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海南美食科普博主是谁呀？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:35:25 共 2116 浏览

你是不是刷视频的时候，总被海南那些油光发亮的文昌鸡、热气腾腾的椰子火锅、还有奇奇怪怪名字的“鸡屎藤”馋得不行？心里琢磨着，去海南旅游到底该吃啥，哪家店才正宗？或者，你甚至在想，自己能不能也做个美食账号，分享这些诱人的味道？别急，这感觉我太懂了。今天咱不聊虚的，就实实在在聊聊，那些能把海南美食讲得明明白白、让你看了就想行动的“科普博主”到底都是谁。顺便说一句，很多朋友搜索“新手如何快速涨粉”，其实第一步，就是先看看那些做得好的人，到底在拍啥、怎么拍的。

为什么你需要认识这些海南美食博主？

对咱们普通吃货，或者刚想了解海南美食的小白来说，这些博主就是你的“线上导游”和“避坑指南”。你想啊，海南那么大，美食那么多，你自己去摸索，时间成本、试错成本都太高了。而博主们，特别是那些深耕本地的，已经帮你把坑都踩了一遍，把精华都筛出来了。

*帮你发现地道风味：他们去的很多是本地人才知道的老店、巷子深处的摊子，比如“淼淼在海南”会深入黎族山区找五脚猪，“这很海南”会带你发现海口街角那家让人想无数次的脆鲩鱼火锅。这些地方，光靠旅游攻略不一定找得到。

*给你“云体验”的参考：通过他们的镜头，你能看到菜品的真实样貌、分量的多少、环境的优劣。博主“艾娅爱吃”就会很细致地分享用餐环境和菜品特色，让你心里有个底。

*激发你的创作灵感：如果你也想尝试做自媒体，观察这些成功博主的内容结构、拍摄手法、人设打造，就是最好的学习。像“日食记”那样用电影级画质讲故事，或者像“小白老板”那样用亲切的“干饭人”形象拉近距离，都是可以琢磨的方向。

好了，铺垫了这么多，估计你最想问的还是：说了半天，海南美食科普博主到底是谁呀？别急，咱们下面就来盘盘。

海南美食江湖里的几位“头号玩家”

这块儿人还真不少，各有各的绝活。为了让你看得更清楚，我粗略地按他们的一些特点分分类，当然很多博主是跨界的，这么分主要是为了方便理解。

第一类：地道风味的深度挖掘者

这类博主的特点就是“钻得深”，他们不满足于网红店，更喜欢探索食物背后的文化和本地人私藏的味道。

*淼淼在海南：这位博主给我的感觉就像个本地美食家朋友。她特别擅长结合本地人文故事来讲美食，比如她会跟着外卖小哥去找“天花板级的炸鸡”，也会深入大山里去拍摄黎族老乡抓五脚猪、制作带皮小黄牛的过程。看她的视频，你吃的不仅是一道菜，更是一段地方故事和风土人情。对于想深入了解海南少数民族美食文化的小白来说，她的内容是个宝藏。

*这很海南：名字起得就很直接。他在抖音有40万粉丝，算是这个垂类里的一个“小窗口”。他的内容覆盖面挺广，从脆鲩鱼火锅到海南鸡屎藤，既有对大众美食的细腻捕捉，也会去揭秘一些有地方特色的食物。风格比较亲和，看他的视频就像跟着一个热情的老饕在逛吃，能快速对海南美食有个缤纷的印象。

第二类：亲切活泼的“饭搭子”型博主

这类博主的人设更突出，更像你身边那个特别爱吃、会吃的朋友，分享的体验非常个人化，感染力强。

*小白老板：00后的海南小伙，开场白“咦哟，大家好，我是小白”很有记忆点。他的内容不止于海南，还跑广西、广东去吃螺蛳粉、生腌，但根在海南。他最大的特点就是“真吃真感受”，边大快朵颐边评价，让人特别有代入感，被网友戏称为“网络干饭搭子”。他的视频节奏轻快，表现力足，特别适合年轻受众，看看他是如何通过“吃播”本身建立个人魅力的。

*爱笑的黎姐：人如其名，视频里总是笑容灿烂。她不仅分享美食，更分享一种在海南的乐观生活态度，比如她会拍自己快乐地采摘热带水果，感谢大自然的馈赠。内容上，她专注于海南特色美食和四季水果，像传统的文昌鸡就是她的代表作之一。看她的视频，美食和美好生活是绑在一起的，很治愈。

