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海南美食阿壮哥是谁？一个网红厨子的爆火与坠落

来源：海南商业网时间：2026/1/31 16:23:05 共 2116 浏览

提到海南的美食博主，很多网友脑海里可能会蹦出一个名字——“阿壮锅”或者“阿壮哥”。哎，这个名字，现在听起来，味道有点复杂了。他曾经是那个在镜头前，用一口大锅和满桌生猛海鲜，把“烟火气”和“豪爽”演绎得淋漓尽致的海南厨子；他也是一夜之间，因为一口“不该吃的螺”，从流量巅峰跌入法网深渊的负面典型。那么，这个阿壮哥，究竟是谁？他的故事，又给我们留下了哪些值得咂摸的滋味呢？

简单来说，阿壮哥本名邹某壮，是个土生土长的海南昌江人，职业是夜宵摊厨师，顺带着，把自己做菜的过程拍成视频，放上网，成了一名粉丝过百万的美食主播。在抖音、B站这些平台上，他更广为人知的名字是“阿壮锅本人”或者“海南厨子”。他的视频内容非常“硬核”，核心就是两个字：海鲜，而且是量大、生猛、做法直接的那种。

想想看他的视频标题吧：“整几十只青蟹大鲍鱼当礼品”、“搞6斤（野生大花螺）试试味道”、“整七十个大鲍鱼随便吃吃”…… 这种充满江湖气和市井味的语言，配上画面里堆积如山的海鲜和沸腾的锅灶，瞬间就抓住了观众的胃和眼球。他的形象，就是一个淳朴、能干、热情好客的海南本地厨师，视频里经常有家人朋友围坐一堂，边吃边聊，热闹非凡。这种真实甚至有些粗粝的“锅气”，恰恰是他在众多精致美食博主中脱颖而出的法宝。可以说，在出事之前，他是成功将海南地方特色海鲜饮食文化进行网络化表达的一个典型代表。

为了方便大家快速了解阿壮哥的“A面”（网红厨师面），我们可以看看下面这个表格：

特征维度	具体表现	吸引力分析
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内容核心	以海南本地海鲜为主角，烹饪方式豪放（水煮、爆炒、盐焖、烧烤等）。	展现地域特色，满足观众对“生猛”、“原汁原味”的猎奇与向往。
语言风格	大量使用“整”、“搞”、“过瘾”、“到位”等口语化、方言化词汇。	营造亲切、接地气的氛围，拉近与观众距离，增强代入感。
场景人物	多在自家院落或夜宵摊，家人、朋友（如“电瓶哥”）常作为食客出镜。	强化“人情味”和“分享”的快乐，视频不仅是做菜，更是生活记录。
视觉冲击	食材分量巨大，烹饪过程直接，成菜视觉效果饱满。	带来强烈的感官刺激，符合短视频“短平快”的爆点需求。

然而，故事的转折点来得猝不及防。2021年4月到5月间，阿壮哥的人生轨迹发生了致命偏航。他的朋友吴某清在琼海的一家渔业公司，花了70块钱，买下了一只长约15厘米、螺壳橘红色的“法螺”，并把它作为礼物送给了阿壮哥。这里停一下，请注意“法螺”这个词——它可不是普通的螺类。接下来，在4月27日，阿壮哥将这只法螺清蒸烹饪，并录制了食用视频。更糟糕的是，他没有意识到问题的严重性，或者说，在流量诱惑下选择了冒险，于5月6日将这个视频发布在了微博、抖音、B站等多个社交平台。

这个视频很快引发了网友的争议和举报。警方介入调查后，事情的性质就彻底变了。经查，这只被吃掉的“法螺”，学名“大法螺”，是国家二级保护动物。食用、购买、销售珍贵、濒危野生动物及其制品，都是触犯《刑法》的行为。于是，在5月8日，琼海警方依法对涉嫌危害珍贵、濒危野生动物罪的犯罪嫌疑人邹某壮（阿壮哥）、购买者吴某清以及销售者符某业三人，采取了刑事拘留的强制措施。一夜之间，“美食博主”的头衔前面，被加上了“犯罪嫌疑人”的定语。海南省公安厅的官方通报，为这起闹得沸沸扬扬的网络事件盖上了严肃的法律印章。

从流量红人到阶下之囚，阿壮哥的“B面”（违法者面）暴露出的问题，远比一只螺要深刻。我们来对比看看：

人生侧面	“A面”：网红厨师(2021年5月前)	“B面”：违法者(2021年5月事件)
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社会身份	美食文化传播者、百万粉丝博主	涉嫌危害珍贵、濒危野生动物的犯罪嫌疑人
行为核心	制作、分享美食，获取关注与流量	烹饪、食用并网络传播食用保护动物的行为
公众形象	豪爽、亲切、有生活气息的厨子	法律意识淡薄、为博眼球踩踏红线的反面教材
结果影响	积累人气，成为海南美食网络代表之一	被刑拘，事业中断，面临法律制裁，个人声誉崩塌

所以，回到最初的问题：海南美食阿壮哥是谁？现在我们可以给出一个更完整的画像了。他曾经是一个凭借真实力与独特风格，从海南本地烟火气中走出来的成功网红，是移动互联网时代地方美食文化传播的一个鲜活案例。但与此同时，他也是网络内容创作边界意识模糊、法律常识缺失的一个悲剧性注脚。他的故事极具讽刺性和警示性：那口曾经为他带来名气和利益的锅，最终因为他往里面投入了错误的“食材”，而煮糊了自己的人生。

他的坠落，不仅仅是个人的失足。它像一面镜子，照出了整个网红经济、美食直播行业在狂飙突进中隐藏的暗礁。对流量无底线的追逐，对内容“新奇、刺激”程度的不断加码，很容易让人迷失方向，甚至不惜试探法律和道德的底线。阿壮哥可能并非故意挑衅法律，但那种“吃遍天下新奇物”的思维惯性，以及对于哪些动物受法律保护的无知，最终导致了他的人生翻车。这件事也给所有内容创作者敲响了警钟：流量再重要，也重不过法律的秤；创意再新奇，也新不过对生命与规则的敬畏。美食的边界是法律与伦理，而不是猎奇的胃口。

如今，时间已经过去几年，互联网的记忆或许逐渐淡忘。但“阿壮锅”这个名字，已经从一个单纯的美食IP，变成了一个融合了草根逆袭、流量神话与法治教育的复杂符号。他的双面人生提醒着我们，在数字时代，每一个公众人物（哪怕只是网络红人）的言行，都不仅关乎个人得失，更传递着价值导向。海南的美食江湖，少了一个“阿壮哥”，但希望这个故事留下的教训，能让后来者走得更稳、更远。毕竟，真正的“美味”，一定建立在合法、合规、合情的基础之上，这样的“锅气”，才能飘得久，飘得心安理得。