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很多人会问，一个西北城市，能有多“鲜”？嘿，秘诀就在黄河里。乌海海南区是黄河入蒙第一站，这“近水楼台”的优势，让黄河鱼成了餐桌上的绝对主角。你想想，活蹦乱跳的鱼捞上来，或红烧，或做成酸辣口的黄河鱼泡饭，鱼肉那个嫩啊，带着河鲜特有的清甜，跟海鱼是完全不同的风味。我个人觉得，来这不吃一顿黄河鱼，等于白来。找家像老付渔村或者王保文黄河渔村农家菜这样的本地馆子，点上一份，保准鲜掉眉毛。
除了鱼，还有个惊喜——南美白对虾。没想到吧？在盐碱水养殖基地，这虾长得个大饱满，高蛋白低脂肪，用清水一煮就甜得很。这算是打破了对内陆城市没海鲜的刻板印象了。
肉食动物的天堂在这里。首推的必须是羊肉蘸糕。这可是带着回忆的老味道。金黄色的素糕，口感扎实有嚼劲，蘸上炖得烂乎、汤汁浓郁的羊肉。一口下去，羊肉的鲜香和糕的米香在嘴里打架，最后融合成一种满足感，绝了。这道菜很多蒙餐店都有，是体会本地风味的必选项。
想吃得更豪放点？那就直奔羊架子或羊羔脖。像独一聚羊架子、风中狼酱骨头，还有乌达区那边名气响当当的大福顺羔羊脖，都是本地老饕的心头好。羊脖子肉活，骨头缝里的肉最香；羊架子则是啃着过瘾，肉炖得脱骨，香而不膻。我的观点是，这种菜就得用手抓着吃，别在乎形象，感受那种原始的肉香才够味。
要是觉得光吃肉腻，青椒炒羊肉是个好选择。新鲜羊肉和本地青椒猛火爆炒，羊肉的嫩和青椒的脆结合得刚刚好，非常下饭。这道菜体现了本地烹饪对火候的精准把握。
光吃肉不行，主食得跟上。焖面在海南区人民心里，地位可不一般，甚至奥运冠军回乡都惦记这一口。豆角、土豆、排骨和面条一锅焖出来，面条吸饱了汤汁和肉香，根根入味，吃起来特别踏实。
另一种不能错过的是饸饹面，尤其是荞面做的。早上去金花饸饹或鲜骨汤饸饹面馆来一碗，汤头鲜美，面条筋道，是开启一天的完美方式。对了，海南凉粉也值得一试，晶莹剔透，拌上辣椒油、醋和蒜泥，清爽滑溜，夏天吃尤其解暑。
对于爱吃辣、想找刺激的朋友，我得提个醒。海勃湾区有家野山村特色炒，他家的辣炒脆骨是“暴击”级别的辣。脆骨嚼着咔嚓响，辣味直冲天灵盖，过瘾是真过瘾，但建议你点一盘就够，并且提前备好酸奶或冰饮料，不然可能扛不住。这可是本地人的“私藏”挑战项目。
住宿可能是新手最懵的。海南区本身住宿选择相对市区（海勃湾区）少一些，但完全不用担心。现在很多酒店公寓条件都不错，有些还是智能家居，干净卫生完全有保障。
*如果你想集中吃美食：那优先考虑住海勃湾区。像鼎香海鲜音乐餐吧的烧烤夜宵、刘掌勺乌海老馆子的特色菜，大部分网红店和丰富选择都集中在这。从海南区过去开车大概半小时，不算太远。
*如果你想图清静、性价比高：直接住在海南区就挺好。比如游玩乌海湖（其实乌海湖离海南区也不算特别远），或者想深度体验本地慢生活，住这边更安逸。吃完明师羊羔肉、阿婆剁荞面，溜达着就回酒店了，很舒服。
我的建议是，不必过于纠结，根据你的预算和行程重点定就行。五一、国庆这种大假期，一定提前预订，不然可能真没房。
说了这么多，给你捋个简单明了的清单，避免选择困难：
「海南区本地必吃清单」
1.黄河鱼：尝鲜首选，感受母亲河的馈赠。
2.羊肉蘸糕：体验融合风味，主食和肉一次满足。
3.焖面或饸饹面：融入本地日常的碳水快乐。
4.找一家蒙餐店：点手把肉、羊架子，感受蒙式豪情。
「如果去海勃湾区觅食，可以试试」
1.野山村辣炒脆骨（挑战级，慎选）。
2.鼎香等烧烤店的夜宵，感受烟火气。
3.刘掌勺的黄河鱼泡饭和红糖饼（据说会员价更划算）。
「住宿选择思路」
热闹与便利选海勃湾，清静与性价比选海南区。提前订房是关键。
好了，攻略差不多就是这样。说到底，旅行美食的魅力就在于探索和体验。别光看攻略，到了地方，用鼻子闻闻哪家店香，看看哪家本地人多，大胆走进去。乌海海南区这个地方，没什么套路，味道都实在着呢。希望你能放开肚皮，在这趟黄河边的旅程里，找到让你念念不忘的那一口。
1月4日 
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