大使”。省政府甚至专门开会研究，明确提出要“将农产品从土特产升级为有故事、有标准、有体验的品牌商品、品牌礼品”。这个定位的转变，可不仅仅是换个包装那么简单。

想想看，在不久前的中国农民丰收节2025“土特产”集中推介活动上，海南代表团可是好好“秀”了一把。展馆设计融合了热带雨林和海洋元素，现场茶香四溢、果品诱人。这哪里是简单的卖货？分明是一场关于海南风情的沉浸式体验。专业茶艺师带你细品雨林大叶茶的醇厚，各式热带水果让人眼花缭乱……这种高规格的展示，让“生态、健康、优质”的产品特质深入人心。效果也是立竿见影，活动期间达成了多项合作意向，销售渠道大大拓宽。

更系统的品牌建设体现在《海南省农业品牌目录》的发布和持续更新上。目前，“海南鲜品”旗下已经成功培育了“海南芒果”、“海南咖啡”、“海南胡椒”等多个子品牌，授权企业超过了110家。这就像组建了一个“品牌舰队”，既有“航母”级的“海南鲜品”整体引领，又有各具特色的“驱逐舰”、“护卫舰”协同作战，品牌矩阵越来越壮大。

表：部分“海南鲜品”旗下知名品牌及特点

品牌名称	主要品类	核心特点/近期动态
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海南雨林大叶茶	茶叶	依托热带雨林生态，成为海南农业新名片，在国家级展会备受瞩目。
文昌椰子	椰子及其加工品	拥有国家地理标志认证，“海南椰子半文昌”，产业正向全链条高端化升级。
海南芒果	芒果	以品质著称，并非追求最大产量，而是最优糖度与果形。
文昌鸡	畜禽	“文昌鸡师傅”劳务品牌带动，展示从养殖到餐饮的全产业链。
阿鲁斯网纹瓜	蜜瓜	引自日本的优质品种，糖度高、口感绵密，入选“海南鲜品”目录并出口海外。

你看，品牌的背后，其实是标准和故事的支撑。过去说“特产”，可能只强调产地；现在说“品牌货”，则意味着从种植、加工到销售，都有一套严格的标准和可追溯的体系。

二、 “硬实力”锻造：品质是如何炼成的？

品牌的面子要靠品质的里子来撑。海南特产能“出新”，根本在于在“种得好”、“养得好”上下了硬功夫。果农们现在聊天的内容，可能都是“糖度”、“网纹覆盖率”这些专业指标了。

就拿蜜瓜来说，为了达到极致口感，海南胜杰农业在种植“晓蜜”时，采用“一藤一瓜”的精细种植法，确保每颗瓜都吸收充足养分，最终要求网纹覆盖率80%以上，中心糖度不低于14度。而在昌江，新上市的“小金珠”蜜瓜更是“卷”出了新高度，它不仅耐高温、早熟，最高糖度能超过18度，连靠近瓜皮部分的果肉糖度都在12度以上。这种对品质的极致追求，让海南蜜瓜在市场上拥有了强大的竞争力。

芒果也不例外。海南希源生态农业的负责人直言：“海南芒果不是产量最大的，但一定是品质最好的。” 他们给自家芒果贴标的标准非常严格：糖度必须≥18°，果形还得匀称。这就像给水果界定了“高考录取分数线”，达不到标准的，连进入品牌队伍的资格都没有。

这种品质管控已经形成了系统。全省都在推行食用农产品“合格证+追溯+信用”一体化监管模式。县级农产品质检站在全国率先实现了全覆盖，建立了省、市、县、乡四级质量检测体系。这意味着，一颗芒果、一个蜜瓜从地里到嘴里，经历了哪些环节，用了什么肥，几乎都可以查得到。这种透明化，让消费者买得放心，也是品牌溢价的基础。

三、产业链“狂飙”：一颗椰子的奇幻旅程

如果说品质是点，那么产业链的延伸与融合就是面。海南特产的新故事，特别精彩的部分在于产业链的深度拓展。咱们以最经典的椰子为例，看看它如何从一颗普通水果，变身成为驱动一个县域经济的“黄金果”。

