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你是不是也和我一样，身在西安，心却时常飘向两千公里外的海南？想着那口清甜的椰子鸡，惦记着那碗酸爽开胃的抱罗粉，还有各种热带风味的小吃。作为一个在西安寻觅海南味道多年的“吃货”，我太懂新手小白们的困惑了：西安这么大，到底哪些店是正宗的？地址具体在哪？会不会踩雷？今天，我就把自己“踩”出来的经验，用最白话的方式分享给你，保证你一看就懂，照着地址去就行，再也不怕被“照骗”忽悠。
刚开始找的时候，我也满脑子问号。西安，一个以面食和牛羊肉著称的北方城市，真的能找到地道的海南美食吗？这不是开玩笑吗？但事实证明，还真有，而且不少！这得感谢那些把家乡味道带到西安的创业者，以及我们这些“馋虫”日益挑剔的味蕾。不过，问题来了，店是有了，怎么判断它“正宗”呢？这里有个小窍门，一看食材是否来自海南或热带地区，二看厨师或老板是不是海南人，三看店里除了招牌菜，有没有其他海南特色小吃。满足这两三条，踩雷的概率就大大降低了。
那么，具体该去哪找呢？别急，我按区域和菜品，给你理出了几条清晰的线索。
为了让你看得更明白，我干脆列个单子。这些地方都是我亲自去过，或者身边资深“海南粉”朋友反复验证过的，地址都给你扒拉清楚了。
*想吃椰子鸡？看这里。
椰子鸡绝对是海南美食在西安的“头号招牌”，清爽不腻，特别适合朋友小聚。西安做椰子鸡的店不少，但品质参差不齐。我推荐两家口碑比较稳的：
*一家在粉巷。没错，就是那个西安著名的美食街粉巷。这里藏着一家店，招牌就是椰子鸡。具体位置在粉巷1号101商铺附近。这家店开了有些年头了，能在美食竞争这么激烈的地方站住脚，味道是经过考验的。环境比较温馨，适合两三好友去吃。
*另一家是个“大排档”，叫椰煲侠海南大排档。这个名字就很有海南夜市的感觉对不对？它的位置在梨园路那边，具体是天朗大兴郡蔚蓝君城12号楼的底商。跟着导航“椰煲侠海南大排档”走就能找到。这家店氛围更热闹些，除了椰子鸡，还能点到一些别的海南风味炒菜和烧烤，适合人多一点去，更能体会那种畅快淋漓的“大排档”感觉。
*想念一碗地道的海南粉？看这里。
海南粉的种类很多，比如抱罗粉、海南粉（腌粉）等等，味道以酸鲜为主，非常开胃。在西安想找到一碗地道的，需要花点心思。
*如果你想吃抱罗粉，可以去湘子庙附近转转。那里有一家装修很有热带丛林风情的店，主打就是抱罗粉。很多在海南旅游时爱上这口的朋友，回西安后都在这里找到了慰藉。
*想吃更市井、更local一点的海南粉，可以钻进大学南路的小巷子里找找。这种藏在居民区的小店，往往由海南老乡经营，味道更正宗，价格也更亲民，是资深吃货的“秘密基地”。
你看，其实没那么复杂，对吧？想吃哪种，直接奔着对应的区域去就行。不过，我知道你心里可能还有个大问号……
好，咱们就来聊聊这个核心问题。我知道，现在外卖这么方便，很多商场里也有打着“海南美食”旗号的店，为什么我还要费劲巴拉地给你推荐这些散布在城市各个角落、甚至藏在巷子里的店呢？
这其实就回到了“正宗”二字。美食，尤其是地方特色美食，很多时候吃的是一种“氛围”和“细节”。商场里的店，标准化程度高，但难免为了迎合大众口味做些调整，少了点“灵魂”。而这些专门做海南菜的店，尤其是老板是海南人的，他们对于食材的选择、汤头的熬制、酱料的调配，都有一种偏执。比如椰子鸡，用的必须是新鲜的椰青水，鸡肉最好是文昌鸡或类似的品种，煮出来的汤才清甜，肉才嫩滑。再比如抱罗粉的卤汁和酸笋，差一点，味道就完全不对了。
跑去这些店，你消费的不仅仅是一顿饭，更是一种“体验”。在“椰煲侠”那样的大排档里，人声鼎沸，空气中混合着椰子清香和炒菜的镬气，那一刻，你真的会恍惚觉得自己就在海南的某个夜市。在湘子庙那家装修别致的店里，看着热带风情的布置，嗦一口粉，也算是一种“精神旅行”了。
所以，我的观点很简单：如果你只是想尝尝鲜，随便找家近的店没问题。但如果你是真的想念那个味道，或者想带没去过海南的朋友体验一下什么是“正宗”，那么，多花点时间，按我上面给的地址去找，是值得的。这就像新手想学真本事，总得找对师父、进对门是一个道理。地址我都给你了，剩下的，就是带上你的好奇心和胃口，出发去验证吧。相信我，找到对的那家店时，你会觉得一切奔波都值了。
1月4日 
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