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海南清水湾美食寻味全攻略：从酸辣糟粕醋到清甜椰子鸡

来源：海南商业网时间：2026/1/28 16:06:57 共 2115 浏览

一想到去海南清水湾，除了阳光沙滩，你是不是也立刻开始琢磨：到底该吃什么？从哪儿吃起？别急，这地方可绝不是美食荒漠，说它是“天堂”可能有点夸张，但绝对是个能让吃货幸福感爆棚的宝藏地。今天，咱们就抛开那些复杂的攻略，用最直白的话，聊聊在清水湾怎么吃、去哪儿吃，保证让你这个“新手小白”也能吃得明明白白，爽爽快快。

一、初识清水湾：这里的“美食宇宙”到底有啥？

首先得搞清楚，清水湾的美食版图到底由啥构成。简单说，可以分成三大块：地道的海南本土风味、新鲜生猛的海鲜盛宴，以及融合了各地特色的多元餐厅。它不是一个孤零零的渔村，而是一个成熟的美食聚集区，尤其是像“东榕环球美食广场”这样的地方，简直像个美食大观园，啥都有。

那么问题来了，对于一个第一次来、啥都不懂的朋友，该怎么入手呢？我的个人观点是，先攻“特色”，再尝“多元”。海南菜是你的必修课，不吃等于白来；海鲜是这里的加分项，新鲜度通常有保障；而那些多元餐厅，则是你吃腻了本地风味后，换换口味、满足不同需求的绝佳选择。

二、必吃清单：这几样特色，错过真的会后悔

咱们直接上干货，说说那些你听到名字就该去试试的“狠角色”。

1. 琼州糟粕醋火锅：酸辣鲜香的“灵魂暴击”

这绝对是海南美食里一个独特的存在。它的汤底是用酿酒后剩余的“酒糟”继续发酵制成的，自带一股天然的酸味，再配上海南特产的小金桔和黄灯笼辣椒，那个酸辣劲儿，特别开胃，真的是一口下去，感觉天灵盖都通了。有人形容它是“酸辣鲜香，一口入魂”，我觉得一点儿不假。

*去哪吃：直接搜“琼州糟粕醋”的专门店。有食客反馈说，在清水湾东榕环球美食广场的店，不仅能喝到地道的酸汤，涮上现捞的海鲜，像生蚝、大虾什么的，那个鲜味混合酸辣，简直绝了。据说这还是百年非遗手艺，值得体验。

*怎么吃：建议先喝几口原汤，感受一下那个独特的发酵酸和辣。然后涮海鲜，比如虾、贝类，它们的鲜甜能被酸辣汤底完美激发。记得让店员帮忙调个蘸料，加点小金桔汁，风味会更上一层楼。

2. 椰子鸡火锅：清甜温润的“养生首选”

如果说糟粕醋是热情似火，那椰子鸡就是温柔如水。锅底直接用现开的三个青椰子的椰子水，不加一滴水，煮海南有名的文昌鸡。煮出来的汤清澈甘甜，鸡肉嫩滑带有椰香，属于老少咸宜、吃多了也不上火的那种。

*去哪吃：“椰小鸡·椰子鸡”是很多人的首选，名气很大，据说连明星都打卡。他们家的鸡肉确实嫩，汤也甜，还可以点一个“海南大转盘”，一次性尝遍好几种海南小吃，很适合想快速体验风味的新手。

*怎么吃：先喝汤，再吃肉。清甜的椰子鸡汤暖胃又舒服。鸡肉蘸上特制的酱油沙姜小青桔调料，味道更鲜。吃完鸡还可以用汤涮点蔬菜、竹笙什么的，非常清甜。

3. 香草鸭：本土风味的“硬核代表”

这个可能不像前两者那么全国闻名，但在本地非常受欢迎。用的是海南本地散养的“跑海鸭”，据说从小吃小鱼小虾长大，肉质紧实。然后用本地特有的多种香草长时间慢炖，鸭肉炖得软烂入味，香草的香气完全融入肉和汤里。

