位置：海南商业网 > 海南美食 > 海南美食 > 寻味双城：当琼岛鲜甜遇见北江醇厚——漫步“海南美食城市广场清远”记

寻味双城：当琼岛鲜甜遇见北江醇厚——漫步“海南美食城市广场清远”记

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:11:38 共 2119 浏览

说起来，第一次听到“海南美食城市广场清远”这个名字时，我愣了好一会儿。海南？清远？一个在天之南，海风椰韵；一个在岭之北，山环水绕。这两个地名怎么会并置在一起，还冠以“美食城市广场”这般热闹的称号？是某个商业综合体别出心裁的策划，还是一个关于味道融合与城市记忆的隐喻？带着这份好奇，我决定用文字去探访这个或许存在于地图之外，却一定存在于饕客心间的奇妙空间。

我想象中的这个“广场”，它不必是钢筋水泥铸就的庞然大物，它更像一条蜿蜒的、充满烟火气的老街巷弄的集合体，如同琼海那“以‘嘉积新纪元’命名的五条老街”，店铺如珍珠散落，风格迥异却和谐共生。在这里，海南的烈日海风与清远的山岚雾气奇妙交融，共同蒸腾出一片令人垂涎的市井气象。

一、广场的“骨架”与“血脉”：双城风味的空间叙事

踏入这个意念中的广场，首先感受到的是一种时空交错的美感。一边，是带着渔乡咸鲜气息的海南风味区。空气里仿佛飘着新盈镇下午两点后陆续出摊的香味，“嗞啦”一声炸虾饼的声响，混合着椒盐小铺的咸香与酱香牛杂的浓郁，构成一首热烈的热带交响曲。你可以看到售卖“洛基粽”的摊位，那用芭蕉叶包裹的方锥形粽子，重达半公斤，内藏咸蛋黄、叉烧、腊肉，剥开时芭蕉与糯米的清香扑鼻而来，是迥异于北方的扎实咸鲜。

转过一个街角，仿佛穿过一道无形的界门，便进入了清远风情的区域。这里的空气基底换成了药材与禽肉慢炖的醇厚，以及稻米蒸腾的清香。最引人注目的，当然是那“巅峰对决”般的清远鸡盛宴。白切鸡如凝脂透光，茶香脆皮鸡裹挟一身清芬，古法窑鸡焦香里裹满山野气息。特别是那红泥小灶上滋滋作响的村长鸡煲，嫩滑的鸡肉裹着浓汤，据说“熬煮了清远山野的日月精华”。与之呼应的，是洲心大粥的热气腾腾、刀切糍的滑溜劲道，以及鹅乸煲那浓稠如墨、鲜甜醇香的秘制酱汁。奶奶手中的糯米团子变成条片，在鹅汁汤里浮沉的模样，是许多清远人骨血里的温暖记忆。

这种并置并非简单拼盘。你会发现，一些大胆的店主正在尝试“融合菜”：用海南的椰子水来炖清远鸡，清甜的汤底意外地凸显了鸡味的鲜醇；或者将清远的药材融入海南的甜品构思。这座“广场”的真正骨架，是两地人对食材的极致尊重与烹饪智慧；而它的血脉，则是源源不断、渴望尝鲜与怀旧的食客们。它不像那些标准化的商场，反而更像溪仔古街那样文艺范十足的老街，许多人是把自己的情怀与老宅变成了特色小店。

