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蔡徐坤领衔《寻味海南》：一档美食综艺如何成为文旅外贸的超级链接

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:33:08 共 2114 浏览

在全球化浪潮与“Z世代”文化消费升级的双重驱动下，文旅推广与产业出海正寻求着更具创意与穿透力的新载体。当顶流艺人蔡徐坤邂逅海南的丰饶风物，一档名为《寻味海南》的大型美食文化纪实综艺应运而生。这档节目远不止于一场视听盛宴，它通过精心的内容设计与多维度落地，正演变为一个连接海南文化与全球市场、促进文旅消费与特色产品外贸的超级链接平台。

节目核心定位与国际化叙事框架

《寻味海南》的核心立意，在于打破传统美食节目的地域局限，构建一个“以食为媒，对话世界”的国际化叙事框架。节目组巧妙地将蔡徐坤的个人影响力与海南独特的地理文化禀赋相结合。蔡徐坤作为青年文化代表，其时尚、探索、融合的个人特质，与海南作为中国改革开放前沿、热带岛屿度假胜地以及历史上“下南洋”重要起点的开放、包容、多元形象高度契合。

节目每一季设定一个核心主题，如“南洋风味寻根”、“热带香料之旅”、“海洋馈赠盛宴”等。蔡徐坤与来自不同国家的美食家、文化学者、青年创业者组成“寻味团”，深入海南的市井街巷、黎村苗寨、渔港码头以及现代化产业园。他们不仅探寻最地道的烹饪技艺与传承故事，如追溯海南鸡饭从海南本土家常菜演变为新加坡“国菜”的百年漂泊与融合史，更重点聚焦于那些具备国际化潜力的海南特色食材与加工品，如椰子、胡椒、斑斓叶、海鲜干货、热带水果及其深加工产品。

节目叙事并非单向展示，而是强调互动与碰撞。例如，安排蔡徐坤与西班牙主厨合作，用海南的糟粕醋、椰子鸡为灵感，结合西班牙火腿、橄榄油等本地食材，共同创作一道融合菜肴。这种跨越文化的创意实践，直观地向全球观众演示了海南食材的适配性与可塑性，为后续的产品出口与餐饮合作埋下了伏笔。

多维度的“实际落地”与产业链接

《寻味海南》的成功，关键在于其超越了荧幕，通过一系列扎实的落地行动，将节目流量转化为实实在在的产业动能。

首先，是线下体验场景的同步打造。节目拍摄地均经过精心选择，并与当地政府、企业合作，在节目播出同期，将这些地点升级为“《寻味海南》主题体验店”或旅游打卡路线。例如，在文昌市重兴镇，节目深入拍摄了斑斓叶的种植与美食应用，播出后，当地迅速推出了“斑斓生态研学之旅”，游客可以亲手采摘斑斓叶，学习制作斑斓糕、斑斓椰汁西米露，并购买到包装精美的斑斓粉、斑斓精华液等商品。节目组联合电商平台，为这些体验路线和商品设置专属预约与购买通道，实现“内容观看-兴趣激发-线下体验-线上复购”的闭环。

其次，是B2B商贸对接会的常态化举办。每季节目收官之际，节目制作方、海南省商务厅及旅文厅会联合主办“海南风味全球伙伴大会”。大会邀请节目中出现的优质食材供应商、食品加工企业与来自全球的进口商、餐饮连锁集团、高端酒店采购负责人进行面对面洽谈。蔡徐坤作为“海南风味全球推荐官”，不仅出席大会，其团队更会为精选的海南产品拍摄国际版的广告短片，用于海外推广。例如，针对节目中重点呈现的海南椰子制品，大会促成了海南本土品牌与欧洲多家有机食品连锁超市的采购协议；节目中介绍的创新饮品“海南椰子咖啡酒”，也借此机会获得了进入西班牙及南美地区酒吧渠道的机会。

第三，是数字资产与海外社媒的深度运营。所有节目内容都被制作成多语言版本（英语、西班牙语、马来语等），在YouTube、Instagram、TikTok等国际平台，以“碎片化、高颜值、强故事性”的方式分发。不仅播出正片，更有大量的幕后花絮、食谱教程、蔡徐坤探店Vlog。节目组还与海外网络达人合作，邀请他们来海南重走“寻味路线”，进行二次创作与分享，形成跨文化的内容裂变。这些持续产出的数字内容，构成了海南美食与物产长期的、低成本的海外品牌资产，不断吸引着潜在游客与贸易商的关注。

对外贸与文旅推广的战略价值

《寻味海南》模式为地区特色产业出海提供了可复制的范本。

对于外贸的推动，它实现了从“产品输出”到“标准与生活方式输出”的升级。传统外贸往往停留在原料或初级加工品层面，议价能力低。而通过综艺节目的故事化包装，海南的胡椒不再只是调味料，而是承载着种植匠人精神与历史故事的“风味灵魂”；椰子油不仅是食用油，更是代表热带健康生活方式的护肤美妆原料。这种文化附加值的注入，显著提升了产品的品牌溢价和市场竞争力。节目促成的合作也不再是简单的买卖关系，而是基于共同研发的深度融合，如根据目标市场口味调整产品配方，联合开发新品类等。

对于文旅推广，它塑造了立体、鲜活、可参与的海南新形象。节目将海南从单一的“阳光沙滩”度假地，深化为一座拥有深厚历史、多元文化、创新活力与无尽美味的“深度体验目的地”。它吸引了那些对美食、文化、深度旅行有更高需求的国际游客，推动了旅游消费的升级。节目中提及的“海口至马德里直飞航线筹备”、“海南旅游巴塞罗那推广办事处”等实际项目信息，也与节目内容形成呼应，向观众传递出海南国际化连接的切实进展与便利性。这有效促进了“一程多站”式旅游线路的开发，例如将海南的热带度假与西班牙的历史文化之旅相结合，拓展了国际客源市场。

面临的挑战与未来展望

尽管成效显著，《寻味海南》模式也面临挑战。如何保持节目的新鲜感与创造力，避免陷入同质化？如何建立更长效的机制，确保节目热度退去后，产业链接依然稳固？如何量化评估节目对具体产品出口额和游客增长的实际贡献？

未来，节目可以探索更深入的产业链整合。例如，设立“海南风味创新基金”，资助节目中涌现出的具有国际市场潜力的餐饮创意或产品研发项目；建立“海南国际美食人才交流计划”，定期选派本地厨师赴海外合作餐厅交流，同时邀请国际厨师来琼驻点，持续激发创意融合；利用区块链等技术，为高端海南农产品建立从田间到餐桌的可追溯体系，并通过节目 narrative 讲述这一过程，打造值得信赖的全球品牌。

总而言之，《寻味海南》以其创新的“综艺IP+产业落地”模式，成功地将明星影响力、文化内容创造力与实体经济发展需求相结合。它不仅是蔡徐坤与海南的一场美丽邂逅，更是一次卓有成效的、关于如何用当代大众文化讲好地方故事、驱动产业国际化的深刻实践。这档节目证明了，在注意力经济时代，优质的内容本身就是最强大的“外贸推广大使”和“文旅合作桥梁”，能够美味地、生动地，将一个地区的魅力与机遇，传递给全世界。