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疫情期间如何在海南吃得安心又过瘾？一篇给“吃货”小白的零基础指南

来源：海南商业网时间：2026/1/28 15:59:25 共 2114 浏览

你是不是有过这样的纠结？疫情期间，看到网上那些诱人的海南美食图片，心里馋得不行，但又有点担心——现在去海南吃东西，到底安不安全？会不会很麻烦？作为一个在疫情期间也忍不住四处觅食的普通食客，我今天就来聊聊我的亲身经历和看法。别担心，咱们不聊复杂的防疫政策，就聊聊怎么在保护好自己的前提下，实实在在地把海南的好味道吃进肚子里。说真的，特殊时期有特殊的吃法，弄明白了，你会发现乐趣一点没少，甚至还能吃出点新意来。

一、去海南吃饭，现在真的安全吗？

这可能是所有人心里的第一个大问号。我的观点是，只要方法得当，做好个人防护，安全性是有保障的。当然，这不是让你放松警惕，而是说我们可以用更聪明的方式去享受美食。

*第一，看“大环境”。海南作为旅游大省，对餐饮场所的防疫管理一直比较严格。我去的时候发现，绝大多数正规的餐厅、小吃店，都严格执行着扫码测温、定时消毒这些基本操作。你可以留意一下店门口有没有贴相关的防疫提示，店员是不是都规范佩戴口罩，这能给你第一重安心。

*第二，自己“加把锁”。这就得靠咱们自己了。我的习惯是，随身带好消毒湿巾和免洗洗手液。进店前、取餐后、开吃前，都顺手擦一擦、洗一洗。还有啊，尽量选择通风好的位置，比如靠窗的，或者户外就餐区。说起来，在海南的傍晚，坐在街边吹着海风吃清补凉，可比在密闭的空调房里舒服多了，也安全多了。

*第三，善用“非接触”。现在很多餐厅都鼓励手机扫码点单、线上支付。这可不止是方便，更是减少了不必要的接触。对于咱们“吃货”来说，能提前在手机上翻看菜单、研究招牌菜，也算是一种“云点菜”的乐趣嘛。

所以你看，安全问题更像是一道“防护题”，而不是“判断题”。答案就在于咱们自己有没有把防护细节做到位。

二、海南美食那么多，疫情期间怎么选？

海南好吃的太多了，从海鲜大餐到街头小吃，琳琅满目。但在特殊时期，选择上可以有点小策略，我的经验是——“化整为零，多点尝试”。

以前可能喜欢呼朋引伴去海鲜市场点一大桌，现在呢，我更推荐试试下面这些方式：

1.主打“小吃巡礼”。海南的街头小吃，简直就是为“分散风险、丰富体验”量身定做的。你可以今天去骑楼老街，来一碗海南粉（记得叮嘱老板酸笋和黄豆分开装，自己按喜好加）；明天换个地方，尝尝刚出锅的红糖年糕，外脆里糯，甜而不腻；后天再去找一家老字号，吃个后安粉或者陵水酸粉。这样吃，接触的人流相对分散，而且花样多，不容易腻。

2.拥抱“外卖+自提”。别小看外卖，对于一些知名的、店里可能排队的老字号，点外卖或者在平台下单后自提，简直是“避峰”神器。我试过用手机下单一份文昌鸡，然后算好时间过去取，拿到手还是温热的，回家配上自己煮的鸡油饭，那叫一个香！既吃到了名品，又省去了在人群里等待的焦虑。

3.探索“一人食”套餐。现在很多餐厅推出了设计精巧的“一人食”或“小份菜”。比如，你可以点一份小份的东山羊煲，或者迷你版的椰子鸡火锅。分量刚好，不用纠结吃不完，也能满足口腹之欲，特别适合独自旅行或者就想简单吃点的朋友。

这么选下来，你会发现，吃的节奏放慢了，但体验的深度和广度反而可能增加了。

三、具体吃什么？这几样我觉得可以闭眼入

好了，说到具体的，我这个“过来人”得掏心窝子推荐几样，我觉得特别适合现阶段品尝的海南味道。

*椰子鸡火锅：这个必须放在前面说。为什么？因为它本身就很“清新”。汤底是现开的椰子水，清甜。鸡肉是文昌鸡，烫熟后蘸着店员调好的秘制酱料（通常有沙姜、小金桔、酱油），哇，那口感，鲜嫩里带着一点点果酸的刺激，特别开胃。关键是，火锅的形式，汤水持续沸腾，从心理上就给人一种“消毒杀菌”的感觉，吃得很放心。自己控制涮煮时间，也很有参与感。

*清补凉：这可以说是海南的“抗疫甜品”了（开玩笑的）。但你想啊，一碗里面，绿豆、红豆、薏米、龟苓膏、西瓜、椰肉、鹌鹑蛋……配料多到数不过来，再浇上冰镇的椰奶或椰子水。在有点闷热的天气里吃上一碗，清热降火，补充能量，心情瞬间就舒畅了。这比喝奶茶健康多啦。

*各种“粉”：海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉……粉的家族太庞大了。它们的好处是出餐快，通常即点即做，等待时间短。你可以根据自己的口味选择汤的、腌的、酸辣的。我个人偏爱陵水酸粉，它的卤汁带点自然的酸味，配上小鱼干、花生、香菜，口感层次特别丰富，吃起来很爽口，一点不油腻。

*烤甘蔗：这个可能很多人没试过。把一整根甘蔗放在炭火上烤到微焦，趁热咬下去，甘蔗的汁水带着一股奇妙的、温暖的焦糖香气，非常特别。算是很有海南地方特色的“热饮”了，拿着边走边吃也方便。

四、一些额外的、可能没人告诉你的小建议

除了吃本身，还有一些零碎的经验，我觉得也挺有用的，顺带说一下。

*关于时间：尽量避开周末或饭点的绝对高峰期。比如，你可以选择下午两三点去吃“午饭”，晚上七八点再去吃“晚饭”。这时候人少，店家和你都更从容，体验感会好很多。

*关于沟通：点单的时候，如果有忌口或者特殊要求（比如少盐、不要香菜），一定要清楚地告诉店员。特殊时期，大家都戴着口罩，声音可能听不清，多说一句确认一下，能避免很多麻烦。

*保持平常心：这个可能最重要。疫情确实改变了很多事，包括我们吃饭的方式。但咱们也别太焦虑，自己该做的防护做到位，然后就带着一颗发现美味的心去享受。有时候，因为人少，你反而能更安静地品尝食物本身的味道，能和店家多聊两句，了解到某道菜的故事，这也是一种收获，对吧？

说到底，在疫情期间享受海南美食，它更像是一次需要稍微多点准备、多点思考的美食探索。它考验的不是你的胆子，而是你的巧思。当你用新的方式解锁了那些地道的美味，那种成就感，可能比单纯“吃饱”更让人满足。美食带来的慰藉是真实的，而安全感和安心，是我们可以自己给自己的。所以，如果机会合适，不妨带上这份指南，去海南的街头巷尾，开始一场属于你自己的、安全又美味的舌尖旅行吧。记住，吃得开心，也要吃得安心。