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文昌夜游：从老爸茶到海鲜排档的深夜食堂巡礼

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:11:43 共 2116 浏览

夜幕降临，当海风拂去白日的燥热，文昌这座滨海小城的另一面才真正开始苏醒。很多人以为海南的夜晚只有海浪声，那可就大错特错了——在文昌，夜晚是属于味蕾的狂欢，是一场从街头巷尾的老爸茶店，一直延续到烟火升腾的海鲜大排档的漫长盛宴。作为一名资深“夜食动物”，我常常觉得，要了解一座城市的灵魂，就得在星星亮起后，跟着本地人的脚步，钻进那些灯火最暖、人气最旺的角落里。这次，就让我带你抛开游客攻略，像当地人一样，开启一场真正的文昌深夜美食探险。

一、深夜的“加油站”：老爸茶与地道小食

如果你以为老爸茶只是下午的消遣，那说明你还没摸到文昌夜生活的门道。在文昌，不少老爸茶店会一直营业到深夜，它不仅是解馋的地方，更是街坊邻居聊天、放松的“社交中心”。想象一下这样的场景：夜晚九十点钟，忙碌了一天的人们聚在一起，一壶红茶，几件点心，就能卸下一身的疲惫。

这其中，旺溪中西茶店堪称“夜猫子”的灯塔。它位于文城镇沿江路，即便到了晚上，依然人声鼎沸。来这里，你必须做好“拼桌”的心理准备，和陌生的阿叔阿姨共享一张桌子，听着他们用文昌话唠家常，这才是最地道的体验。他们家的酥皮芋头是绝对的“抢手货”，去晚了真的就只剩下盘子了。那层层叠叠的酥皮包裹着绵密香甜的芋泥，一口下去，酥脆与软糯在口中交融，幸福感瞬间拉满。再配上鸡屎藤粑籽（别被名字吓到，这是一种用植物汁液做的糯叽叽的小吃，带着淡淡的草本清香）和一杯醇厚的红茶，就是最完美的宵夜开场。

除了旺溪，龙华茶园也是夜间的好去处。这里的南瓜芋泥酥和炸鸡翅是许多本地人的心头好。炸鸡翅外皮焦香酥脆，内里却鲜嫩多汁，带着些许蒜香，是那种吃了就停不下来的美味。你可能会想，大晚上吃炸物会不会太油腻？但当你看到周围的人都吃得津津有味，那种放松的氛围会让你觉得，偶尔放纵一下味蕾，才是对夜晚最大的尊重。

如果说老爸茶是“慢食”，那么街边的粉面摊则是“快享”。望城抱罗粉的卤汁浓稠到能挂在勺子上，加入本地的黄灯笼辣椒，酸辣开胃，瞬间唤醒沉睡的味蕾。本地人经典的吃法是“粉+溏心蛋+腊肠”，再配上一杯冰镇的老盐柠檬水，那种“冰火两重天”的刺激感，是深夜独有的快乐。

为了方便你快速找到这些深夜能量站，我整理了一个小表格：

店名	招牌推荐	地址/区域	夜间营业特点
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旺溪中西茶店	酥皮芋头、鸡屎藤粑籽、红茶	文城镇沿江路33号	营业至深夜，拼桌是常态，氛围热闹
龙华茶园	炸鸡翅、南瓜芋泥酥	文昌大道/庆龄路（分店）	部分分店营业至0点，点心选择丰富
望城抱罗粉	抱罗粉（加黄灯笼辣椒）	文南路206号	卤汁浓郁，搭配老盐柠檬水是一绝
面包车鸡饭店	鸡油饭、文昌鸡	文城镇文建东路/新风路	鸡油饭香气扑鼻，可点半份，适合夜宵

二、烟火气的狂欢：夜市与海鲜排档

当时间滑向更深的夜，另一种更热烈、更直白的烟火气开始升腾。如果你想感受最直观的“人间热闹”，那么潭牛田野公园夜市绝对不容错过。这里灯火璀璨，人声、叫卖声、食物在铁板上的滋滋声混杂在一起，编织成一首生动的夜曲。烤得冒油的香肠、在油锅里翻滚的臭豆腐、甚至还有热气腾腾的烤甘蔗……各种香气霸道地钻进你的鼻子，让你不由自主地跟着人流，在每个摊位前驻足。我曾遇到一位从河南来的游客，她说就是被网上的热闹景象吸引来的，在这里，哪怕不饿，光是逛逛，感受那份喧嚣和活力，也觉得“花钱买开心，挺值的”。