文昌市，作为“中国椰子之乡”，椰子林面积约28万亩，年产椰子超过2亿个，稳稳占据“海南椰子半文昌”的地位。但文昌没有停留在“吃老本”上。这里的产业思路是“全链条布局”，推动椰子产业从传统粗放模式，迈向高端化、多元化、集群化。

*种植端：持续扩种提质，光是2021年至2025年就累计新种了约5万亩，夯实了产业的根基。

*加工与价值升华端：这是最富想象力的环节。龙头企业的带动作用至关重要。比如“春光”打造的“椰子王国”，它不仅仅是一个加工厂，更是国家3A级景区和工业旅游示范基地。在这里，游客可以亲眼看到椰子如何变成各种美食，体验椰子文化，最高峰时单日接待游客超过4000人。这完美实现了“加工+文旅”的深度融合，让一颗椰子的价值远远超出了食材本身。

*科技与集群端：在龙楼镇的产业园区里，格局更大了。除了春光这样的龙头企业，还有海南星光活性炭的椰壳活性炭生产项目、热带棕榈加工科研基地等项目入驻。你看，椰子壳不再是被丢弃的废料，而是制造高附加值活性炭的原料。园区正在从简单的“企业集聚”向“产业集群”升级，目标是打造椰子产业高质量发展的核心阵地。

从一颗椰子，到食品、饮料、工艺品，再到活性炭、旅游体验，这条不断延伸的价值链，正是海南特色产业振兴的鲜活样本。

四、 “闯世界”的底气：从“出海”鲜品到“国字号”认证

品质过硬、产业链健全，让海南特产有了“闯世界”的底气。近年来，海南热带水果“出海”的故事越来越精彩。

还记得开头提到的火山荔枝吗？在欧洲、中东市场，它能卖到高达300多元人民币一公斤，一个销售季就能出口数百吨。这种“甜蜜的出海”，正是“海南鲜品”品牌效应的体现。2025年，海南热带水果的出口市场又新增了尼泊尔、白俄罗斯等10多个国家。像昌江产的阿鲁斯网纹瓜，除了在国内高端商超畅销，在海外市场也大受欢迎。

“出海”的背后，是自贸港政策的强力助推。以椰子加工企业为例，作为热带农产品，椰子进口享受零关税政策，加上其他进出口便利化和税收优惠，大大降低了像海口椰彩食品这样的企业的运营成本。企业可以把更多资金投入到研发和设备升级中。椰彩食品去年投入近4000万元升级生产线，其中就有超长期特别国债的支持。升级后，生产线自动化、智能化程度更高，年产能达到30万吨，不仅能满足国内市场需求，更能远销海外多个国家和地区。

在国内，权威的“国字号”认证也纷至沓来。在农业农村部最新公布的2024年第二批名录中，海南又有15个产品上榜全国名特优新农产品和特质农品。比如崖州区的多种芒果、金鲳鱼，儋州鸡、屯昌黑猪，还有万保红心菠萝蜜、大嘴鸟榴莲等。这些“国字号”招牌，是对海南特产品质的官方背书，也是市场竞争中的金字招牌。

五、展望：未来已来，风物长宜放眼量

聊了这么多“新消息”，我们能清晰地感受到，海南特产正站在一个全新的起点上。它的发展路径已经非常明确：以“海南鲜品”公用品牌为引领，以极致品质为根基，以全产业链融合为引擎，在自贸港政策东风下，加速品牌化、标准化、国际化。

未来的想象空间还很大。比如，如何利用电商和新媒体，让这些有故事的特产直接对话年轻消费者？如何在精深加工上继续突破，开发出更多像厚椰乳、椰青美式这样风靡市场的爆款？如何让“特产+旅游”的体验更加深度化、个性化？

总而言之，今天的海南特产，早已超越了“伴手礼”的狭义范畴。它是一张展示海南现代农业发展成果的动态名片，是一个融合了科技、生态与文化价值的产业体系，更是一种追求美好生活、健康饮食的品质象征。从海岛果园到世界餐桌，这场关于“鲜”的旅程，还在继续，而且越来越精彩。下次当你品尝到一份清甜的海南芒果或一口醇厚的椰乳时，或许能品出，这味道里不仅有大自然的馈赠，更有一群人的匠心、一个产业的雄心，和一座岛屿面向未来的信心。