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海南有哪些值得一去的美食名楼？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:34:48 共 2116 浏览

开头咱们先解决一个最根本的问题：什么叫“美食名楼”？在我理解里，它不一定非得是装修豪华的大酒楼（当然有的确实是），更多指的是那些经过时间考验、有口皆碑、一提名字老饕们就点头的店。它们可能藏在市场深处，也可能开成了连锁，共同点是味道经过了本地人舌头的认证，成为了某种海南味道的代表。

从一碗粉面开始的市井名楼

如果你问一个海口人日常吃什么，答案里十有八九会跳出各种“粉”和“面”。这些看似不起眼的小店，往往就是本地人心中的“名楼”，烟火气十足，生命力顽强。

*想尝尝最地道的海南粉？很多人会推荐你去“亚妹正宗海南粉”。这家店从博爱路西门市场起家，据说上世纪50年代就开始挑担叫卖了，到现在由潘亚妹经营了三十多年，是很多老海口记忆里的味道。粉条爽滑，卤汁咸香，配料丰富，是体验海南“腌粉”文化的经典一站。

*早餐想来碗扎实的？“阿阳牛腩腌面店”和“新香美食店”的腌面值得一试。尤其是阿阳家的牛腩腌面，用碱水面，筋道爽滑，牛腩卤得入味，早上来一碗特别满足。新香美食店则是靠新鲜取胜，店家凌晨就去市场挑第一波新鲜牛腩、猪杂，做了二十多年，搬了家还有老客跟着去。

*夜宵想吃点有锅气的？炒粉和斋菜煲就登场了。“阿六大众饮食”的炒粉是很多人的心头好。而想吃点热乎又丰盛的，可以去“过港斋菜煲”，一锅煮满各种蔬菜、豆制品，再加上炸排骨、海南粉，是老一辈人念念不忘的集体回忆。

你看，这些店名字可能不那么“高大上”，但论在本地美食版图里的地位，绝对算得上是“名楼”了。它们的核心竞争力很简单：专精一两样，把传统味道做扎实，用时间和口碑积累信誉。

那些能吃到“大菜”的琼菜名楼

说完了街头巷尾的，咱们再往上走走，聊聊那些可以点上几个硬菜、适合朋友家庭聚餐的餐厅。这些地方往往更能代表海南菜的宴席水准。

这里有个问题：海南菜馆那么多，哪些才算得上是公认的“名楼”呢？我觉得吧，得满足几个条件：菜品地道、有招牌硬菜、环境有特色、而且被本地人反复验证过。按照这个思路，下面这几家就很典型：

*琼菜王美食村：光听名字就很有派头。这家店在金垦路，是个开放式的园林餐厅，面积很大，环境挺有特色。它就像个海南菜的小型博览会，海南四大名菜、各种海鲜、地方特色小吃在这里基本都能吃到，味道地道，价格也相对实在，是很多人吃海南菜的首选之一。对于想一次性多体验几种海南风味的新手来说，这里是个安全牌。

*龙泉海鲜酒楼（龙泉集团系列）：这可是海南餐饮界的一块老牌子了，发家早，分店多，在很多海南人心里有分量。它的海鲜酒楼、海南菜馆等系列，环境和服务都比较正规，适合正式一点的聚餐。招牌的龙泉文昌鸡是很多食客的必点项。

*东就鸭饭店：这家店的历史可以追溯到几十年前的路边摊，现在开成了好几家分店。它主打的就是一道招牌东就鸭，做法讲究火候，把肉汁锁在鸭肉里，吃的时候蘸上沙姜蒜蓉酱油，味道非常传统。如果你想找一家专门做鸭肉出名的老店，这就是典型。

*富乐鸡饭店：和东就鸭饭店类似，这是以“鸡”闻名的老字号。他家的白切鸡和猪脚饭备受推崇，被许多人认为好吃又划算。这类店铺证明了，在海南，能把一种肉类单品做到极致，就能成为一方名楼。

*幸福家宴琼菜酒楼：这家店的名字听起来就很温馨。它装修上用了很多绿植和模型椰子树，营造出一种“绿意翠宴”的雨林农家乐感觉。菜品方面主打海南本地菜和海鲜，白切文昌鸡、五指山带皮小黄牛都是特色，性价比在当地菜馆里口碑不错。

*厨房好味：这是一家被评为“海南老字号”的连锁餐饮企业，从美食城发展起来，分店不少。招牌菜如白莲鹅、好味极鲜汤，味道受到认可，代表了海南本土连锁餐饮的一种成功模式。

为了方便对比，咱们把这些适合吃“大餐”的名楼特点简单列一下：

餐厅名称	核心特色/招牌	氛围/类型	适合场景
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琼菜王美食村	海南菜集合，品类全	园林式餐厅，规模大	家庭朋友聚餐，想一次多尝
龙泉海鲜酒楼	老牌餐饮，文昌鸡	正规酒楼，环境好	商务、家庭正式聚餐
东就鸭饭店	招牌东就鸭（传统做法）	从路边摊发展的饭店	品尝传统老字号风味
富乐鸡饭店	白切鸡、猪脚饭	亲民饭店	日常便餐，品尝经典单品
幸福家宴琼菜酒楼	海南本地菜，绿植环境	特色装修，农家乐风	家庭聚会，喜欢特色环境
厨房好味	白莲鹅等，连锁老字号	连锁餐饮，环境适中	方便就餐，体验本地连锁品牌

海鲜与风味专门店

海南靠海，吃海鲜是重头戏。除了上面综合菜馆里的海鲜，还有一些以海鲜为主打、或是专精某一风味的“名楼”。

*板桥海鲜广场：这其实不是一个单一的餐厅，而是一个模式经典的海鲜市场。你可以在这里自己挑选生猛海鲜，然后拿到旁边的排档加工，只付加工费。这种形式保证了食材的新鲜度，也充满了市井乐趣，是体验海口海鲜文化的生动课堂。

*石山乳羊第一家：看名字就知道，专门吃羊的。石山乳羊是海南特色，这家店能做进老字号榜单，说明在烹饪羊肉上有独到之处。

*螺姨海鲜店：这家店主打海鲜和海南菜，食材新鲜，价格亲民，在很多必去餐厅榜单上都有名。

所以，说到最后，海南的“美食名楼”到底是什么？我的观点是，它没有一个固定公式。它可以是几十年只做一碗粉的街边老铺，可以是把一道鸭或鸡做成城市记忆的饭店，也可以是包罗万象的园林餐厅，甚至是让你自己动手丰衣足食的海鲜广场。它们的共同点，在于用味道连接了人与地方，成为了本地饮食生活中一个个鲜活的坐标。对于新手来说，不用想着一次打卡所有，从一碗腌面、一家老字号鸡饭店开始，慢慢吃过去，你自然就能摸到海南美食的脉搏了。