位置：海南商业网
> 海南特产 > 海南特产 > 海南新鲜荷花：除了观赏，它还能怎么用？
首先得说明，荷花确实很多地方都有，但海南的荷花，尤其是新鲜采摘的，还真有点不一样。
海南气候湿热，阳光充足，荷花的花期比很多地方长，而且花瓣更肥厚、颜色更鲜艳。你如果去过海南的乡村，尤其是琼海、文昌一带的水塘，夏天经常能看到大片大片的荷花，那场面，啧啧，真的挺壮观的。
不过，咱们今天不说观赏，重点说说它作为“特产”的实用价值——你可能不知道，这新鲜荷花在海南人手里，可不只是用来看的。
当然能吃！而且吃法还挺多。
荷花花瓣洗净之后，可以裹上面糊炸着吃，口感外酥里嫩，带一点淡淡的清香；也可以用来煮粥、煲汤，海南有些地方夏天会用荷花花瓣加冰糖煮水，说是能清热解暑。
这里插一句，我上次去琼海，就在一家农家乐尝过一道“荷花蒸蛋”，鸡蛋里掺了细碎的荷花瓣，蒸出来颜色淡粉，味道清甜，特别适合夏天。
不过要注意——荷花虽然能入菜，但一般只用花瓣，花蕊和莲蓬另有用途，这个后面再说。
这才是重点！海南当地人把新鲜荷花用在好几个地方：
1.做荷花茶
摘下新鲜花瓣，阴干之后和茶叶一起窨制，做成花茶。喝起来有荷香，又不掩盖茶味，很多本地人会自己做一点，夏天泡来喝。
2.提取荷花精油
这个可能听起来有点专业，但其实海南有些小作坊已经在做。荷花精油可以用于护肤，据说有舒缓、保湿的效果，不过目前产量还不大，算是小众产品。
3.药用与养生
传统中医里荷花（尤其是荷叶、莲须）有清暑、止血等作用。新鲜荷花花瓣捣碎外敷，民间也有用来舒缓皮肤的说法，当然这个最好在专业人士指导下尝试。
4.手工艺品
荷花花瓣风干后可以做成书签、压花画，海南一些旅游景点会卖这类小纪念品，挺受游客欢迎。
说实话，不太容易。
荷花摘下来之后，如果不做处理，一两天就蔫了。所以如果你在海南买了新鲜荷花想带回家，最好问卖家怎么保存，或者干脆在当地就做成干花、花茶之类的。
不是所有市场都有，要去一些本地人常去的农贸市场，或者荷花种植比较多的乡村。比如琼海的一些农户，夏天会直接摆在路边卖，价格也不贵，一把大概十来块钱。
1. 荷花虽然好看也好用，但如果你对花粉过敏，最好别凑太近闻；
2. 如果是自己采摘，注意安全，水塘边容易滑；
3. 想尝试入菜的话，一定要确保荷花没有喷过农药，最好从靠谱的来源购买。
我自己觉得，海南荷花最有意思的地方在于——它打破了我们对“特产”的固有印象。
很多人觉得特产就是吃的、喝的，但像新鲜荷花这种，既能吃、又能用、还能做工艺品，其实更体现了一种本地生活的智慧。而且，荷花在海南不算稀缺资源，如果能更好地开发、推广，说不定能成为一个小而美的产业，既保护生态，又给农民增加收入。
当然，目前它还比较“低调”，很多外地游客甚至不知道海南有新鲜荷花可以买、可以用。这也说明，海南的特产推广还有不少空间，除了椰子、芒果，这些稍微冷门但很有特色的东西，也值得被更多人看见。
如果你是第一次接触新鲜荷花，建议可以先从简单的开始：
总之，新鲜荷花不是什么高大上的东西，它就是海南夏天很常见、但又挺有玩味的一种植物。如果你去海南，除了看海、吃海鲜，不妨也留意一下水塘里那些荷花——说不定会有意外收获。
1月4日 
3324 浏览
1月4日 3208 浏览
1月4日 2378 浏览
1月3日 5560 浏览
1月3日 4363 浏览
版权说明：
