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> 海南美食 > 海南美食 > 海口美兰美食探秘：从骑楼老街到龙舌坡的味蕾漫游
作为一个对海南美食充满好奇的食客，我决定把目光聚焦在海口的心脏地带——美兰区。很多人说，要了解一座城市，得从它的胃开始。那美兰区的“胃”，究竟装着怎样一副令人垂涎的画卷？是清晨巷口那碗热气腾腾的粉，还是深夜大排档里锅气十足的炒粉，抑或是老爸茶馆里那份抢手的点心？带着这些疑问，我开始了这场寻味之旅。说实话，出发前我有点担心，怕找到的都是游客扎堆的“网红店”，失去了本地的那份烟火气。但当我真正走进那些街巷，才发现，美兰的美食江湖，远比想象中更深厚、更生动。
海口的早晨，是被各种粉面的香气唤醒的。如果你来到美兰，随便走进一家其貌不扬的粉面店，大概率都不会踩雷。碗底先垫上雪白的粉或面，师傅手起勺落，足量的配料便铺了满满一层，最后淋上一勺灵魂卤汁——那浓郁的香气，能让还没完全清醒的味蕾瞬间“立正”。拌开后，每一根粉都裹满了汁水，爽滑又入味，什么叫满足？这一口下去就全知道了。
这里不乏论辈分、论年头都堪称“老资格”的店铺。比如被列为非物质文化遗产宣传店的“宋记海南粉”，还有开了几十年的“苏记常来”，都是许多上班族和居民每天打卡的“元气加油站”。除了海南粉，你还能找到来自海南其他市县的特色。在通利抱罗粉店，可以尝到源自文昌抱罗镇的粗粉，圆溜溜的像乌冬，口感更加软糯。店家提供汤粉和腌粉两种选择，牛腩、猪肉等肉码任君挑选，再配上酸菜、花生，免费自取的海螺汤更是点睛之笔。而想吃一碗正宗的儋州米烂，可以去名门广场附近的本味儋州米烂小铺，感受另一种米粉的爽滑风情。
当然，海南人的早餐桌上，“鸡”是绝对的主角。新华南路上的肥婆兰鸡饭，用最朴素的白切做法，诠释了文昌鸡的“鸡有鸡味”。蘸上特制的酱料，配上用鸡油煮出的香饭，一顿简单却地道的早餐，瞬间就能点亮一整天的好心情。
下午时分，美兰的节奏似乎慢了下来。这时，“得闲饮茶”就成了最地道的本地生活写照。美兰区从不缺只做街坊生意的老爸茶店，文明中、海甸岛一带聚集了不少口碑超棒的，每天门庭若市。最大的特点？好吃又实惠。琳琅满目的包点、小吃一上架，几乎全靠“抢”，那种热闹又松弛的氛围，是体验海口市井文化的绝佳窗口。
除了喝茶，下午也是寻觅甜味的好时机。巷子里的小摊上，各式糖水纷纷出炉。想尝尝本地特色？鸡屎藤粑和甜薯奶不容错过。在西天庙旁的“玉梅小吃”或新民东路的“沈记老字号甜品店”，都能找到这些名字奇特却味道清香的宝贝。尤其是鸡屎藤粑，可别被名字吓到，嗦上一口，哧溜一下滑进肚里，不仅没有怪味，反而有一股植物的清香，非常特别。而甜薯奶，虽然名字带“奶”，实则原料是毛薯（甜薯），做成糊状，香甜暖胃。
当夜幕降临，美兰的美食图景切换到了更热烈、更丰富的模式。这里简直是“百米之内必有一档”的夜宵天堂，王牌多到夸张。
火锅与煲类是晚餐的热门选择。近年来风靡全国的糟粕醋火锅，在美兰就能吃到非常地道的口味。牛排王糟粕醋火锅（海甸分店）是2025年海口“必吃榜”的上榜店铺，酸辣开胃的汤底涮上本地嫩牛肉、手工牛肉丸，滋味十足。如果想吃结合了糟粕醋风味的牛杂煲或斋菜煲，桫椤湾的六味牛杂煲·斋菜煲值得一试。而想吃一顿清淡鲜美的，林记老字号传统斋菜煲或双胞胎过港斋菜馆提供的斋菜煲，充满了家常的温暖味道。
当然，椰子鸡也是海南火锅的代表。用新鲜椰子水做汤底，煮上鲜嫩的文昌鸡，清甜爽滑，是跨年或聚会时的暖心选择。北纬十八度椰子鸡、椰源·原味椰子鸡等都是不错的选择。
对于无肉不欢的食客，美兰的选择同样丰富。胡姐家齐齐哈尔烤肉（美兰店）提供地道的齐市烤肉，调味牛五花和韩式冷面很受欢迎。而牛局别馆·和牛烧肉则能满足对高品质和牛的追求。深夜的烧烤摊也充满魅力，青石烧烤的掌中宝和烤五花肉配生菜，是许多年轻人的夜宵据点。
