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海南特产清热凉茶：一口“土味”，清凉一夏

来源：海南商业网时间：2026/1/22 16:39:31 共 2118 浏览

说到海南，你脑海里是不是立马蹦出阳光、沙滩、椰林和海浪？这些没错，是它的名片。但如果你以为海南的“热”只是天气，那就太小看这片土地了。这里还有一种深入当地人骨髓的“热”——那是生活里的燥火、湿气，以及大快朵颐后肠胃的负担。而应对这一切的“法宝”，不是什么高科技，恰恰是街头巷尾、寻常百姓家那一碗碗颜色深沉、滋味各异的——清热凉茶。这些看似“土味”十足的饮品，可不是简单的饮料，它们是海南人饮食智慧与风土人情凝结而成的“液体草药方”，是真正“逐鲜而饮”的生活伴侣。

一、凉茶？不，是“行走的草药铺”

在北方，街头可能飘着糖炒栗子或烤红薯的香；在广东，凉茶铺是标配。但在海南，凉茶的呈现方式更加“野生”和直接。你常常能在老城区巷口、菜市场边上，看到一些不起眼的小摊，摆着几个大号的不锈钢茶桶或玻璃罐，里面盛着乌黑、深褐或琥珀色的液体。旁边可能就用纸板简单写着：“癍痧茶”、“二十四味”、“感冒茶”或者“鹧鸪茶”。没有华丽的装潢，有的只是多年口口相传的信赖。

这些凉茶，与其说是茶，不如说是“行走的草药铺”。它们的基底并非我们熟悉的茶叶（山茶科植物），而是由多种本地特色的中草药精心配伍、熬煮而成。海南岛得天独厚的热带气候，孕育了丰富多样的药用植物资源，这为凉茶的制作提供了源源不断的天然材料。当地人依循着季节更替和身体感受，选用不同的药材组合，达到清热降火、解毒凉血的核心目的。当你因熬夜、饮食油腻或天气炎热感到口干舌燥、心烦意乱时，来上一碗，那股草本的甘苦滋味从喉咙滑下，仿佛能清晰地感觉到一股清凉之气在体内散开，安抚住那些躁动的“火气”。这效果，可比喝一瓶冰镇碳酸饮料来得实在和持久多了。

二、舌尖上的“琼岛草本图鉴”：明星凉茶大赏

海南的凉茶品种繁多，各有侧重，就像一个个性格鲜明的老友。我们来认识几位最具代表性的“明星”。

1. 鹧鸪茶：当之无愧的“平民明星”

如果说哪款凉茶最能代表海南的平民气质，那非鹧鸪茶莫属。它甚至不能严格算“茶”，而是采自一种大戟科野桐属植物的叶子，经过简单加工，常常被串成一串串售卖，形似铜钱，非常有趣。

*口感风味：初入口是鲜明的清苦，但随后便会回甘，香气浓烈而独特。

*主要功效：它的本事可真不少，清热解毒、消食利胆是看家本领，特别适合在大吃一顿海鲜大餐后饮用，化解油腻感。此外，民间还认为它有助于降压、减肥、防治感冒，难怪被历代文人墨客诗意地称为“灵芝草”。

*饮用场景：无论是在老爸茶店闲聊，还是在家庭饭后，煮上一壶鹧鸪茶，是许多海南人日常生活的标配。

2. 癍痧茶 & 二十四味：“硬核”祛湿解毒高手

来自广东的凉茶文化在海南也深深扎根，并融入了本地特色。癍痧茶和二十四味就是其中的“硬核”代表。

*特点：这两款通常味道极苦，堪称凉茶界的“灵魂试炼”。尤其是癍痧茶，颜色黝黑，苦味浓郁，但本地人却深知其妙处。

*核心功效：它们主打祛湿除烦、解毒凉血。海南湿热气候容易让人感到身体困重、疲倦乏力，或者皮肤长些小疙瘩。这时，一碗下肚，虽然过程“痛苦”，但之后身体的那种轻松感，被许多人形容为“通透”。它们就像是身体的一次强力“大扫除”。

3. 五花茶、菊花茶等：“小清新”系清热饮品

除了上述苦味担当，海南也有不少口感友好的清热选择。比如用金银花、菊花、甘草等熬制的凉茶，颜色清亮，味道甘甜，带有花香。

*主要功效：这类凉茶更侧重于清热利咽、生津止渴。对于简单的上火、喉咙干痒、口干舌燥，它们是温和又有效的抚慰剂，更适合日常预防和保养。

为了更直观地了解这几款代表性海南凉茶，我们来看下面这个简单的对比：

凉茶名称	主要原料/特点	核心功效与口感	适用场景
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鹧鸪茶	鹧鸪树叶，常成串售卖	清热解毒、消食利胆；口感先苦后甘，香气浓烈	餐后解腻、日常保健、防暑
癍痧茶/二十四味	多种中草药复方，味极苦	祛湿除烦、解毒凉血；口感非常苦涩，效果迅猛	感受湿气困重、上火症状明显时
五花茶/菊花茶	金银花、菊花、甘草等，味甘	清热利咽、生津止渴；口感清甜，带花香	日常补水、轻微咽喉不适、预防上火

三、不止于“凉”：深植于生活的文化与智慧

当你真正走近这些凉茶，会发现它们早已超越了“饮料”的范畴，成为一种生活哲学和文化符号。

首先，它是“顺时而饮”的养生智慧。海南人喝凉茶很有讲究，绝非乱喝。夏天暑热，自然要多喝清热解暑的；吃了烧烤、火锅等热性食物，来碗鹧鸪茶或癍痧茶“平衡”一下；感觉快要感冒，嗓子不舒服，那杯清热解毒的凉茶可能就是第一道家庭防线。这种根据身体和季节的细微变化进行饮食调整的理念，是传统中医“治未病”思想在日常中最朴实的体现。

其次，它是市井生活的温情纽带。凉茶摊往往是社区的信息站。买凉茶时，摊主老大妈可能会根据你的脸色多说一句：“后生仔，最近熬夜多吧，火气旺，喝这个好。” 这种基于经验的、带着人情味的关怀，是冷冰冰的自动贩卖机无法给予的。这些依循本地风土的土味饮品，拼凑出的正是琼岛人真实、鲜活的生活画卷。

再者，它蕴含着黎族等本土民族的医药瑰宝。海南的凉茶文化也深深受到黎族等少数民族传统医药的影响。像前面提到的鹧鸪茶，以及五月茶（鹤茶）、葫芦茶、金钱草、地胆草等，都被黎族人广泛利用，形成了独特的黎家凉茶体系。这些世代相传的草本知识，是凉茶文化多样性和深厚底蕴的重要来源。

所以，下次当你来到海南，除了享受椰风海韵，不妨也停下脚步，找一家老旧的凉茶铺，鼓起勇气点一碗最地道的鹧鸪茶或癍痧茶。当那复杂而深厚的草本滋味在口中弥漫开来时，你喝下的不仅是一份清凉，更是一段关于这片热土的生存智慧、一份流淌在市井之间的温情，以及一种与自然和谐共处的古老生活方式。这碗“土味”凉茶，或许才是打开海南最地道、最深层味道的那把钥匙。