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海南美食小导游：我的美食发现之旅

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:50:02 共 2116 浏览

嗨，大家好！我叫小海，是一名住在海南的小学生。今天，我想当一次小导游，用英语带大家认识一下我们海南那些让人流口水的美食！海南是个特别美的地方，有蓝天、大海，当然，还有超级多好吃的。我爸爸说，海南菜就像这里的风景一样，丰富多彩，融合了好多地方的味道呢。

你知道吗？一想到要介绍美食，我的肚子就开始“咕咕”叫了。好吧，让我想想，该从哪里开始呢？对了，就从最有名的“四大名菜”说起吧！这可是我们海南美食的“王牌”。

一、四大名菜，海南的骄傲

我爷爷告诉我，很久以前，人们就选出了海南最棒的四道菜，它们就像是美食界的“四大天王”。我特意做了一个小表格，这样看起来更清楚：

中文名	英文名	它有什么特别的？
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文昌鸡	WenchangChicken	鸡肉特别特别嫩，皮滑滑的，味道很香。我妈妈总说，这是“鸡中的冠军”！
加积鸭	JiajiDuck	鸭子吃起来一点也不油腻，肉很结实，有一种特别的香味。
东山羊	DongshanGoat	羊肉很鲜美，而且没有那种让人不喜欢的膻味，炖汤喝最棒了。
和乐蟹	HeleCrab	蟹黄很多，肉也很饱满，清蒸一下，蘸点姜醋，哎呀，太美味了！

这四道菜，每一道都有故事。比如文昌鸡，它来自文昌市，那里的鸡是吃榕树籽和小虫子长大的，所以肉质才那么好。我每次考试考得好，爸爸妈妈就会带我去吃文昌鸡庆祝，感觉它就像我的“幸运大餐”！

二、哇，这些小吃和甜品太酷了！

除了正式的大菜，我们海南的小吃和甜品才是我的最爱！放学后和周末，我总爱缠着妈妈带我去吃。

首先，必须隆重介绍我的最爱——清补凉！它的英文名字叫Qingbuliang，是一种冰冰凉凉的甜品。让我来告诉你怎么做：先要准备绿豆、红豆、薏米这些豆子，把它们在水里泡一会儿，然后煮得软软糯糯的。接着，把西瓜、芒果（我的最爱！）、木瓜这些甜甜的水果切成小块。最后，浇上香香的椰奶和一点点甜甜的炼乳，把它们都放进一个大碗里搅一搅……哇，一碗五颜六色、超级美味的清补凉就做好啦！夏天热得冒汗的时候来一碗，整个人都开心得飞起来。它不仅是味蕾的享受，更是夏天最好的礼物。我有一个从北京来的朋友，他第一次吃就爱上了，还说这是“魔法甜品”呢。

然后，还有海南粉。这不是普通的米粉哦。它的汤底很鲜美，上面会放好多东西：小小的虾米、香香的花生、脆脆的豆芽，还有酸菜。早上吃一碗当早餐，一上午都精神满满的。有些地方的做法更特别，会加入新鲜的海鲜和特别的酱料，味道让人吃过就忘不掉。

对了，你们听说过用椰子做饭吗？我们海南就有！椰子饭就是把糯米和红豆、红枣这些好吃的，一起放进一个完整的椰子里去蒸。蒸好以后，米饭带着浓浓的椰香味，又软又糯，连椰子肉都可以挖下来一起吃。这既是一道菜，也可以当饭吃，特别有意思。

还有一种很特别的饭，叫椰子八宝饭。它和椰子饭有点像，但里面宝贝更多，有莲子、百合、红枣、花生仁等等，一共八种好东西，所以叫“八宝饭”。它的样子圆圆的，味道甜甜的，我阿姨结婚的时候宴席上就有它，寓意着圆圆满满、甜甜蜜蜜。