*去哪吃：“虎婆香草鸭”或者“唠婆香草鸭”是专门做这个的店，评分很高。有食客说，鸭肉软烂到脱骨，汤汁浓郁，用来拌饭能连吃好几碗，特别过瘾。

*怎么吃：就是实实在在地吃肉喝汤。感受鸭肉本身的紧实和香草复合的香气。这道菜通常分量不小，适合多人分享。

三、餐厅怎么选？一张“地图”帮你搞定

知道了吃啥，接下来就是去哪儿吃了。对于新手，我最推荐的地方就是“清水湾东榕环球美食广场”及周边街区。这里就像个美食集合站，上面提到的好几家必吃店，比如琼州糟粕醋、椰小鸡、喜家港派粤菜海鲜餐厅、红沙大排档等，都扎堆在这里。好处特别明显：

*选择多，不抓瞎：地方不大，但馆子密集，海南菜、海鲜、粤菜、湘菜、泰餐、韩料啥都有，你可以一边逛一边决定，不用到处奔波。

*环境靠谱，氛围好：这里的餐厅整体装修和服务都在线，既有适合热闹聚餐的大排档，也有环境优雅的餐厅，初次来体验感会比较安心。

*搭配灵活，可调剂：万一同行的朋友有人不想天天吃海南菜，在这里也能立刻找到湘菜、烤肉之类的换口味，非常方便。

具体到店，除了上面说的特色店，再补充几个口碑不错的：

*想吃海鲜怕被坑：可以去“红沙大排档·不踩雷海鲜”。这名字起得就挺实在，明档厨房，海鲜现选现做，据说还有联网的公平秤，对担心缺斤短两的新手比较友好。招牌的避风塘炒鳐鱼翅，口感酥脆，被形容为“像在嚼海洋版跳跳糖”。

*想体验海南早茶文化：“喜家百年老爸茶”可以试试。各种手工点心，虾饺、凤爪、菠萝包，点一壶茶，可以慢悠悠坐很久，感受本地人的生活节奏。

*想尝尝不一样的海南菜：“黎竹·海南私房手艺菜”是更精致的海南菜选择。招牌的黄灯笼椒带皮黄牛肉，辣得过瘾，牛肉软糯；海南斋菜煲用料丰富，很健康。

四、一些实在的“避坑”与“种草”心得

说了这么多好的，也分享点个人真实的感受和提醒吧。

*关于价格：整体上，清水湾的餐饮消费不算特别便宜，尤其是海鲜和那些知名连锁餐厅，人均百元上下是常事。但考虑到食材新鲜度和就餐环境，性价比还是可以接受的。我的建议是，做好预算，丰俭由人。街边小店、普通排档也能找到物美价廉的选择。

*关于点菜：如果是海鲜，一定要问清楚价格和计价单位（是按斤还是按个）。点椰子鸡、糟粕醋这类火锅时，注意看一下套餐内容，有时候套餐比单点划算，还能多尝几样东西。

*关于排队：一些热门饭点，比如“椰小鸡”、“糟粕醋”在饭口时间可能需要等位，如果行程紧，可以稍微错开一点高峰。

*个人偏爱：我其实更偏爱那种有本地烟火气的小店。比如除了去美食广场，也可以尝试找找本地人推荐的酸粉店（像陵水酸粉王），或者去海鲜市场自己买点新鲜货，找个店加工，那种体验可能更直接、更有趣。

总而言之，来清水湾吃饭，真的不用太焦虑。这里的美食生态已经挺成熟了，既有保证出品和体验的“安全牌”，也有值得冒险探索的“风味盲盒”。对于新手来说，抓住“糟粕醋”、“椰子鸡”、“海鲜”这几个核心，再以“东榕美食广场”这样的综合区域作为大本营，你的美食之旅基本就不会出大错了。剩下的，就是放松心情，带着好奇心，去享受北纬18度的阳光和美味吧。毕竟，旅行的意义，不就在于这口接地气、暖人心的好味道嘛。