二、味觉目录：一张穿越山海的食单

为了更清晰地领略这份双城盛宴，或许我们可以整理一份简明的“广场寻味指南”：

风味分区	代表美食	核心特点	蕴含的城市记忆
:---	:---	:---	:---
海南风情区	新盈虾饼、手抓饼	现做现炸，咸香酥脆，海味鲜明	渔乡小镇的午后，市井的活力与直接的热情
	洛基粽	芭蕉叶香，用料扎实，咸味主导	家族聚会的分享，热带岛屿的丰饶馈赠
	各色粉类、清补凉	清爽解暑，甜润怡人	夏日街头的清风，寻常日子里的惬意小确幸
清远风情区	清远鸡全系（白切、窑鸡、鸡煲）	鸡有鸡味，技法多样，极致鲜嫩	“五大百亿级”产业的底气，家乡骄傲的味觉图腾
	洲心烧肉、大粥	皮脆肉嫩，粥暖味鲜，晨间美味	老街坊每日生活的开端，香浓如许的悠长约定
	刀切糍、鹅乸煲	米香浓郁，酱汁醇厚，暖胃暖心	家庭厨房的温暖，节日团聚的绵长滋味
融合实验区	椰青炖清远鸡、茶香脆皮鸡改良版	风味碰撞，创意十足	新旧观念的对话，美食无界限的探索精神

这张食单，何尝不是两张城市的名片？海南的鲜甜奔放，清远的醇厚温补，在味蕾上一次又一次地描摹着远方的风土与人情。

三、超越美食：广场作为城市的“细胞”与“印记”

然而，如果仅仅停留在口腹之欲，那便小看了这座“广场”。美食从来不只是食物本身，它是一座城市最小的“细胞”，却承载着最生动的“印记”。在“海南美食城市广场清远”里游荡，你品尝的每一口，都在聆听一个城市的故事。

你看那海南档口后忙碌的阿姨，她爽朗的笑声和利落的手法，是不是让你想起《琼海通讯》里描述的，前进街“老爸茶”店内，全天满满当当的顾客，以及柜台打盹的老猫和“支付宝已到账”的语音播报？那是海南生活节奏里特有的休闲与安逸，是数字化时代也未能冲淡的人情温度。而清远档口那精心控制火候的师傅，他专注的神情，或许正连接着清远人“举全市之力”，将一只鸡从田间推向世界餐桌的进取之心。今天的清远，早已不是外人眼中“没有一间像样商场”的模样，而是拥有繁华商圈、交通便利的腾飞之城。这份自信与底气，也沉淀在了他们对传统美食一丝不苟的坚守与创新之中。

这座广场，因而成了一个微缩的“城市博物馆”。它不像“街道博物馆”嘉祥街那样售卖潮品，它陈列的是流动的、可品尝的文化。异乡的游子在这里找到一口乡愁，“异乡苦雨之夜，舌尖便悄然浮起那金黄油亮的鸡皮，砂锅慢煨弥漫的香气”；好奇的旅人在这里完成对一座城市的初探，“逛一逛老街区的夜市，是认识这座城市的最好方式之一”。它让“清远鸡之味远播海外”的产业叙事，和海南小巷里“杨枝甘露味道清爽，甜而不腻”的日常惬意，有了平等对话的舞台。

结语：人间风味，永恒的温暖与归属

所以，“海南美食城市广场清远”究竟在哪里？它或许不是一个具象的地址。它存在于每一个将故乡风味精心呈现的档口，存在于每一个食客因美味而舒展的眉宇间，更存在于那种通过食物进行跨越地理的文化理解与情感共鸣之中。

当海南的虾饼在油锅里欢唱，当清远的鸡煲在砂锅里细语，它们诉说的，其实是同一种语言——关于一方水土的馈赠，关于一方人的勤劳与智慧，关于对美好生活最朴素也最执着的念想。人间风味，说到底，便是这“最朴素的信念与爱恋”。

无论你来自琼州海峡之南，还是北江之畔，抑或只是偶然路过的旅人，当热腾腾的双城滋味入口入心，它便悄然化作了灯火人间共通的温暖与归属。这，或许就是这座“广场”存在的全部意义：它不构建边界，它搭建味觉的桥梁，让人们在食物的烟火气里，找到相识与相知的可能。而这，正是任何高速发展的城市化进程中都不可或缺的、最鲜活的城市灵魂。

以上是我为您创作的关于“海南美食城市广场清远”的主题文章。文章通过构建一个融合两地风味的文化空间意象，结合搜索结果中的具体美食描写与城市观察，运用口语化表达和表格对比，力求生动展现美食背后的双城故事与文化内涵，希望能满足您对文章丰富性、可读性与低AI率的要求。