第三类：专注探店的体验评测官

这类博主的内容更偏向于“探店”本身，侧重于对具体餐厅、菜品的体验分享和评测，信息量比较实用。

*艾娅爱吃：她就是典型的海口美食探店达人，内容集中在海口地区。她的视频会对店铺环境、菜品口味进行比较详细的描述和评测，从高档怀石料理到街头牛排店都有涉猎。如果你想获取海口餐饮店的实用打卡信息，她的内容参考价值很高。

*大师兄来了：这位博主自称“岛民视角的资深吃货”。他的内容除了美食，还会融入一些旅行推荐和文化分享，比如用航拍展示万宁的旅游攻略。这相当于把美食探店的范围拓宽了，告诉你“在这吃，然后可以去哪玩”，提供了一个更立体的海南游玩思路。

（这里停顿一下，让我想想……哦对了，除了这些个人博主，其实还有像“日食记”这样的顶级美食IP也会专门做海南特辑，那种电影感的画面和叙事是另一种维度的享受和学习对象，不过他们不算专注海南的“科普”博主，这里就不展开说了。）

看到这儿，你可能有点眼花缭乱了。这么多博主，我该看谁的？这又引出一个新问题：作为一个新手小白，我究竟该怎么利用这些博主，甚至向他们学习呢？

自问自答时间：小白如何“使用”和“学习”这些美食博主？

*问：我看他们就是为了找吃的，还要怎么“用”？

*答：你可以把他们当成一个动态的、带视频的“美食地图”。计划旅行前，按地点或想吃的美食搜索相关博主的视频，记下店名和菜品。比如想去五指山附近，就可以看看“淼淼在海南”关于带皮小黄牛的视频；想在海口吃火锅，就翻翻“这很海南”和“艾娅爱吃”的推荐。这比看静态的图文攻略要直观得多。

*问：如果我想自己试试做美食内容，能从他们身上学到什么？

*答：那可太多了。咱们拆开看：

1.定位和人设：这是起步的关键。你得想清楚，你是做深挖文化的（像淼淼），还是做亲切“饭搭子”的（像小白老板），还是做实用探店资讯的（像艾娅爱吃）。一个清晰讨喜的人设能让观众更快记住你。

2.内容切入点：不要大而全。可以从一个你最熟悉的细分领域开始，比如专拍“海南的鸡有几种吃法”，或者“海口老爸茶店巡礼”。像“大师兄来了”早期可能也是从椰子鸡这种爆款美食做深的。

3.内容制作：观察他们的视频结构，通常是：发现美食/店铺 -> 展示环境/制作过程 -> 品尝并描述感受 -> 总结或给出建议。重点内容要用语言和镜头强调出来，比如吃到惊艳的口感时，博主往往会放慢语速，给出特写镜头并加粗描述词“这个皮真的非常脆，肉又很嫩滑”。

4.工具与效率：别忘了，创作有瓶颈、制作很耗时。有博主就提到，遇到脚本灵感枯竭时，会借助像“搜狐简单AI”这样的工具来一键生成创意短片脚本的草稿，提升效率。这对新手来说，是个不错的辅助思路。

为了更直观，咱们用一个简单的对比来回顾一下上面提到的几位博主的核心特点，你可以存下来参考：

博主名称	核心特点/人设	内容侧重	适合什么样的你
:---	:---	:---	:---
淼淼在海南	地道文化讲述者	深度探索本地及少数民族美食与文化故事	想深入了解海南饮食文化内核的深度爱好者
这很海南	亲和风味窗口	覆盖面广，捕捉海南地道风味与热点美食	想快速全面感受海南美食多样性的小白
小白老板	活力“干饭搭子”	跨地域探索，个人化“吃播”体验，感染力强	喜欢轻松活泼风格，寻找“下饭”视频的年轻观众
爱笑的黎姐	乐观生活家	海南特色美食与热带水果，传递美好生活态度	同时寻找美食推荐和治愈感内容的观众
艾娅爱吃	实用探店达人	聚焦海口，详细评测餐厅环境与菜品	计划在海口觅食，需要具体店铺信息参考的实用派
大师兄来了	吃货旅行家	美食探店结合旅行攻略与文化分享	不仅想吃好，还想玩好，需要一站式游玩灵感的人

所以，绕回最开始的问题——“海南美食科普博主是谁呀？”答案不是一个人，而是一群用镜头和味蕾为我们绘制海南美食地图的引路人。他们各有各的频道，各有各的密码。我的观点是，你不需要每一个都追，就像吃饭一样，挑对你胃口的那一两家，深入去看，无论是为了解馋，还是为了学习，都能收获满满。剩下的，就是在你下一次刷到海南美食视频时，能会心一笑，说：“哦，这个博主我知道，他家的内容挺有意思的。”这，就算没白看这篇啰嗦的文章了。