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想靠拍海南美食火起来？先看看良哥是怎么做的

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:05:24 共 2117 浏览

你是不是也刷到过那些让人口水直流的海南美食视频？清补凉、文昌鸡、海鲜糟粕醋……看着就馋，对吧？然后心里可能就冒出一个念头：这我也能拍啊，看起来不难，说不定我也能当个美食博主，接接广告，自由职业？特别是对于很多刚入门、啥也不懂的新手小白来说，“新手如何快速涨粉”简直成了每日灵魂拷问。别急，今天咱们不聊虚的，就实实在在地扒一扒海南本土美食博主里，一个挺有代表性的例子——“良哥”。看看他这个看起来挺“普通”的海南大叔，是怎么一步步抓住大家胃和心的。他的路子，可能比那些滤镜拉满、文案天花乱坠的博主，更适合普通人借鉴。

良哥是谁？一个“不像博主”的博主

首先，得搞清楚我们说的是谁。良哥，你在各大短视频平台搜“海南美食”大概率能刷到他。他不是那种帅得惊天动地的小年轻，也不是声音特别有磁性的播音腔。相反，他就是一个典型的、有点憨厚的海南本地中年男人形象，说话带着海南方言的口音，笑容很朴实，镜头感一开始甚至有点生涩。

但偏偏，就是这种“不像博主”的特质，成了他最大的招牌。你想啊，现在网上的精致内容太多了，多到让人有点审美疲劳。突然出现一个就像你家隔壁热情的阿叔，带你去吃他从小吃到大的店，没有剧本，没有夸张的“哇哦”，只有一句真诚的“这个很甜哦”、“这个肉很滑”，是不是反而觉得特别真实，特别可信？

他的内容核心就一个字：真。真吃，真评价，真分享。他不会去那些装修得富丽堂皇的网红店摆拍，更多的是钻进老城区的巷子，找那些开了几十年、客人基本都是街坊的老字号。这种接地气的选址，本身就自带话题和人情味。

良哥的内容“三板斧”，小白能学到啥？

那具体到内容上，良哥有什么是新手可以直接参考或者思考的呢？我琢磨了一下，大概可以总结出这么几个点，咱们用排列的方式看得更清楚：

*选题极致本土化：他不追全国性的网红美食，就深耕海南。从三亚的街头炒冰到儋州的米烂，从万宁的槟榔到定安的菜包饭……深度挖掘本地特色，让本地人有共鸣，让外地游客当“美食地图”。这给了新手一个启示：做内容，未必需要面面俱到，抓住一个你足够熟悉、有资源优势的垂直领域深挖，比泛泛而谈更有力量。

*表达极度口语化：他的解说词，根本就是聊天。没有书面语的文案，就是边吃边想到啥说啥。“哎，这个螺味道进去了，很鲜。”“这个酱汁是灵魂，蘸什么都好吃。”这种沉浸式、陪伴式的吃播体验，让观众感觉不是在看节目，而是在跟朋友一起吃饭。新手小白常犯的错就是写稿、背稿，痕迹太重。不如学学这种“说人话”的状态，虽然可能不完美，但贵在自然。

*镜头突出食物本身：他的视频运镜不算复杂，但特写镜头给得足。热油浇在鸡皮上滋滋作响的瞬间，清补凉里丰富的配料一勺舀起的满足感，海鲜在锅里翻滚的诱人状态……把食物的“色、香、味”通过镜头传递出来，直击吃货最本质的需求。设备不一定要多高端，但一定要懂得用镜头捕捉和放大食物的美感。

说到这里，可能有人会问：现在美食博主那么多，风格各异，良哥这种“朴实无华”的，到底优势在哪？为了更直观，咱们简单列个表对比一下：

对比维度	良哥风格（本土朴实派）	常见传统美食博主（精致体验派）
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场景	街边老店、大排档、市场	高端餐厅、网红打卡店、精致厨房
人设	邻家大叔、本地美食向导	美食家、生活家、颜值担当
语言	方言口音、口语化、即兴	标准普通话、文案精致、有设计感
视觉	突出食物本真、氛围感	强调环境、摆盘、个人形象
核心吸引力	真实、信任感、地道指南	审美、仪式感、潮流引领

这么一比就清楚了，良哥不是在同一个赛道里卷颜值和剪辑，他是开辟了一个强调“真实可信”和“地道知识”的新赛道。对于资源有限、不懂复杂剪辑的新手来说，后者显然门槛更低，也更依赖内容的“内功”而非形式的“外功”。

自问自答：关于良哥，你可能最想问的

文章写到这里，我觉得有必要停下来，模拟一下咱们读者，特别是新手小白心里可能会冒出来的几个核心问题。我自己先问自己，然后试着回答看看。

问：良哥的成功，是不是就因为他是海南本地人，有地域优势？我如果不是海南人，是不是就没法学了？

答：这话对了一半。地域优势确实是他的起点和壁垒，但这不等于全部。他的内核是“真诚分享你知道的、你热爱的”。你不是海南人，但可能是长沙人、西安人、广东人……你对你家乡美食的了解、情感和挖掘能力，就是你的“地域优势”。关键不是你在哪，而是你能不能成为某个特定领域里，大家愿意相信的“自己人”。良哥只是把“海南”这个领域做透了。

问：他的视频看起来设备、剪辑都很简单，是不是意味着做博主门槛很低，随便拍就能火？

答：这绝对是个误区！看起来简单，背后有门道。他的“简单”是风格选择，不是能力不足。你得知道哪个角度拍食物最诱人，虽然运镜简单但节奏舒服；虽然说话随意，但介绍的信息点（比如店的历史、食材特点）都很准确。这需要大量的积累、试吃和对食物的理解。“简单”是结果，是化繁为简的能力，不是起点。新手如果真以为拿手机乱拍就行，那大概率会淹没在信息流里。

问：像良哥这样不靠颜值、不搞夸张剧情，涨粉会不会很慢？对于急着想看到效果的新手，有什么实操建议吗？

答：承认吧，这种扎实的内容路线，初期涨粉可能就是不如一个爆款剧情或颜值视频来得快。它更像“慢火炖汤”，积累的是铁粉和口碑。对于新手，良哥路径给的实操建议不是技巧，而是心态和步骤：

1.忘掉“红”，先想“分享”：别一上来就做梦接广告。想想你有什么关于吃的东西，是特别想告诉朋友的？就从那里开始拍。

2.死磕一个最小单元：别想着拍大片。就先保证你拍的每一道食物，看起来都让人有食欲，你说的每一句话，都清晰不啰嗦。把“介绍清楚一道菜”这个事练熟。

3.互动比剪辑重要：多回复评论，尤其是本地人的评论。他们会给你提供更多老店线索，形成良性循环。良哥的很多素材，可能就来自粉丝推荐。

4.坚持是唯一的捷径：在没有正反馈的初期，定期更新（比如每周1-2期）比什么都重要。让算法和潜在的观众习惯你的存在。

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小编观点：

看了这么久良哥，我觉得他给所有想做内容、特别是生活美食类内容的新手，最大的启示不是技术，而是一种“返璞归真”的勇气。在这个人人都在包装、都在设计爆款的时代，敢于展示某种“笨拙”的真实，反而成了最稀缺、也最稳固的竞争力。如果你也是个小白，正在为“拍什么、怎么拍”发愁，或许不必急着去学最炫的转场和最潮的BGM。不如先像良哥一样，拿起手机，走到你最熟悉的那家小吃店门口，真诚地对着镜头说：“今天，带大家尝尝我从小吃到大的味道。” 故事的开始，这就够了。剩下的，时间和真诚会给你答案。