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海南美食街的设计师是谁，他们如何以创意点燃人间烟火

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:27:18 共 2115 浏览

当人们漫步于海口骑楼水巷口的斑驳光影下，或是置身于清水湾东榕环球美食广场的现代气息中，一个核心问题自然会浮现：这些令人流连忘返的海南美食街，究竟是由谁设计的？答案是，这并非某一位大师的独奏，而是一群深植本土、视野开阔的设计师与团队共同谱写的交响乐章。他们以文化为魂，以设计为笔，将市井烟火升华为可体验、可传播的品牌故事，悄然改变着海南旅游与商业的肌理。

核心设计师与团队：多元背景下的创意汇聚

要回答“海南美食街设计师是谁”，我们必须认识到其构成的多元性。他们中有深耕本土的文化挖掘者，也有引入国际视野的跨界实践者。

*文化赋能型的代表：房景峰与其团队。作为海南文化创意研究院院长及北京故宫特邀签约设计师，房景峰将“轻设计、重文化”的理念带入乡村。2021年，他为海口秀英区石山镇施茶村美食街打造的“美食江湖”品牌，就是一个典范。该项目没有大兴土木，而是通过系统的品牌形象与文创设计，深度融合本土文化，使整条街七家食店的营业额在半年内显著提升，实实在在地赋能了乡村振兴。他的实践表明，优秀的设计师是文化的转译者与价值的放大器。

*空间塑造与品牌视觉化专家。例如，HOPE DESIGN尚希设计的创意总监韩薛，在操刀清水湾东榕环球美食广场时，便致力于挖掘美食背后的文化，并通过空间设计逻辑将品牌势能可视化。而像天霸设计这样的专业商业设计机构，则强调从项目实际出发，打造兼具创意、效果与人文内涵的美食广场空间，以满足现代消费者对商业氛围的复合需求。这类设计师的角色，是将抽象的文化概念转化为可感知的物理环境与消费体验。

*国际视野的融入者。在琼美籍设计师谢敏（Nicki Johnson）这样的案例中，我们看到了一种由深厚热爱驱动的设计参与。她长期深入海南各地，理解和热爱当地文化，其视角为海南的设计领域带来了不一样的思考维度。这提示我们，海南美食空间的设计生态是开放的，正吸纳着多元背景的人才共同“让所有人爱上海南”。

设计之道：如何打造一条成功的海南美食街？

明确了“是谁”之后，更关键的问题是“如何做”。这些设计师的成功并非偶然，其方法论有清晰的共通路径。

首先，深度的文化挖掘是设计的基石。无论是房景峰对石山本土文化的依托，还是韩薛团队对美食背后文化的探寻，都说明设计绝非表面装饰。只有深入理解地方历史、饮食习俗、民居特色（如骑楼），才能提炼出独一无二的 design DNA，避免同质化。

其次，坚持“品牌引领、系统设计”的策略。优秀的美食街设计早已超越单纯的装修范畴，它是一个涵盖品牌定位、视觉系统、空间规划、业态引导乃至营销故事的完整体系。房景峰的“美食江湖”概念和韩薛的品牌空间可视化，都是这一系统思维的体现。

再者，注重“轻介入”与可持续运营。特别是在乡村或历史街区场景中，大拆大建往往破坏原有的生态与文脉。石山美食街的成功证明，“轻设计”通过巧妙的创意激活，能以更小的成本创造更大的经济与社会效益，实现可持续发展。

最后，追求体验感与商业价值的平衡。设计师需要在营造沉浸式文化体验、满足游客打卡拍照需求的同时，精心规划动线、铺位布局和商业氛围，确保商户能够有效经营，实现项目的长期活力。

案例对比与启示：从历史街区到现代海岸

通过具体案例的对比，我们可以更清晰地看到不同设计师手法的差异与共性。

对比维度	海口石山美食街(房景峰团队)	清水湾东榕环球美食广场(HOPEDESIGN韩薛团队)
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核心设计理念	“轻设计、重文化”，打造“美食江湖”公共品牌，赋能乡村振兴。	挖掘美食文化，通过品牌空间可视化传播品牌势能，营造高端度假体验。
设计侧重点	品牌形象系统、文创产品、整体氛围营造，工程介入轻。	整体空间规划、现代材质运用、场景化氛围营造、视觉冲击力。
文化依托	深厚的石山本土乡土文化。	环球美食文化与海南度假文化的融合。
主要成效	显著提升商户营业额，成为文创赋能乡村振兴的典型案例。	打造区域商业地标，提升项目整体品质与吸引力。

从上表可以看出，尽管场景与目标不同，但两位（组）设计师都牢牢抓住了“文化”这一核心线索，并采用了系统性的品牌与空间设计方法。房景峰的项目更偏向于社会设计，在存量中创造增量；而韩薛的项目则是在增量中塑造精品，两者都为我们提供了宝贵的范本。

此外，像水巷口骑楼老街的改造，其主要设计师韩先生作为建筑师，更多地从建筑保育与街区活化的工程实施角度入手，这又是另一种侧重于历史街区保护与更新的设计路径。而市场中也不乏由设计师跨界经营的特色店铺，如海棠湾某美食街内由五位设计师共创的“岛礼拾趣”杂货铺，为标准化商业空间注入了个性化的创意火花。

个人观点

因此，当我们再次询问“海南美食街设计师是谁”时，答案应是一个多元、协作、充满文化自觉的创意群体画像。他们可能是像房景峰这样的文化学者型设计师，也可能是像韩薛这样的品牌空间策划者，或是像水巷口改造者那样的建筑实践家，甚至是像谢敏那样怀着深情融入海南的国际友人。他们的共同点在于，都不再将设计视为简单的美化，而是作为驱动文化价值转化、提升消费体验、激发社区活力的关键引擎。未来海南美食街乃至更广泛文旅空间的发展，必然更加依赖于这种深度、系统且富有责任感的设计思维。真正留住游客味蕾与脚步的，不仅是食物本身，更是由这些设计师精心构筑的、那一片片充满故事与温度的人间烟火场。