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模仿海南美食的人是谁呀？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:54:56 共 2116 浏览

不只是“模仿”，更是生活与文化的记录

首先得说，“模仿”这个词可能不太准确。我们看到的很多视频，与其说是模仿某道菜的做法，不如说是在记录一种真实的生活状态和独特的地域饮食文化。他们不是在复原高级餐厅的食谱，而是在展示食物最本真的来源和制作过程。比如，直接从树上摘椰子，想尽办法打开它喝上那一口清甜的椰汁；或者，处理一些外地人看了可能直皱眉头、但本地人视若珍宝的“暗黑”食材。这个过程充满了不确定性，有时候手忙脚乱，有时候又会为一点小成功开心半天，这种“接地气”的感觉，恰恰是吸引人的关键。

那么，具体有哪些人在做这件事呢？网络上比较有代表性的，有这么几位。

那些让你记住海南味道的创作者们

农村贝爷（槟榔哥）：听这个名字就很有意思，结合了荒野求生的“贝爷”和海南特色“槟榔”。他活跃在好几个大平台上，内容核心就是记录海南的农村生活和特色美食制作。他的视频主题非常“野”，也特别海南：

*上山下海找食材：爬椰子树摘椰子、去海边捞鱼，甚至搞些“荒岛求生”式的美食探索。

*制作传统风味：比如拍摄“海南鱼茶”这种本地特色发酵食物的制作过程，让外人能一窥其秘。

*幽默生动的风格：整个过程不会很严肃，带着点玩笑和朴实，让观看变得轻松有趣。

看他的视频，你感觉不到距离，就像在看一个热情的海南邻居给你展示他的日常绝活。

海南三哥：这是快手平台上一位粉丝量很大的创作者。他的内容更侧重于将日常美食与幽默搞笑元素融合。简单说，就是既让你馋，又让你乐。

*探索新奇食材：比如他曾拍过一条关于“水多多的榴莲蜜”的视频，光点赞就超过1万，大家就是好奇这玩意儿到底啥味道。

*真实的美食体验：在《吃烤肉太香了》这类视频里，他那种纯粹的、享受美食的快乐，很容易感染观众。

*接地气的搞笑：他的视频里不乏农村生活的搞笑片段，美食和乐趣穿插，让人觉得亲切又好玩。

三哥的内容证明了一点：介绍美食不一定非要正儿八经，快乐和真实才是最好的调料。

当然，除了这些有一定名气的创作者，海南本地还有无数普通的村民、渔夫、阿叔阿婶，他们可能没有百万粉丝，但也在用手机记录着自己做饭、捕鱼、采摘的画面。他们才是海南美食最原始、最深厚的源泉，而那些知名的创作者，更像是从这片源泉中取水，并通过自己的镜头和表达，把这份原汁原味传递给更广阔世界的人。

自问自答：他们到底“模仿”了谁？

写到这儿，可能有人要问了：你说了这么多，他们到底在模仿谁呀？模仿米其林大厨吗？还是模仿某本食谱？

其实，如果我们非要给这个“模仿”找一个对象，那答案或许是：他们模仿和致敬的，是海南这片土地本身，以及祖辈流传下来的生活智慧。

这不是一种刻意的、一比一的复制，而是一种融入血液的“复刻”。他们模仿的是：

*模仿自然馈赠的节奏：什么时候椰子最甜，什么季节有什么鱼，跟着时节走。

*模仿传统处理食材的方法：有些腌制、发酵、烤制的手法，可能已经流传了几代人。

*模仿那种与食物紧密相连的、松弛自在的生活态度：食物不只是为了果腹，更是生活乐趣的一部分。

所以，与其说他们在模仿某个人，不如说他们是在成为“海南味道”的当代翻译官和放大器。他们把田间地头、灶台锅边的场景，翻译成了短视频的语言，让外面的人能看懂、能感受。

我们能看到什么？——不止于“看吃”

对于新手小白来说，关注这些创作者，收获的远不止“云吃饭”的快感。我们可以从中看到很多有价值的东西：

内容创作的真诚之道：

*真实比精致更重要：不一定需要昂贵的设备和完美的布景，真实的生活气息反而更具吸引力。

*找到你的“地域符号”：无论是美食、方言还是风俗，深耕自己熟悉且独特的领域，容易形成记忆点。

*“人”是内容的核心：创作者本身的性格、态度（比如幽默、朴实、探索精神），是让内容活起来的关键。

海南美食文化的多元画卷：

*它不仅仅是文昌鸡、加积鸭这些名菜，更是椰子的一百种吃法、是海边即捞即煮的鲜味、是敢于尝试发酵与“暗黑”料理的勇气。

*它连接着热带海岛的自然环境、渔村农家的日常生活和乐观随性的人生态度。

说了这么多，最后简单聊聊我个人的一点看法吧。我觉得，这些模仿和记录海南美食的人，挺了不起的。在一切都追求快和标准化的今天，他们用一种看起来有点“笨”、有点“土”的方式，守住了食物里那份关于土地、海洋和时间的味道。他们让我们看到，美食视频不仅可以教做菜，还可以是一本生动的风物志，一段充满烟火气的生活日记。下次你再刷到这样的视频，或许可以多看两眼，那里面嚼着的，可能不止是食物，还是一整个海南的夏天。