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> 海南美食 > 海南美食 > 从海鲜厨子到舆论焦点：起底海南美食网红“阿壮锅”的走红与风波
如果你最近刷短视频平台，尤其是关注美食垂类，很可能刷到过一位皮肤黝黑、操着海南口音、在镜头前利落处理各种海鲜的厨师。他，就是网名“阿壮锅本人”，也被粉丝称为“海南厨子”的美食博主邹某壮。那么，这个“阿壮”到底是谁？他又是如何从一名普通厨师，成长为坐拥百万粉丝的网红，继而卷入一场轰动全网的法律风波的呢？今天，我们就来好好聊聊他。
简单来说，“阿壮锅”是活跃在抖音、Bilibili、微博等多平台的知名美食创作者，其内容核心就是制作海鲜类美食和展现浓郁的海南地方特色。他的视频通常没有复杂的运镜和华丽的台词，背景往往是海边、渔村或者自家厨房，透着一种质朴的“锅气”。处理石斑鱼、烹饪龙虾、制作海南特色的糟粕醋火锅……这些是他的日常。用他自己的简介来说，就是“带你吃遍各种海鲜不一样的味道”。这种专注于地域特色食材和直接烹饪过程的风格，让他迅速积累了一批热爱海鲜、向往海南风情的忠实粉丝。
然而，让“阿壮锅”这个名字真正“出圈”，甚至登上社会新闻版面的，并非某道惊艳的菜肴，而是一次严重的法律踩线。时间回到2021年5月初，一则美食视频在网络上引发了轩然大波。视频中，“阿壮锅本人”烹饪并食用了一只螺类海鲜。问题在于，这只螺并非普通海鲜，而是国家二级保护动物——“法螺”。这段视频于5月6日被发布到微博、抖音、B站等多个平台，很快被眼尖的网友举报。
琼海潭门海岸派出所接到线索后迅速展开调查。经查明，视频中的博主正是时年35岁、来自海南昌江的厨师兼美食博主邹某壮（即“阿壮锅”）。那只法螺是其朋友吴某清于2021年4月26日从某店主处购买后赠送给他的。警方随即传唤了邹某壮和吴某清到所配合调查。随着海南省公安厅官方微博的通报，这起事件迅速发酵，“阿壮锅本人”因非法食用国家二级保护动物被依法刑事拘留的消息传遍网络。一同被刑拘的还包括赠送法螺的吴某清和出售法螺的店主符某业。这起事件成为了一个典型案例，警示所有内容创作者：博眼球必须守住法律和道德的底线。
这次风波，无疑给“阿壮锅”的博主生涯蒙上了一层厚重的阴影。我们不妨通过一个表格，来快速回顾一下他走红路上这个关键的转折点：
| 时间节点 | 关键事件 | 内容与影响 |
|---|---|---|
| :--- | :--- | :--- |
| 2021年4月26日 | 法螺购买 | 朋友吴某清从店主符某业处购得一只约15厘米长的法螺，并赠予邹某壮（阿壮锅）。 |
| 2021年5月6日 | 视频发布 | 邹某壮将录制好的食用法螺视频发布至微博、抖音、B站等平台。 |
| 2021年5月7日 | 警方接报调查 | 琼海潭门海岸派出所接到网友举报线索，立即介入调查。 |
| 2021年5月11日前后 | 涉案人员到案 | 警方查明情况，传唤并最终依法刑事拘留了邹某壮、吴某清、符某业三人。 |
| 事件后续 | 广泛警示 | 事件经媒体报道，成为“美食博主为博眼球竟将‘珊瑚保护神’清蒸了”的负面典型，引发公众对网络内容边界与野生动物保护的热议。 |
回过头看，在“法螺事件”之前，“阿壮锅”的内容生态是怎样的呢？实际上，他走的是一条非常“接地气”的路线。除了展示豪华海鲜大餐，他的视频里也充满了人情味和市井气息。比如，他去贵州朋友玉平家做客，对方“直接搞一头山羊招待”的热情，被他记录下来，让观众感受到了质朴的待客之道。他也会分享和小舅子海钓的经历，那种“晚上抓虾白天钓鱼全白干”，结果“小舅子轻松钓到两条大海货”的羡慕与无奈，显得非常真实，容易引发共鸣。这些内容共同构建了一个厨艺不错、性格直爽、生活在海边的海南汉子形象。
风波之后，“阿壮锅”的账号一度沉寂。但互联网的记忆有时是片段的，流量生态也有其自愈能力。从搜索结果中我们能看到，在2023年甚至更晚的时间点，仍有内容以“阿壮终于成功逆袭了！”这样的标题出现。这或许暗示着他的账号在经历低谷后，尝试重新回归。而到了2024年、2025年，他的账号依然在持续更新内容，例如分享“原汁炖牛肉”的商业课程教程，或是聊聊“新招牌被风刮掉了”这样的日常琐事。看起来，他试图将重心重新放回纯粹的烹饪教学与生活分享上。
这里就引出一个思考：美食博主的边界在哪里？“阿壮锅”的案例极其鲜明地划出了一条红线——法律。在追求“新奇”、“稀有”、“震撼”视觉效果的美食赛道上，很容易滑向猎奇和危险的边缘。食用的食材是否合法？烹饪的方式是否安全健康？传播的价值观是否恰当？这些都是悬在每一位创作者头上的问题。“阿壮锅”用一次惨痛的教训为自己和同行敲响了警钟：内容创新不能以违法和破坏生态为代价。毕竟，真正的美食文化，根植于对食材的敬畏、对自然的尊重和对法规的遵守。
那么，现在的“阿壮锅”是谁？综合来看，他可能是一个复杂的多面体：
1.一个具有代表性的海南本土美食内容生产者，他的视频是外界了解海南海鲜饮食文化的一扇窗口。
2.一个曾因法律意识淡薄而付出沉重代价的警示案例，其经历被多次用于普法宣传。
3.一个在流量世界中努力寻求回归与转型的创作者，试图从负面事件中走出，重新用厨艺本身吸引观众。
他的故事，远不止是一个网红的成名史，更像是一面镜子，映照出短视频时代内容创作的光鲜、诱惑、风险与反思。从锅灶前的普通厨子，到镜头下的网红，再到舆论漩涡中的当事人，最后又努力回到内容创作者的轨道上，“阿壮锅”的经历充满了戏剧性的起伏。对于观众而言，我们或许在消费其美食内容时，也应多一份清醒与监督；对于创作者而言，则更应时刻铭记：流量诚可贵，但底线价更高。在美食的世界里，真正的“美味”，永远建立在合法、合规与合乎道德的基础之上。
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