海南旅游景点美食商业信息大全--海南商业网
来源:海南商业网     时间:2026/1/24 11:16:53     共 2118 浏览

说起在深圳寻觅地道的海南风味,许多人或许会首先想到福田、南山那些名声在外的网红店。但如果你愿意把目光投向龙岗,可能会收获意想不到的惊喜——这里藏着不少由海南老乡经营、风味极为纯正的宝藏小店与火锅店,它们或许没有华丽的装潢,却用一口家乡味,牢牢抓住了食客的胃和心。今天,我们就一起探访龙岗这几家值得专程前往的海南美食店,看看它们究竟有何魅力。

一、火锅盛宴:不止是椰子鸡的清甜世界

提到海南美食,椰子鸡火锅绝对是头块招牌。在龙岗,想要品尝这一口清甜,选择可不少。

首先不得不提的是海楠里·椰子鸡火锅(龙岗天安店)。这家店被不少食友称为“上高速也要去吃”的TOP级选择。它的环境很有特色,绿植环绕,一进门就有种置身度假地的松弛感,无论是家庭聚餐还是商务宴请都很合适。他们家的织金竹笙椰子鸡是招牌中的招牌。汤底用的是真材实料的椰子水,据说椰子都是现点现开,新鲜度满分。煮开后一定要先喝上一碗汤,那股清甜滋润的感觉瞬间就能征服味蕾,堪称整锅的灵魂。鸡肉选用的是海南文昌鸡,在椰汁汤底中涮煮后,鲜嫩多汁,再搭配上由沙姜、小米椒、青桔调制的经典蘸料,味道层次瞬间丰富起来。竹笙吸饱了汤汁,爽脆可口,绝对是点睛之笔。另外,港式响铃卷在这里也是必点,在椰汤里稍微一涮,吸满汤汁后入口,那种浓郁的满足感,试过就懂。

除了海楠里,四季椰林椰子鸡(龙岗COCO Park店)也是商圈里的热门选择。这家店环境比较新潮舒适,服务也到位,服务员会帮忙下鸡,掌控火候。除了经典的椰子鸡,他们家的腊味煲仔饭口碑极佳,米饭粒粒分明,腊味香气扑鼻,是许多食客每次来的固定搭配。如果想尝试些新花样,这里还有加入珍珠马蹄或人参果绣球菌的锅底,汤底会更显浓郁或带有一丝清甜的果香。

如果你追求更家常、更质朴的养生风味,位于布吉的海悦·椰子鸡值得一试。这家店以“健康养生、原汁原味”为宗旨,食材挑选颇为讲究。汤底同样用椰子水和椰肉熬制,但可能更强调突出食材本身的本味,汤头清爽,椰香芬芳。除了鸡肉,这里的肥牛、小脆肠等涮品也颇受好评。

二、小吃天堂:深藏街巷的家乡味道

如果说椰子鸡是海南菜的“大餐”代表,那么花样繁多的小吃就是深入灵魂的“乡愁密码”。在龙岗,有一家小店,几乎成了在深海南人的“精神食堂”——霞姐特色小吃

这家店开在龙岗大道旁,由一对来自海南万宁的夫妻经营。霞姐和丈夫来深二十年,原先从事油画行业,后来因为霞姐手艺太好,在街坊邻居的鼓励下才开了这家小吃店。店里做的,都是最地道的海南家常味。

首推必须是海南酸粉。这是很多海南人从小吃到大的味道。粉细如龙须,口感比普通米粉更加绵软顺滑,米香浓郁。精髓在于那一勺浓稠的卤汁,由番茄酱、甜辣酱等调和而成,酸甜开胃。配上黄牛肉干、鱿鱼条、酥脆的花生米和豆条,再浇上卤汁一拌——哎呀,那种黏糊糊、滑溜溜、酸甜鲜香复合的独特口感,真的让人一口接一口停不下来。据说,店里自制的黄灯笼辣椒酱更是一绝,辣度鲜猛过瘾,让不少嗜辣的朋友都直呼过瘾,就着它又能多吃一碗粉。

