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> 海南美食 > 海南美食 > 在海南东方，我找到了一家宝藏港式茶餐厅：添喜的烟火与茶点
初到海南东方市的朋友，可能会有点“选择困难”。满街的海南菜和东北菜馆子，吃多了总想换换口味，对吧？ 这时候，一家招牌显眼的“添喜港式茶餐厅”出现在眼前，那种感觉，就像是沙漠里看见了绿洲，忍不住想进去探个究竟。
我头一回走进添喜，也是这么个心态。商场环境嘛，说实话，有些年头了，甚至有点旧旧的，不少店铺都关了门。 但一进添喜，那股子热闹的“烟火气”立刻就扑面而来了。上午八九点，店里人头攒动，说话声、碗碟碰撞声混在一起，居然不觉得烦躁，反而有种踏实的亲切感。 服务员大多是年轻小伙姑娘，手脚利索，虽然人多时有点照看不过来，但你招呼一声，他们响应得挺快。 这种氛围，一下子就让我觉得，嗯，来对地方了。
茶餐厅好不好，关键还得看味道。添喜的菜单挺丰富，从早茶点心到烧腊饭面，一应俱全。经过几次探店，我算是摸出了点门道，下面这些，你可以记在小本本上，算是“新手入门指南”：
*菠萝包，大小的都迷人。这绝对是添喜的“人气王”。刚出炉的菠萝包，外皮酥得掉渣，里面松软温热。大的可以当主食，小的就是小朋友（以及像我这样的大朋友）的最爱。 有人觉得夹了黄油后有点腻，但我认为，趁热一口咬下去，冰凉的黄油在热面包里微微融化，那种冰火交融的口感，正是精髓所在。不过记得，一定要趁热吃！
*炒粉与牛河，镬气十足。他家的炒粉给我印象很深，份量实在，味道很赞，油润喷香，镬气够足。干炒牛河也是经典选项，河粉爽滑，牛肉嫩而不柴，是检验茶餐厅基本功的菜式。
*烧腊双拼，值得一试。不少老客都说他家的烧腊不错，烧鹅、叉烧可以做成双拼饭。 我试过一次，烧鹅皮脆肉香，叉烧甜度适中，不会齁得慌，很对我个人口味。 搭配米饭，就是一顿满足的简餐。
*冰镇港奶，茶餐厅的灵魂。吃点心，怎么能少了一杯地道的港式奶茶？添喜的冰镇港式奶茶茶味浓郁，口感丝滑。 建议你可以点少糖的，甜度刚好，更能突出茶香。
当然，也有需要留神的地方。比如，有的菜品像“黄金糕”可能会偏油； “芒果班戟”里的奶油味若太重，会盖过水果的清新； 而像“柠檬茶”这类饮品，如果甜味盖过了柠檬香，也算是个小遗憾。 点单时可以多问问服务员，或者参考一下邻桌的选择。
在添喜吃饭，你感受到的是一种很生活化的场景。它不像高级餐厅那样需要正襟危坐，这里很随意。你可以看到一家老小其乐融融地吃早茶，菠萝包是孩子们争夺的焦点； 也能看到年轻人逛完街或看完电影，来这里点个焗饭、炒牛河，轻松解决一餐。
尤其是在下午非饭点的时候，店里人少了，环境安静下来，点个菠萝油，配杯奶茶，就能舒舒服服地享受一段闲暇时光。 对于在东方这座小城旅行或生活的人来说，添喜提供了一种熟悉又亲切的“异地风味”，成了很多人换口味、找 comfort food（治愈系食物）的一个靠谱选择。
最后，我想聊聊我的一点个人看法。为什么像添喜这样一家看似普通的茶餐厅，能成为不少东方人乃至游客的念想？
我觉得，首先在于它的稳定和包容。菜单丰富，从清淡的蒸点到浓味的烧腊都有，能照顾到不同人的口味，比如不少本地人就觉得他家的早餐汤面很对胃口。 这种“总有一款适合你”的包容性，是它立足的根本。
其次，是它提供的情绪价值。在略显陈旧的商场里， 一家灯火通明、人气旺盛的餐厅，本身就能给人带来温暖和安全感。它不完美，环境有点吵，服务可能偶有疏漏， 但正是这种不完美，让它显得真实，有生活气息。
说到底，美食探店，有时候寻找的不仅仅是味蕾的刺激，更是一种在地的体验和连接。添喜茶餐厅或许没有米其林的光环，但它用一盘镬气十足的炒粉、一个酥脆的菠萝包、一杯香滑的奶茶，实实在在地慰藉了许多人的胃和心。它成了东方市美食地图上一个特别的坐标，告诉你，在这里，除了海风与椰林，还有一份热闹的、带着黄油香和奶茶味的市井温情。
所以，如果你下次路过东方，吃腻了常规菜式，不妨去添喜坐坐。不用抱着品尝顶级珍馐的期待，就以一颗平常心，去感受那份属于茶餐厅的、热闹而朴实的快乐。说不定，你也会发现属于自己的“至叻菠萝包”时刻。
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1月4日 
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