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想尝尝地道的海南味儿，又怕被“宰客”或找不到门路？别担心，这篇就是为你准备的。咱们今天不聊那些高高在上的大餐，就说说街头巷尾、人均几十块却能吃得心满意足的好地方。海南的美食，精髓往往就藏在这些充满烟火气的平价小店里。跟着这篇指南走，就算你是第一次来海南的“小白”，也能像个本地人一样，吃得明白，吃得开心。
首先得搞清楚，在海南，吃一顿平价又地道的饭，大概是个什么概念。说实话，真的不贵。你可能用不到一百块，就能搞定一顿包含海鲜、粉面、甜品的大餐。比如在海口，一份配料丰富的海南粉或抱罗粉，也就十几二十元；一碗冰爽解暑的清补凉，同样在这个价位。这价格，对游客和学生党来说，实在是太友好了。
那问题来了，价格便宜，东西能好吗？嘿，你还别说，这些店很多都是靠街坊邻居的口碑活下来的。装修可能不咋地，环境也许就是大排档，但味道和食材的新鲜度，往往是他们的立身之本。比如一些老爸茶店，熙熙攘攘，一坐就是半天，吃的就是那份随意和地道的味道。
初来乍到，看到满街的美食可能有点懵。别慌，记住这“四大金刚”，基本就抓住了海南小吃的灵魂。
1.海南粉与它的兄弟们。这是海南早餐的绝对主角。细软的米粉，拌上十几种配料——炸花生、酸笋、牛肉干、豆芽等等，再浇上一勺灵魂卤汁，咸香中带着微酸，口感丰富极了。老海口人还有个独家吃法：先干捞着吃，吃到三分之二，再倒入一勺鲜美的海螺汤，瞬间变成一碗汤粉，体验感直接拉满。类似的还有抱罗粉（粉略粗，卤汁带甜）、后安粉（汤底鲜美，多配猪杂和胡椒），以及酸辣开胃的陵水酸粉。找那些本地人排队的老店，比如海口的一些知名粉店，准没错。
2.清补凉：夏日的续命神器。这可不是普通的糖水。椰奶（或椰子水）打底，里面是红豆、绿豆、薏米、芋圆、西瓜、芒果等等，一碗下去，冰冰凉凉，清甜又不腻，暑气全消。它遍布大街小巷，是性价比最高的甜品，没有之一。
3.糟粕醋：海南版的“冬阴功”。用酒糟发酵出的酸汤做锅底，酸辣鲜香，特别开胃。它最初是小吃，现在更多是火锅形式。点上一个糟粕醋火锅，涮点海鲜（海白、鲜虾）、牛肉、海菜，酸爽的汤汁渗透到食材里，那叫一个过瘾。很多大排档都有，人均几十就能吃得非常满足。
4.老爸茶与街头炸炸。老爸茶是体验海南慢生活的最佳方式。一壶茶，几件点心（比如咖啡糕、煎萝卜糕、红米虾肠），可以从上午坐到下午，消费不高，氛围松弛。炸炸（炸串）则是海南独特的街头味道，食材自选，刷上秘制的酸甜口酱汁，是很多本地人从小吃到大的回忆。
知道了吃什么，下一步就是去哪儿吃。这里给你按地区梳理几个口碑不错的去处，你可以根据自己的行程安排。
*海口：作为省会，美食聚集地最多。
*地道粉面：可以寻找那些经营多年的老字号海南粉店，味道通常很正宗。
*老爸茶与小吃：像恒兴发茶店这类老牌茶店，里面的西多士、大包等点心物美价廉，深受欢迎。想一站式体验多种小吃，可以去银海路杂粮一条街，和树银海杂粮等店品种很全。
*平价海鲜与椰子鸡：有些小巷子里的店，团购一个椰子鸡火锅套餐，可能不到百元，味道却出乎意料地好。海鲜方面，一些老牌平价餐厅，人均不过百也能吃得不错。
*三亚：旅游城市，但用心找也能发现平价好味。
*海鲜：可以选择一些信誉好的连锁平价海鲜餐厅，它们明码标价，自带海鲜池，现捞现做，套餐形式性价比更高。
*椰子鸡：萌哒哒椰子鸡等品牌店，用纯椰青水做汤底，鸡肉鲜嫩，是体验海南特色火锅的好选择。
*小吃：清补凉、炒冰等甜品店遍布各处，是解暑的好伴侣。
*琼海、万宁、陵水等东线城市：
*琼海：一定要试试长坡牛肉粉，汤头浓郁，牛肉软烂。杂粮文化在这里尤为盛行，各种甜点小吃琳琅满目。
*万宁：后安粉的发源地，汤底醇厚。还可以去兴隆南洋风味，体验性价比高的东南亚特色小吃。
*陵水：酸粉的原产地，找一家本地人多的店，味道更地道。这里的海鲜城有时比三亚更实惠，可以吃到鲜活的川味海鲜，人均不高。
*儋州等地：如果有机会深入西线，儋州米烂、料足味美的儋州粽子，都是不容错过的特色平价美食。
最后，分享几个实实在在的建议，帮你吃得聪明又满足。
*多看多问：吃饭前，不妨刷刷本地的生活分享平台，看看近期顾客的真实评价和实拍图。到了店里，观察一下顾客是游客多还是本地街坊多，后者通常是个好信号。
*活用团购与套餐：现在很多餐厅，包括海鲜店，都有线上团购套餐。这通常是店家引流的优惠价，内容固定，但性价比极高，特别适合不想费心点菜又怕被宰的新手。
*点餐技巧：吃粉面时，可以要求“加辣”或“加酸”，搭配黄灯笼辣椒酱和小金桔，风味会提升一个层次。吃海鲜如果不确定时价，点套餐或按份卖的菜式比“时价”更稳妥。
*调整预期，融入环境：很多顶级美味就藏在没有精致装修的街边店或大排档里。放下对环境的过高要求，专注于食物本身，你会收获更地道的体验。
我的个人看法是，在海南寻找美食，有点像探险。那些名气震天响的豪华餐厅固然不错，但真正让我回味无穷的，常常是某条老街里，一碗热气腾腾的粉，或者夜市上，一份酱汁浓郁的炸串。这些食物不那么完美，却充满了生活的温度。所以啊，别犹豫，带上这篇指南，鼓起勇气走进那些坐满了本地人的小店吧。用自己的味蕾去发现，这才是旅行中最有意思的部分，对吧？
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