海南旅游景点美食商业信息大全--海南商业网
来源:海南商业网     时间:2026/1/24 11:16:46     共 2119 浏览

你最近是不是也总刷到朋友去海口龙湖天街打卡美食的照片,心里痒痒的,但又有点犯怵?看着菜单上五花八门的海南菜名,什么糟粕醋、和乐蟹、五指毛桃鸡……是不是感觉一头雾水,不知道该从哪家店、哪道菜下手?别担心,这事儿太正常了。今天这篇东西,就是专门写给像你这样想尝鲜又怕踩坑的新手小白看的。咱们不整那些虚头巴脑的,就用人话聊聊,在龙湖天街这个美食大本营里,怎么花小钱、吃好料,还能把海南味儿吃明白。

第一站:海南菜的“必考题”,这几道不吃算白来

咱们得先搞清楚,来海南,到底该吃些啥。龙湖天街里藏着不少地道的海南菜馆,但招牌菜就那么几样,抓住了核心,你就成功了一大半。

· 五指毛桃香烤文昌鸡:海南鸡的“天花板”

这道菜,我敢说,十个海南菜馆九个会把它当招牌。为啥?因为它确实能打。好的文昌鸡,皮是金黄油亮的,用五指毛桃等香料这么一烤,嘿,那个香味儿直接就钻进骨头缝里了。你咬下去,第一感觉是皮“咔嚓”一声,脆得像一层薄薄的玻璃纸,紧接着就是里面嫩到爆汁的鸡肉,混合着淡淡的椰香和药材香。很多店还会贴心地配上三四种蘸料,从传统的蒜蓉酱油到特色辣酱,让你一种鸡肉吃出几种风味。有的店更实在,吃完鸡,垫在底下的养生鸡汤还能免费续,这一份钱吃两样,划算吧?

· 糟粕醋海鲜煲:酸辣开胃的“气氛组”

如果你喜欢吃点酸酸辣辣、特别开胃的东西,那这道菜绝对是你的菜。糟粕醋是海南文昌的一种传统酸汤底,用酿酒后剩下的酒糟发酵而成,味道独特。一锅端上来,里面通常是满满当当的海鲜,像什么鲜活海虾、鱿鱼、蟹柳,在酸辣滚烫的汤里这么一煮,那个鲜味全给激出来了。天冷或者没胃口的时候来上一锅,浑身都舒坦。而且很多店都有优惠,原价三四十的套餐,性价比超高。

· 本土小吃与下饭菜:藏着的地道风味

除了大菜,一些本地人爱吃的小炒和风味,也值得你腾出一点胃容量。比如三亚藤桥酱香排骨,排骨炖得软烂脱骨,底下的年糕吸饱了咸甜适中的酱汁,味道特别足。还有临高野竹笋啫黑猪颈肉,野竹笋的清香配上黑猪颈肉别致的口感,用砂锅啫出来,锅气十足,是绝佳的下饭菜。55号辣椒炒黑猪肉香螺则是辣味爱好者的福音,螺肉弹牙,猪肉香辣,拌饭吃简直一绝。

第二站:不只海南菜,天街里还有这些“隐藏彩蛋”

当然,龙湖天街要是只有海南菜,那格局就小了。这里其实是个美食综合体,适合不同口味和不同场合。

· 想吃点清淡养生的?

你可以试试王方方鸡汤。这家店是很多本地人反复会去的,招牌的滋补鸡汤,汤头清澈但味道非常鲜美,鸡肉嫩而不柴,配上各种菌菇,吃起来感觉很舒服,没有负担。

· 想念老字号的味道?

东就鸭饭店在海口开了几十年,是名副其实的老牌海南菜。他家的黄金咸水鸭是招牌,鸭肉不老不嫩,嚼劲恰到好处,咸香入味。再点一个地道的海南斋菜煲,满满一锅素菜,清淡解腻,搭配着吃很完美。

· 快餐、小吃与甜点,随时满足馋虫

逛街逛累了,想吃点快捷又美味的?选择也多的是。池嬢拌粉的肉臊土豆泥拌粉,拌匀之后每根粉都裹着黏糊糊的酱料和土豆泥,口感特别,味道浓郁。HOT CRUSH趁热集合的烘焙甜品经常排队,新鲜出炉的可颂、蛋挞香气扑鼻。如果你是抹茶控,闲吉的抹茶饮品被很多网友誉为“海口top1级别”,茶味浓郁纯正。饭后想喝点本土特色的,老盐季的老盐水果茶,咸甜清爽,非常解腻。

第三站:新手点单“避坑”指南与实用小贴士

看了这么多,可能你还是会问,具体该怎么点,怎么吃才不尴尬?这里有几个非常实在的小建议。

1. 人少怎么点?优先考虑套餐或招牌单品。

很多餐厅,特别是做海南地标菜的,会推出非常划算的套餐。比如有的店推出“128元抢原价322元的3-4人蟹粥宴”,里面包含万宁和乐蟹粥、清蒸鱼、大油条等,人均算下来才30多块钱,能尝到很核心的菜品。如果就一两个人,点一个招牌烤鸡,再加一个清爽的蔬菜,比如澄迈有机丝瓜,或者一份海南粉,完全足够,还能尝到特色。

2. 看不懂菜单?善用“地图菜单”和询问服务员。

现在不少海南菜馆为了推广本地饮食文化,会制作“地图菜单”,把不同市县的特色菜对应在地图上,一目了然。这是个很好的工具。当然,最直接的就是问服务员:“咱们店的招牌是什么?”“这个菜大概是啥口味,酸甜还是咸辣?”一般都会得到耐心的解答。

3. 搭配饮品,体验更完整。

吃海南菜,搭配的饮品也很有讲究。除了常规的茶水,强烈推荐试试清补凉,椰汁打底,里面有红豆、绿豆、芋头等,清凉甜美。或者来一杯招牌暴打柠檬茶,酸甜适中,特别解腻。

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逛吃龙湖天街,我的感觉是,这里就像一个微缩的海南美食展览馆。你既可以用一顿饭的时间,集中体验最精华的海南风味,也可以把它当作一个美食探索的起点,今天尝一家老字号,明天试一家新派融合菜。对于新手来说,最重要的不是一次把所有菜都吃遍,而是放下心里那份“不懂”的包袱,大胆走进去,从一道最感兴趣的招牌菜开始。美食的乐趣,本来就在于探索和发现嘛。对了,去之前不妨看看网上的团购套餐,经常有惊喜,能让你用更实在的价钱,吃到更丰富的东西。好了,攻略就到这儿,剩下的,就等你亲自去尝尝看啦。

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