当然，对于海鲜爱好者来说，文昌的夜天堂在高隆湾海鲜市场。这里的模式非常“海南”：你自己在海鲜市场里挑选生猛鲜活的海产，然后拿到对面熟悉的加工店，只需支付加工费，就能坐等一桌丰盛的海鲜大餐。这个过程本身就充满了乐趣，和摊主讨价还价，挑选还在蹦跳的皮皮虾、肥美的生蚝、张牙舞爪的和乐蟹，是夜生活的重要前戏。

加工店的选择很多，比如老班长美味苑就是许多食客的口碑之选。他们的加工费明码标价，做法也能根据你的口味定制。椒盐皮皮虾是必点，外壳炸得酥脆咸香，虾肉却饱满弹牙；清蒸石斑鱼最能考验海鲜的新鲜度，只需简单的蒸制，淋上酱油，鱼肉鲜嫩到几乎入口即化；再点上一盘辣炒芒果螺，咸鲜微辣，是绝佳的下酒菜。别忘了搭配一锅椰子饭，糯米饭吸收了椰子的清香，软糯香甜，能很好地中和海鲜的咸味。坐在露天的大排档里，吹着海风，吃着刚出锅的海鲜，再喝上一口冰啤酒，那种畅快淋漓，是任何高档餐厅都无法替代的。

三、硬核夜味：鸡的N种深夜演绎

在文昌，无论多晚，你都能找到一只“鸡”来慰藉肠胃。这绝非玩笑，而是基于“文昌鸡”这块金字招牌发展出的深夜美食文化。

如果你追求极致的原味和仪式感，盐焗鸡是你的不二之选。吉英盐焗鸡是本地人心中的天花板。选用优质的文昌鸡，用粗盐严密包裹后慢火焗熟。上桌时，敲开坚硬的盐壳，一股混合着鸡肉鲜香和盐焗风味的热气扑面而来。鸡肉皮色金黄，口感脆爽，肉质却异常嫩滑，甚至饱含汁水。配上一碗用鸡油和鸡汤煮出的鸡油饭，米饭粒粒分明，泛着油润的光泽，香气扑鼻，简单却直击灵魂。许多本地人深夜下班，都会来这里打包半只鸡带走，这是刻在DNA里的味道记忆。

而想要更温润的体验，椰奶鸡则能提供另一种温柔。不同于椰子鸡火锅的清爽，椰奶鸡的汤底更加醇厚浓郁。在东郊椰林附近的椰林记忆餐厅或恒味椰奶鸡，你能品尝到这道特色。新鲜椰子肉打成浓浆，与文昌鸡一同炖煮，椰香完全渗透进鸡肉的每一丝纤维里。喝一口汤，浓郁的椰奶香和鸡肉的鲜甜完美融合，从喉咙暖到胃里，特别适合在微凉的夜晚享用。

四、甜蜜收尾：夜宵后的“安慰剂”

一场完美的深夜觅食，总需要一个甜蜜的句号。在文昌，这个句号往往由一碗清补凉或一份椰子糕来书写。

姐影清补凉是许多夜行者的终点站。他们家的特色在于手工鸡屎藤配红糖姜汤。别小看这碗糖水，鸡屎藤的草本气息与姜汤的微辣暖意结合，不仅解腻，据说还有驱寒暖身的功效，给饱餐一顿的肠胃最贴心的抚慰。

更简单的选择，是在街头巷尾寻找卖椰子糕的小摊。这是一种外层类似糯米团子、内里包裹着甜椰丝馅的传统小吃。尤其在椰林记忆餐厅门口，有时会有一位老奶奶在售卖，3元一个，椰香浓郁，口感软糯，是性价比超高的甜蜜收尾。

写到这里，我的“夜游地图”也差不多勾勒完毕了。从茶香四溢的老爸茶店，到烟火缭绕的夜市排档，再到一只鸡、一碗糖水的温柔抚慰，文昌的夜，从来不是寂静的。它充满了食物的香气、鼎沸的人声和当地人最真实的生活气息。所以，下次当你来到文昌，别再只盯着白天的景点。不妨等到华灯初上，跟着这份指南，像本地人一样走出去，用味蕾去丈量这座城市的夜晚。你会发现，文昌最动人的风景，或许就藏在那一盏盏为深夜食客点亮的灯火里。毕竟，能抚慰深夜心灵的，从来不只是星光，还有那口滚烫、真切的人间烟火。