另一道不容错过的是后安汤粉。这是霞姐从父亲手里学来的手艺,吃的是一份传承的温暖。每天用新鲜骨头熬制的汤底,客人点单后,霞姐会现场切煮猪肝、肥肠、瘦肉等码子,下料的手势就像担心你吃不饱的“老母亲”,非常实在。汤鲜肉嫩,一碗下肚,暖心暖胃。

此外,店里的海南炒粉也很有特色。炒粉口感偏湿,用大铁锅猛火快炒,加入瘦肉、胡萝卜、青菜、鱿鱼丝等,镬气十足。分量也大,小份就足够一人饱腹。还有名字有趣的猪肠粄,是一种糯米制作的炸点,外酥内糯,带着糍粑般的口感,刚出锅时吃最是美味。

可惜的是,像清补凉这样的经典甜品,在霞姐家是每日限量供应,去晚了可能就吃不上了。想吃这道“舌尖上的清凉”,或许得碰碰运气,或者专程去一些甜品店寻觅。

三、新派探索:不止于传统的风味融合

海南美食在龙岗也在悄然发生着一些新变化,出现了一些融合地方特色或专注细分品类的小店。

比如在丹竹头地铁站附近,有一家陈记糟粕醋·海南小吃。糟粕醋是海南文昌铺前镇的特色,用酒糟发酵的酸醋做汤底,加入辣椒、蒜油熬制,味道酸辣鲜香,非常开胃。这家店的糟粕醋牛杂就很受欢迎,汤底味道与冬阴功有些类似,但酸味更自然,辣味更温和,配上牛杂,别有一番风味。店里的椰奶沙冰清补凉也被很多网友强推,尤其在深圳炎热的天气里,来上一碗冰爽的清补凉,堪称享受。

四、探店信息汇总与实用贴士

为了方便大家“按图索骥”,我将上面提到的几家重点店铺信息整理成了表格,一目了然:

店名类别招牌推荐地址/区域人均/特色备注
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海楠里·椰子鸡火锅火锅织金竹笙椰子鸡、港式响铃卷龙岗天安数码创业园(黄阁路)环境佳,适合聚餐宴请
四季椰林椰子鸡火锅原味椰子鸡、腊味煲仔饭龙岗星河COCOPark三楼商场店,交通便利,菜品稳定
海悦·椰子鸡火锅椰子鸡火锅、肥牛布吉街道中兴路(近布吉天虹)注重养生原味,风格质朴
霞姐特色小吃小吃海南酸粉、后安汤粉、黄灯笼辣椒酱龙岗大道2478号(近大芬地铁站)人均约20元,地道海南家庭味,酸粉必尝
陈记糟粕醋·海南小吃小吃/火锅糟粕醋牛杂、椰奶沙冰清补凉丹竹头地铁站A口附近主打糟粕醋风味,甜品出色

一些实用的探店小建议:

*关于排队:像霞姐小吃这类人气街坊店,饭点很可能需要等位或拼桌,做好心理准备。

*关于口味:海南饮食偏清淡,注重食材本味。蘸料是精髓,尤其是吃椰子鸡时,沙姜、小金桔、酱油和辣椒的组合一定要试试。吃酸粉或糟粕醋时,可以根据个人口味添加黄灯笼辣椒酱。

*关于搭配:吃椰子鸡火锅时,点一份清爽的蔬菜(如皇帝菜)和一份主食(如煲仔饭),是本地很常见的搭配方式。

*关于预期:这些店,特别是小吃店,吃的就是那份地道和锅气,环境和服务可能无法与高端餐厅相比,但味道往往能给你最直接的慰藉。

结语

其实啊,在龙岗寻找海南味,更像是一场充满烟火气的发现之旅。它可能藏在创业园的绿植丛中,可能隐于繁忙的大道旁,也可能就在地铁口拐角的小店里。这些店铺用一口锅、一碗粉,承载着离乡人的思念,也向所有食客传递着海南岛的热情与淳朴。下次当你馋那一口清甜的椰汤,或是想念那股酸辣开胃的糟粕醋时,不妨把目光投向龙岗。推开这些店门,你吃到的或许不止是美食,还有一段关于坚守与温情的故事。毕竟,最能打动人的味道,往往就藏在最不经意的街角。

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