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海口深夜食堂怎么吃才不踩雷？

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:09:12 共 2120 浏览

你是不是也这样？大半夜刷着手机，肚子咕咕叫，特别想吃点什么，但翻遍外卖软件也不知道点啥好，或者初来乍到，面对海口满大街的夜宵招牌有点发懵，生怕踩坑。别急，这篇文章就是为你准备的。咱们不整那些虚头巴脑的，就用最白话的方式，聊聊在海口晚上饿了该去哪儿找吃的，保准让你看完心里有底，像个老海口一样从容地走进任何一家深夜食堂。顺便说一句，这感觉就像很多新手如何快速涨粉一样，找对方法和去处，事情就成功了一大半。

要说海口的夜宵，那真是五花八门，从热腾腾的粥粉面饭，到烟火气十足的烧烤炸炸，再到沁人心脾的糖水甜品，构成了这座城市深夜的灵魂。对于刚接触的朋友，咱们可以先从几个大类别入手，搞清楚门道。

暖胃主食：深夜的定心丸

深夜的第一需求，常常是一碗能抚慰肠胃的、热乎乎的东西。这时候，各种粉、面、粥和炖品就成了首选。

比如后安粉，汤头用猪骨、海鲜干货熬得清澈又鲜美，手工细米粉滑溜，喝一口汤，整个人都舒坦了。本地人吃这个，还喜欢加一份“五指山小野菜”，清爽解腻。还有海南粉（腌粉），卤汁浓郁，配料丰富，花生、酸菜、牛肉干等等拌在一起，口感层次特别足，是很多海口人从小吃到大的味道。

除了粉，粥也是夜宵界的扛把子。海口的粥底讲究，比如沙虫牛肉粥，沙虫和牛肉处理得鲜嫩，和米粒融合得恰到好处，比广式粥稠，又比潮汕粥软，顺滑暖胃。一些资深食客的吃法是，等滚烫的粥端上来，打一颗生鸡蛋进去快速搅散，粥的热度能把蛋烫熟，形成漂亮的蛋花，又增添了一份营养和口感。

如果想喝点汤汤水水，炖品店是不错的选择。用乌鸡、鸽子等禽类，加上红枣、枸杞、茶树菇等材料慢火熬煮，喝的就是原汁原味的滋补感。很多人去炖品店，不光是为了喝汤，还为了那一盅腊肠饭——米粒用高汤浸泡过，铺上腊肠腊肉一起蒸熟，开盖瞬间腊味四溢，米饭颗颗分明，香得很。

灵魂小吃：夜市里的烟火气

如果说主食是定心丸，那各种小吃就是让夜晚变得活色生香的烟火气。这其中，炸炸（炸串）绝对拥有姓名。这是海口夜市的灵魂，炸虾饼、炸豆腐、炸蔬菜万物皆可炸，关键在那秘制的蘸酱，咸甜酸辣，各家有各家的风味。坐在路边小凳上，挑上几串爱吃的，刷上酱料，那种简单的快乐非常直接。

另一个不得不提的本地特色是水果蘸辣椒盐。听起来有点黑暗料理？但试过的人很多都会“真香”。菠萝块、芒果条、番石榴，蘸上特制的辣椒盐，水果的甜味会被激发得更突出，咸、辣、甜、酸交织在一起，味道层次丰富，越吃越上头。在泰龙城小吃街或者滨濂夜市，都能找到现切现拌的摊位。

糖水甜品：收尾的完美句号

吃了咸的辣的，总需要点甜的来收尾。在海口的深夜食堂，清补凉是当之无愧的甜品之王。椰奶或糖水做底，里面加入绿豆、红豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋等等十几种小料，冰爽清甜，解腻又满足。无论是传统的椰奶清补凉，还是创新版的冰沙清补凉，都值得一试。除了清补凉，一些传统的糖水铺子也营业到很晚，比如西天庙糖水铺的甜薯奶、芝麻糊，味道古早，是很多本地人的童年回忆。

看到这里，你可能要问了：道理我都懂，品类也清楚了，可海口这么大，店那么多，我到底该去哪家呢？这确实是核心问题。别慌，咱们直接上点“干货”，按区域和类型给你划划重点，你可以像查地图一样对号入座。

想一站式体验多种小吃？去这些夜市准没错。

*海大南门夜市：大学生和年轻人的聚集地，小吃种类巨多，从清补凉、炸炸到水果辣椒盐，价格实惠，氛围热闹。

*泰龙城小吃街：海口老牌小吃街，除了本地特色，还能找到不少其他地方的小吃，适合边逛边吃。

*寻尝里夜市、海垦花园夜市：这些是较新的夜市，环境相对规整，除了美食，还有休闲娱乐区域，适合朋友聚餐。

就想吃碗地道的粉或面？认准这些老字号。

*后安粉：可以试试张记后安粉、梁振霞后安粉这些本地人常去的店。

*海南粉（腌粉）：宋记海南粉、亚妹海南粉名声在外，是体验传统味道的好选择。

*焖面：锦山里焖面、府城第一家焖面，夜宵时段来一碗热乎的焖面，非常治愈。

深夜馋烧烤和海鲜了？看看这些地方。

*群众街夜宵档：这里游客少，本地人多，氛围很接地气。可以试试糟粕醋火锅，酸辣汤底涮各种食材，非常开胃。

*王记特色烤牛筋：海口老牌的烧烤大排档，招牌烤牛筋又脆又糯，是很多人的心头好。

*海鲜：可以去新埠岛海鲜大世界、万人海鲜广场这类海鲜广场，现挑现做，吃的就是个“鲜”字。或者找一些口碑好的海鲜排档，比如阿浪海鲜等。

只想喝碗糖水或清补凉？

*公鸡碗清补凉、文昌邓记清补凉：都是经营多年的品牌，味道经典稳定。

*杜记清补凉（杏花食店）：藏在老街里，虽然有时要排队，但椰奶味道醇厚，小料丰富。

好了，推荐了这么多，其实我想说的是，海口的夜宵文化，精髓不在于去某一家特定的“网红店”，而在于那种融入街头的随意和探索的乐趣。你可能在某个巷口发现一家其貌不扬的炖品店，汤味惊人；也可能在夜市里随缘点了一份炸炸，结果酱料味道让你念念不忘。我的观点是，别怕试错，把上面提到的类别和大概去处当作你的“美食地图”，大胆走进去。毕竟，在湿熱的海口夜晚，没有什么烦恼是一顿接地气的夜宵解决不了的，如果不行，那就再加一碗清补凉。