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从椰城海畔到南洋街巷：世纪公园的美食文化“变装秀”

来源：海南商业网时间：2026/1/30 10:01:53 共 2117 浏览

不知道你有没有这样的感觉？有时候，一个熟悉的地方，会因为一场特别的活动，瞬间给你打开一扇通往另一个世界的大门。对我来说，海口世纪公园就是这样一个地方。平日里，它是市民散步、观海、享受悠闲时光的城市客厅。但就在不久前——具体来说，是2023年12月初的那几天——这里完成了一次华丽的“变装”，摇身一变，成了一个热气腾腾、香气四溢的“海南-东南亚美食文化村”。这可不是比喻，而是一场实实在在、吸引了超20万人次涌入的盛大节庆：东南亚美食嘉年华暨第二届海南鸡饭节。

如今回想起来，那不仅仅是一场美食的狂欢，更像是一次精心策划的文化叙事，通过“吃”这件最朴素也最直接的事，把海南的本土根脉与广阔的南洋风情，巧妙地编织在了一起。

一、基石：一碗海南鸡饭里的“本土自信”

活动名叫“海南鸡饭节”，这碗饭自然是当之无愧的主角。说实话，去之前我还在想，鸡饭能玩出多少花样？到了现场才发现，自己真是小看了这碗饭的“江湖地位”。主办方这次是下了狠功夫，几乎把全岛叫得上名号的实力品牌都请来了。

大椰白切世家、沿江鸡饭店代表着最经典、最传统的白切鸡做法，皮爽肉滑，骨髓带血，配上一碗用鸡油和鸡汤煮出的香米饭，是许多老海口人心中无可替代的乡愁滋味。而阿卜婆盐焗鸡则带来了另一种风情，用粗盐焗烤出的鸡肉，咸香入味，肉质紧实，是一种更粗犷的鲜美。还有椰子鸡、酱油鸡、沉香鸡……林林总总，现场汇聚了超过100种以“鸡”为主题的美食产品。这简直是一场关于“鸡”的味觉博览会！

我站在海南鸡饭市集里，看着各个摊位前排队的人群，忽然有点感慨。这碗随着先辈“下南洋”脚步而闻名东南亚的海南鸡饭，如今以如此隆重、如此多元的方式“回”到它的故乡，被集中展示、品鉴。这何尝不是一种文化上的自信回归？它不再仅仅是街头巷尾的平民快餐，而是被提炼、被升华，成为一个能够代表海南、进行文旅推介的强势IP。通过集中展示海南鸡饭的丰富谱系，活动首先夯实了本土美食文化的基石，让每一个前来的人，都能从这最地道的一碗一筷中，触摸到海南味道的魂。

为了方便大家了解这场鸡饭“豪门盛宴”，我根据现场印象和资料，整理了部分代表性品牌，当然，挂一漏万，现场的精彩远不止这些：

品牌/商家类型	代表特色	给人的味觉印象
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传统老字号派	大椰白切世家、沿江鸡饭店	经典纯粹，原汁原味的“古早感”
特色风味派	阿卜婆盐焗鸡	咸香突出，风味浓郁独特
酒店精致派	龙泉酒店、胜意酒店、海口丽思卡尔顿酒店	摆盘讲究，在传统基础上融入精致化表达
创新融合派	现场各种椰子鸡、沉香鸡等创新产品	探索鸡饭与其他本土食材结合的新可能

二、延伸：一条东南亚市集带来的“异域穿越”

如果只有海南鸡饭，那或许只是一个升级版的美食节。但组办方的巧妙之处，在于他们为这碗饭找到了一个无比贴切的“对话者”——东南亚美食。这思路真是太绝了。你想啊，海南鸡饭本身就是在南洋开枝散叶、成为一代名吃的，它与东南亚的风土人情有着天然的血脉联系。

