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> 海南美食 > 海南美食 > 海南美食拍照技巧大全：新手博主一看就会
拍之前，先问自己三个问题，能帮你省下大量后期修图的功夫。
1.我想突出食物的哪个特点？是三亚海鲜的“鲜”，还是老爸茶的“热闹”？想清楚了，构图和光线就有的放矢。
2.现场环境能给我什么？海南的阳光、椰林、老街背景，都是天然道具。比如拍椰子鸡，放在竹编篮子里和放在白盘子里，感觉完全不同。
3.我的观众是谁？是给外地朋友看海南特色，还是给本地食客找探店参考？目标不同，拍摄角度和叙述重点也要调整。
海南的阳光是个宝，但用不好也是“杀手”。我的经验是，尽量利用自然光，避免直射的顶光。
*最佳时间：上午9-11点，下午3-5点。这时的光线比较柔和，能很好地展现食物的质感和颜色。正午的阳光太硬，会在食物上投下难看的阴影。
*位置选择：坐在窗边或者户外有遮阴的地方。如果实在只能在室内灯光下拍，可以试试把餐巾纸、白盘子当反光板，给食物暗部补点光，亲测有效。
*一个小案例：有一次拍陵水酸粉，室内灯光很黄，拍出来粉都变色了。我干脆端到门口屋檐下，利用门外的散射光，酸粉的透明感和配菜的色泽一下子就出来了。你看，有时候动一动位置，效果天差地别。
构图说白了，就是怎么把食物和餐具摆好看。对于新手，记住下面几个简单方法就行：
把主食（比如一条烤鱼）沿着画面对角线摆放，画面会立刻有延伸感和动感，不会死板。
把画面横竖都分成三等分，形成九个格子。把食物的主体（比如一个椰子）或者视觉焦点（比如插着吸管的洞）放在线条交叉点附近。大多数手机的拍照网格线功能，就是干这个用的，记得打开。
特别适合拍小吃拼盘、老爸茶的茶点。把食物、餐具、相关的物件（比如海南地图、贝壳）平铺开来，画面会显得丰富、有生活气息。注意保持画面平衡，别一边太满一边太空。
不是所有食物都适合一个角度拍。你可以这么理解：
*0度（平视）：适合有层次感的食物，比如夹心蛋糕、层层叠叠的海南粉。能拍出内部的丰富结构。
*45度（斜侧俯拍）：这是个万能角度，既能展现食物全貌，又能看到一些侧面细节，很有临场感。拍汤粉类、带有汤汁的菜（像东山羊煲）非常合适。
*90度（完全俯拍）：就是上面说的俯拍构图，适合造型好看、色彩丰富的盘子整体。
海南美食的色调本身就很明快——绿色的斑斓叶、红色的辣椒酱、黄色的芒果、白色的椰肉。我们要做的是强化，而不是破坏这种天然美感。
*背景干净：木质桌面、纯色餐布、简单的瓷砖，都能很好地衬托食物。避免背景杂乱，抢了食物的风头。
*道具点睛：一双特色的筷子、一个椰壳碗、一片芭蕉叶，甚至是一角蓝色的海景，都能瞬间增加画面的故事性和地域特色。但记住，道具是配角，别喧宾夺主。
*个人观点：我觉得吧，拍海南美食，不必追求过度精致的“ins风”。有时候，街头巷尾那种略带粗糙的真实感，比如炒冰摊上飞溅的水汽、阿vo（海南话：阿姨）端盘子的手，反而更能打动人心，让人觉得这食物有温度、有烟火气。
拍完照，微调一下是必要的，但别修得连食物亲妈都不认识。
*基础调整：稍微提亮阴影，让暗部细节出来；增加一点点对比度和饱和度，让食物颜色更鲜活，但切忌过头，不然看起来像加了色素；如果白平衡不准（比如拍出来偏蓝或偏黄），一定要校正回来。
*常用参数（仅供参考）：亮度+10，对比度+5，饱和度+5-10，高光-5，阴影+10。这个幅度比较安全，具体根据照片情况来。
*慎用滤镜：很多滤镜会统一色调，容易让食物失去本来的颜色。建议手动调整，保留食物真实的质感。
光说不练假把式，咱们举几个例子：
*拍清补凉：重点拍它丰富的配料。可以用45度角，勺子舀起一半，露出底下的椰奶和五彩豆。背景用夏天的蓝天或绿植虚化。
*拍和乐蟹：突出它的“红”和“膏”。平视或微俯拍，对准蟹壳里满满的蟹膏，旁边放点姜醋汁做点缀。光线要足，才能拍出膏体的油润感。
*拍街头炒粉：捕捉“锅气”。可以拍厨师颠勺的瞬间，或者刚出锅时热气腾腾的样子。这种动态的画面更有感染力，记得快门速度调快一点。
好了，技巧差不多就这些。说实话，我觉得拍照最重要的不是设备多高级，而是多观察、多尝试、多思考。每次拍完，都看看哪里好哪里不好，下次改进。慢慢你就会形成自己的风格。
最后说点我的个人看法。做美食博主，拍出好看的照片当然重要，但比这更重要的，是你通过照片传递出的对食物的理解和热爱。海南的美食，每一道都有它的历史和人情味。咱们拍照，不只是为了“晒”，更是为了记录和分享这种独特的生活味道。所以，放轻松，带着享受美食的心情去拍，你的照片自然会散发出吸引力。好了，今天就聊到这，希望这些“干货”能帮到你，快去试试吧！
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