说到更市井的夜宵，那些藏在巷子里的“神级”小店才是老饕的秘密。海甸二西路财银小区的焕记火锅，虽然名叫火锅，招牌却是猪杂腌面，人均10元就能收获满满的幸福感。和平北路锦山里的锦山里焖面，则是许多本地人心中焖面的天花板，面条吸饱了海鲜和肉的精华，滋味浓郁。
美兰的美食，很大一部分魅力藏在小吃和特定的美食街区里，适合边走边逛边吃。
骑楼老街是必逛的一站。这里不仅有历史建筑，更是一条美食长廊。吴日彪蒜香猪牛排的炸排骨蒜香浓郁，越嚼越有味。陈记汤饭的辣汤饭，酸菜与醇厚汤底结合，一口下肚，辛辣暖胃。想吃点新奇有趣的，可以试试老街猪血肠，有蒜香和糟粕醋两种口味，搭配王霏霏同款的甘蔗冰沙，别有一番风味。甜品爱好者则不能错过甄大福的老盐系列饮品和清补凉，或者去古早味南洋风味尝尝色彩绚丽、软糯Q弹的娘惹糕。
另一个宝藏区域是龙舌坡。这里卧虎藏龙，藏着许多本地人才知道的好味道。除了前文提到的糟粕醋，这里还有陵水老郭妈酸粉店。一碗正宗的陵水酸粉，要用陵水的细粉，配上牛肉干、沙虫、鱼饼等丰富配料，再浇上浓稠的卤汁和黄灯笼辣椒，酸香爽滑，咸鲜上头，口感层次极为丰富。龙舌坡的美味果甘蔗店，将甘蔗与柠檬等水果混合榨汁，清香回甘，是解腻润燥的佳品。
如果想体验更时尚多元的餐饮氛围，可以去桫椤湾娱乐艺术风情街。这里建筑充满设计感，餐饮类型丰富。除了可以再次光顾六味牛杂煲·斋菜煲，还可以尝试筑下栖食的创意融合菜，或者去姥佰娘·天台花园餐厅品尝精致的海南家常菜。
为了方便大家按图索骥，我将部分重点推荐店铺的信息整理如下：
| 类别 | 店铺名称 | 推荐菜/特色 | 大致区域/地址参考 |
|---|---|---|---|
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| 粉面&早餐 | 宋记海南粉、苏记常来 | 传统海南粉 | 美兰区多家分店 |
| 通利抱罗粉 | 抱罗粉（汤/腌） | 美兰区 | |
| 肥婆兰鸡饭 | 白切文昌鸡、鸡油饭 | 新华南路 | |
| 焕记火锅 | 猪杂腌面 | 海甸二西路财银小区 | |
| 火锅&煲类 | 牛排王糟粕醋火锅(海甸分店) | 糟粕醋火锅 | 海甸二东路 |
| 六味牛杂煲·斋菜煲(桫椤湾店) | 糟粕醋牛杂煲、斋菜煲 | 国兴大道桫椤湾 | |
| 林记老字号传统斋菜煲 | 传统斋菜煲 | 海甸一东路 | |
| 北纬十八度椰子鸡(国兴店) | 椰子鸡火锅 | 美园路雅乐里 | |
| 烤肉&烧烤 | 胡姐家齐齐哈尔烤肉(美兰店) | 齐市烤肉、冷面 | 海甸二东路 |
| 青石烧烤(玉沙国际店) | 烤五花肉、掌中宝 | 玉沙路 | |
| 特色小吃&甜品 | 锦山里焖面 | 焖面、海螺汤 | 和平北路锦山里 |
| 陵水老郭妈酸粉店 | 陵水酸粉 | 龙舌坡附近 | |
| 沈记老字号甜品店/梅姨东门甜薯奶 | 鸡屎藤粑、甜薯奶 | 新民东路附近 | |
| 甄大福(骑楼店) | 清补凉、老盐饮品 | 骑楼老街 | |
| 美食街区 | 骑楼老街 | 集中各类海南特色小吃 | 美兰区海府街道 |
| 龙舌坡片区 | 本地食肆聚集，烟火气浓 | 美兰区龙舌路周边 | |
| 桫椤湾娱乐艺术风情街 | 时尚餐饮、创意菜聚集 | 国兴大道63号 |
*（注：店铺信息可能随时间变化，建议前往前再次核实。）*
在美兰逛吃了几天，我最大的感触是，这里的美食从来不是静止的。它既是传承的——那些开了几十年的老店，用不变的味道守护着一代人的记忆；它也是流动的——新的餐饮形态和创意不断融入，让这片美食沃土始终充满活力。从清晨到深夜，从老街到新区，每一种味道都在讲述着关于海口的故事。
所以，如果你也想来海口寻味，不妨就把美兰作为起点。暂时忘掉攻略上精确的坐标，带着一点冒险精神，钻进那些看起来热闹的巷子，跟着本地人的队伍，或许下一碗让你惊艳的粉，就在某个不起眼的转角。美食的乐趣，不就在于这种不期而遇的发现吗？美兰的胃，永远为懂得欣赏它的人敞开。
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