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风从海上来，味自蜀地生——新津落户海南美食推荐会助推特色美食外贸新篇章

来源：海南商业网时间：2026/1/28 16:00:06 共 2117 浏览

在全球化与地域文化深度互鉴的今天，美食早已超越单纯的味觉享受，成为文化交流、产业合作与经贸往来的重要纽带。近期，一场别开生面的“新津落户海南美食推荐会”成功举办，不仅标志着四川新津特色美食品牌集群式、创新性地走向更广阔市场，更為其通过跨境电商、外贸渠道链接全球消费者奠定了坚实的品牌与产品基础。本次推荐会并非简单的美食陈列，而是一次深度融合地域特色、精准对接消费趋势、系统展示产业实力的综合性落地活动。

一、缘起与落地：当巴蜀滋味邂逅椰风海韵

“新津落户海南美食推荐会”的构想，源于两地美食文化内在的互补性与强烈的市场吸引力。新津，这座蕴藏深厚美食文化的川西县城，拥有诸如秘制酱香的高凉面、酸辣鲜香的螺蛳粉、承载乡愁的张粽子以及滋味层次丰富的黄春卷等一批极具代表性的地方风味。这些美食不仅深受本地人喜爱，其独特的工艺和口感也具备了征服更广泛味蕾的潜力。然而，如何让这些“深巷好酒”飘香更远，一直是产业思考的课题。

与此同时，海南作为国际旅游消费中心，其开放的姿态、多元的饮食文化以及庞大的旅游消费流量，为新津美食提供了一个绝佳的展示窗口和试验场。有趣的是，在新津本地，早已出现了对海南风味的成功嫁接与本土化创新案例。例如，海角院子重庆火锅巧妙地将海南风情园林与地道重庆火锅结合，让食客“不用到海南就能体验海南风情的用餐环境”，成为了本地知名的打卡地。同样，食礼等冷饮小店推出的真材实料椰奶清补凉，让新津民众也能品尝到“一口下去就到了海南”的经典甜品。这种自发的市场融合，为官方层面策划大型推荐会提供了深厚的群众基础和商业灵感。

因此，本次推荐会的落地，是顺势而为的战略举措。活动选址于海南某知名文旅商业综合体，通过精心设计的展陈空间，将新津美食的“麻辣鲜香”与海南的“椰风海韵”进行场景化融合，旨在向海南本地居民、全国游客乃至国际访客，立体化呈现新津美食的独特魅力与产业价值。

二、核心展陈与体验：一场多维度的味觉与文化盛宴

推荐会的成功，关键在于其丰富、深入且可体验的展陈内容。活动摒弃了传统的货架式销售，转而打造沉浸式美食文化体验区。

首先，设立“经典传承”展示区。这里重点推介新津历史悠久、工艺独特的招牌美食。老师傅现场演示高凉面独门辣油的熬制过程，桂皮、草果与郫县豆瓣在热油中交融的香气，吸引了大量观众驻足。张粽子的“糖霜粽”被置于聚光灯下，其外层晶莹的冰糖脆壳与内里暖甜的蜜枣，成为了许多家庭游客争相品尝和购买的明星产品。黄春卷的现场制作台前，师傅传授着“横着咬，让馅料溢出来”的本地吃法，让体验者直观感受到新津小吃的匠心与饮食智慧。

其次，打造“创新融合”体验区。此区域集中展示了新津美食吸收外来元素、进行创造性转化的成果。活动特别设置了“川琼风味合璧”主题餐桌，将新津螺蛳粉的浓郁汤底与海南本地海鲜相结合，推出限量版“海鲜螺蛳粉”，其酸辣鲜香与海鲜的甘甜碰撞出令人惊艳的新滋味。同时，借鉴食礼清补凉的成功模式，推荐会推出了“新津冰粉与海南清补凉”的对话展台，对比展示四川冰粉的爽滑与海南清补凉椰香浓郁的特色，并提供了可自由搭配的创新甜品方案，凸显了美食文化的开放性与包容性。

再者，构建“产业链接”洽谈区。这是本次推荐会服务于“外贸网站”主旨的核心功能区。现场不仅提供产品的试吃，更准备了详尽的中英文双语资料，包括各类美食的标准化生产工艺介绍、供应链保障能力、定制化生产能力（如针对不同国家市场的辣度调整、包装规格设计）以及跨境电商合作方案。许多来自东南亚、欧美地区的采购商和渠道商，对预包装的高凉面调料包、可长期保存的真空装张粽子等表现出浓厚兴趣，现场进行了多轮深入洽谈。活动组织方还安排了线上直播，通过外贸网站和海外社交平台同步展示盛况，直接触达潜在国际客户。

三、成果与展望：从推荐会到全球餐桌的路径构建

“新津落户海南美食推荐会”的落地，取得了超出预期的丰硕成果，为新津美食的外贸之路开辟了清晰路径。

在品牌传播层面，活动通过线上线下联动的传播矩阵，成功将“新津美食”从一个地域概念，提升为一个具有鲜明味觉标识和文化故事的品牌集群。媒体报道和游客自发分享，极大地提升了其在国内美食爱好者和国际美食探索者中的知名度。

在商业合作层面，推荐会直接促成了多项意向协议。包括与海南高端酒店集团达成协议，将新津张粽子、黄春卷作为特色点心引入其客房服务和餐厅菜单；与一家专注亚洲食品出口的贸易公司达成合作，首批试订单聚焦于预包装螺蛳粉和特色调味料，计划销往北美华人社区。更重要的是，活动吸引了多家跨境电商运营服务商的关注，他们为新津本土企业提供了从店铺开设、物流优化到海外营销的一站式解决方案咨询。

在产业启发层面，此次活动证明了地方特色美食通过文化赋能、场景创新和标准化攻坚，完全有能力走向国际市场。它为新津乃至更多拥有特色美食资源的地区提供了可复制的范本：首先，深耕本地，保持风味的正宗与独特性；其次，勇于创新，积极与不同文化元素进行良性互动；最后，以专业化、国际化的姿态对接外贸渠道，完善从生产到出口的全链条能力。