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> 海南特产 > 海南特产 > 海南特产水果全集图片指南：从椰子到菠萝蜜
都说去海南，不看海就等于白来。要我说啊，不去尝尝那满大街叫不上名字的奇瓜异果，那才叫真的亏大了！你有没有过这样的经历：站在水果摊前，看着一堆五彩斑斓、形状各异的水果，心里直犯嘀咕——这玩意儿叫什么？怎么吃？啥味道？别急，这篇文章就是为你准备的“看图识果”手册，咱不搞那些高深的理论，就用最白话的方式，带你认遍海南那些让人眼花缭乱的宝贝果子。
咱们这就开始，看看这片阳光眷顾的土地，到底藏着多少甜蜜的秘密。
说到海南水果，要是椰子排第二，估计没谁敢认第一。这东西，简直是海南的“活名片”。你第一次见它，是不是也觉得像个披着棕色粗麻布、沉甸甸的铅球？ 可别被这“硬汉”外表骗了。
怎么对付它？聪明的摊主早帮你想好了，他们会削好一个口，插上吸管。你接过手，“呲溜”一吸——哎，那股清冽、甘甜的汁水瞬间冲进口腔，尤其是在暴晒后的午后，这感觉，真比任何冰镇饮料都来得透心凉。 喝完汁，事儿还没完。让摊主帮你劈开，用勺刮里面那层乳白色的椰肉。哎，那口感，滑滑嫩嫩的，带着一股独特的天然奶香，简直了！
你知道吗？这椰子浑身上下都是宝。椰肉能炖鸡，是地道海南菜；椰壳能做成精巧的工艺品；甚至椰子树本身，就是热带风光的绝佳代言。 所以，在海南，捧个椰子边走边喝，你喝的不止是水，更是一份地道的热带风情。
如果你是个“外貌协会”，那接下来这两位绝对能击中你。
先说杨桃。把它横着切开，哎呦，一个标准的五角星就出现在你眼前，果肉晶莹剔透，像件艺术品。 但味道可就有趣了。没完全熟透的青绿色杨桃，酸爽劲儿十足，本地人喜欢蘸点辣椒盐吃，那味道，新奇又上瘾，第一次尝试保准让你表情管理失控。 而熟透了的金黄杨桃，则是酸甜多汁，非常爽口。
另一位颜值担当是莲雾。它长得像个倒挂的铃铛，或者粉红色的莲花台，颜色有清绿、粉红、大红好几种，水灵灵的，看着就解渴。 挑的时候有讲究：
它味道清淡爽脆，热量很低，特别适合夏天冰镇后吃，咔嚓一口，满嘴都是水润感。
海南的芒果，可能跟你在超市买到的进口大个头不太一样。本地的小芒果，比如贵妃芒、台农芒，个头小巧，皮薄肉厚，纤维极少。 剥开那层黄中带红的皮，浓郁的果香“噌”一下就冒出来，果肉金黄，甜度高，还带着一丝丝恰到好处的微酸，吃完手指都恨不得舔干净。
至于榴莲，那就更是个性鲜明了。爱它的人视若珍宝，恨它的人避之不及。作为“水果之王”，它在海南也能安家。 它外壳坚硬布满尖刺，内在却 creamy 香滑，那种独特的、霸道的香气和口感，一旦接受，就很容易爱上。不过买的时候记得，要选自然开裂、香味浓郁的哦。
除了上面这些明星，海南的水果江湖里还藏着不少高手。
-菠萝蜜：这家伙可是世界上最大的水果之一，直接长在粗壮的树干上！一个动不动就十几、二十斤。它的果肉（准确叫“包”）金黄肥厚，味道香甜浓郁，口感Q弹有嚼劲，吃起来特别满足。
-番石榴（也叫芭乐）：外表翠绿或淡黄，看起来平平无奇。切开后内心可能是白色或粉红色，味道清甜，带着一股特殊的香气。口感脆脆的，很多人喜欢撒上酸梅粉一起吃，风味更独特。
-红毛丹：就像长了毛的荔枝。剥开柔软的毛刺外皮，里面是晶莹剔透、类似荔枝的果肉，甜嫩多汁，非常可爱。
-山竹：和榴莲并称“夫妻果”。紫黑色的外壳厚实，用手一捏就开，里面是一瓣瓣雪白柔软的果肉，像大蒜瓣。口感细腻香甜，带着清新的酸味，是降燥解腻的好帮手。
-菠萝：这里的菠萝（特别是沙拉瓦品种）可能比你想象的更好吃。果实大，皮薄刺小，果肉嫩黄多汁，酸酸甜甜，泡过盐水后直接吃，完全不会有扎口的感觉。
看了这么多，是不是有点跃跃欲试了？别急，我再啰嗦几句个人经验。
首先，胆子要大一点。看见没吃过的，别怕，直接问摊主“这个怎么吃？”“甜不甜？”。大部分本地摊主都很热情，甚至会切一小块让你尝尝。旅游嘛，体验新奇事物本身就是乐趣。
其次，时令很重要。虽然海南四季有果，但最好吃的往往在应季。比如春节前后的芒果、夏天的荔枝龙眼、秋天的菠萝蜜，味道和价格都会更美丽。
最后，尝试本地吃法。就像杨桃蘸辣椒盐、番石榴配酸梅粉，这些奇妙的组合往往是打开水果新世界大门的钥匙。放心，地道的吃法都是为了最大限度激发水果的美味。
所以啊，下次当你踏上海南，别再只盯着海鲜和椰林了。去逛逛当地的农贸市场，或者找个路边水果摊，让这些五彩斑斓、形状各异的果实，给你的味蕾来一次真正的热带探险。你会发现，每一种水果，都有它自己的性格和故事，等着你去品尝、去发现。这，或许就是海南除了碧海蓝天之外，另一份毫不逊色的、甜蜜的慷慨赠礼。
1月4日 
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