三、早茶和海鲜，热闹的滋味

周末早上，我最喜欢和全家人一起去“喝早茶”。这不是光喝茶哦，而是会点很多很多小点心。从大酒店的餐厅到街边的小茶馆，到处都有早茶。点心花样可多了，有小小的蒸笼装的，比如凤爪、虾饺；也有炸得金黄金黄的春卷、芋角。这些点心通常被分成“小点”、“中点”、“大点”或者“特点”。我最爱的是炸得酥酥的萝卜糕，蘸一点辣椒酱，好吃极了！这些点心用了鸡肉、鸭肉、牛肉、海鲜等等好多材料做馅，素食的还有糯米糕、粽子、凉粉等等，特别有我们海南本地的特色。

说到海鲜，海南可是“海鲜天堂”！因为我们四面都是海呀。在海口，有两个特别有名的海鲜市场，一个是火车头海鲜市场，另一个是板桥海鲜市场。那里就像个热闹的海洋生物展览馆，有活蹦乱跳的虾、挥着大钳子的螃蟹、各种奇形怪状的鱼和贝类。你可以自己挑选最新鲜的，然后让旁边的餐馆当场加工，清蒸、爆炒、煮汤……想怎么吃就怎么吃。爸爸常说，这里的海鲜味道是最“正”的。

四、水果和饮料，大自然的礼物

海南是热带岛屿，这里的水果又多又甜，就像大自然送给我们的糖果。

*芒果：又香又甜，可以直接吃，也可以做成芒果冰沙、芒果肠粉。

*椰子：这可能是海南最标志性的水果了。新鲜的椰子汁清甜解渴，是天然的饮料。椰子肉可以吃，也可以做成椰奶、椰子糖。

*木瓜和菠萝：这些热带水果也常常被用来做爽口的甜点和饮料。

除了椰子汁，还有一种有趣的“冰”——炒冰。它看起来像刨冰，但做法不一样。叔叔会把新鲜的水果（比如芒果或草莓）和牛奶一起倒在冰冷的铁板上炒啊炒，慢慢就变成绵绵的冰了。这可不是用火“炒”哦，特别神奇。

五、为什么海南美食这么特别？

我想了想，觉得海南美食这么好吃，有几个小秘密：

1.材料新鲜：菜是地里刚摘的，鱼是海里刚捞的，鸡鸭是本地养的，味道当然好。

2.味道融合：我查资料发现，海南菜的味道受到了广东菜、东南亚风味，还有我们本地黎族苗族做法的影响，所以很有特色。比如做菜喜欢用姜、蒜、香菜和一种小青桔的汁来调味，吃起来有点酸酸的，很清爽。

3.做法天然：很多菜喜欢用清蒸、白灼、煮汤的方法，这样能保持食物原来的鲜味，吃起来感觉很健康。

嗯……说了这么多，我的口水都快流到本子上了。其实，海南的美食远远不止这些，还有好多藏在街头巷尾的美味等着大家去发现。

六、我的美食心愿单

最后，作为你们的小导游，我给你们列了一个来海南可以尝试的“美食心愿单”：

类别	必尝美食（英文名）	小海的推荐理由
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名菜	文昌鸡(WenchangChicken)	海南美食的代表，鸡肉鲜嫩到不行，一定要试试！
小吃	清补凉(Qingbuliang)	夏天必备的“快乐水”，内容丰富，好吃又解暑。
主食	海南粉(HainanRiceNoodles)	早餐或午餐的好选择，汤鲜料足，是海南人的日常味道。
特色饭	椰子八宝饭(CoconutEight-treasureRice)	样子好看，寓意美好，吃起来甜甜糯糯，很有节日气氛。
海鲜	白灼大虾(SteamedPrawns)	在海边就要吃最原味的海鲜，鲜甜弹牙，蘸酱吃绝了。
饮品	新鲜椰子汁(FreshCoconutJuice)	天然的清凉饮料，捧着椰子喝的感觉超棒！