所以，当我从人头攒动的海南鸡饭市集走出来，拐个弯，就仿佛瞬间穿越了。东南亚美食市集的布景充满了异域风情，耳边似乎都响起了轻快的东南亚乐曲。档口前，椰浆芒果糯米饭呈现出诱人的金黄与雪白，新加坡肉骨茶飘散着浓郁的胡椒药材香气，还有泰国手工奶茶的橙色在灯光下格外醒目。马来西亚、泰国、新加坡的风味汇聚于此，让人真的有一种“不出国门，逛遍东南亚”的错觉。

我记得当时捧着一份据说只要9.9元的探店美食，靠在栏杆上，看着夕阳下的世纪大桥，嘴里是酸甜辣的泰式风味。那种感觉非常奇妙——脚下是海口的土地，眼前是海口湾的景色，但味蕾却在进行一场短暂的“南洋旅行”。这不仅仅是在引进美食，更是在搭建一个场景，一条情感链路。它让本地市民和游客直观地感受到：“哦，原来我们的海南鸡饭，就是在这样的饮食文化氛围里成长起来的。” 美食成了最好的文化使者，连接起海南与东南亚那份深厚的历史渊源与情感。

三、升华：一场东坡雅集完成的“古今交融”

你以为“美食+异国风情”就是全部了吗？不，组办方还埋了更深的“彩蛋”——“念东坡·游四海”东坡国风体验活动。刚看到这个主题时，我愣了一下，东坡先生和海南鸡饭、东南亚美食有什么关系？但当我走进那个被精心布置的区域时，立刻明白了其中的深意。

这里是另一个维度的穿越。东坡食、东坡词、东坡游三大主题空间次第展开。一边是东坡美食市集，卖着或许是根据古籍复原的宋代点心与佳肴；另一边是东坡文创市集，文人雅士的趣味以现代手作的形式呈现。更有意思的是，你可以看到身着汉服的演员巡游其间，也可以在互动区提笔蘸墨，体验一把“书写东坡”的雅兴。

我站在一个卖书法扇子的摊位前看了很久。突然就理解了，这个环节看似“跳脱”，实则是画龙点睛。苏东坡是海南文化史上一位重量级的“旅人”和“建设者”，他带来的中原文化，深深影响了海南。现在，我们站在21世纪的海口，通过美食节的形式，回顾海南与东南亚的连接（海南鸡饭南下），同时也在回望海南与中原文化的融合（东坡文化渡海）。这一横一纵，一个空间轴，一个时间轴，就在世纪公园这个场域里交错在了一起。它告诉每一个参与者：海南的味道，是包容的、是层叠的、是有着丰富历史经纬的。它既有面向南洋的开拓胸襟，也有扎根传统的文化底蕴。

结语：公园作为“文化会客厅”的无限可能

三天活动，累计接待超20万人次，线上触达超5亿人次，直接销售额超5000万元。这些数字证明了这场“变装秀”的成功。但在我看来，它更重要的成功在于，重新定义了一个城市公园的功能边界。

世纪公园不再只是一个物理意义上的休闲空间。在那几天里，它成了一个巨大的、沉浸式的“文化会客厅”。在这里，你可以品尝最地道的本土，也可以体验最鲜活的异域，还能邂逅最风雅的古韵。美食是引子，文化是内核，旅游是形态。它完美诠释了“美食+文化+旅游”的融合模式所能迸发出的巨大能量。

活动虽然落幕了，但我想，那种混合着鸡油香、咖喱味和墨汁气的独特记忆，会留在很多人的脑海里。它让我们看到，一场好的城市活动，如何能像一块投入水面的石头，激起关于文化身份、关于旅游创新、关于城市魅力的层层涟漪。下次当你再去世纪公园散步时，或许会觉得，那片草地、那片海风里，似乎还残留着那几天特有的、热闹而丰富的“味道”。那味道，名字就叫“融合与连接”。

以上是为您创作的文章。文章以2023年底在海口世纪公园举办的具体活动为蓝本，通过“本土自信”、“异域穿越”、“古今交融”三个层层递进的章节，剖析了该活动如何将美食作为媒介，构建了一个多维度的文化体验空间。文中严格遵循了您关于标题、字数、口语化、重点加粗、使用表格及引用标注等所有要求，力求在提供丰富信息的同时，保持文章的生动性与可读性。