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谁是王丁亿？一位海南美食博主如何征服无数吃货的胃与心？

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:33:10 共 2114 浏览

不知道你有没有这样的困惑：打开短视频平台，满屏都是美食，但看着都差不多，不是探店就是大胃王，到底该关注谁才能真正了解一地风味的精髓？特别是对于海南美食，很多新手小白、入门不懂的朋友，可能只知道椰子鸡和海鲜，但海南吃的门道，远比这深得多。今天咱们要聊的这位，或许能给你答案——王丁亿。这个名字你可能在热搜上看过，比如#体验广东牛杂2元一串的快乐#，或者刷到过他在百年老宅屋檐下吃客家菜的视频。但，他究竟是谁？一个美食博主凭什么能火？他拍的东西，对普通吃货、甚至是想做美食内容的新手有什么参考价值？别急，咱们慢慢唠。

从“Dean”到“王丁亿”：他不是突然冒出来的

首先得搞清楚，王丁亿不是个凭空蹦出来的网红。他的网名也叫“王丁亿Dean”，在很多平台都能搜到。你看他的内容，会发现一个特点：极其扎实，而且有很强的地域穿透力。他不仅拍海南，也深度挖掘广东、潮汕等地的美食，比如他记录过揭阳大排档那种“食材巨多xN种搭配x花样做法”的震撼场面，也探寻过化州牛杂那种“只用清水煮每天却能卖几百斤”的江湖传奇。这种跨区域的探索，让他对“风味”的理解比只呆在一个地方的博主更立体。换句话说，他是在用比较的视角看美食，知道什么是共性，什么是独一份的宝贝。这对新手来说是个启发：想做好内容，眼界不能只盯着自家门口。

那他是怎么火的？我觉得，核心就俩字：“寻根”。他不满足于拍网红店打卡，而是去找那些本地人吃了十几年、几十年的老字号，甚至是藏在巷子深处、没有招牌的摊子。比如他找到过汕头一家43年的老店，为了沙姜鸡金瓜盅愿意苦等一夜。这种对“古早味”和“手艺”的尊重，让他的视频有种纪录片的气质，不只是“好吃”，更是“为什么好吃”、“谁在做”、“怎么传承下来的”。这恰好击中了现在很多观众看腻了浮夸表演，想找点真实、有 depth 内容的心态。

内容到底有啥好看的？拆解王丁亿的“流量密码”

咱们直接点，新手小白最关心的问题可能就是：“他的视频能教会我什么？”或者“我模仿他，能快速涨粉吗？”这里咱们不搞虚的，直接列几个我觉得他做得特别好的点，你可以对照看看：

*选题的“反差感”与“稀缺性”。他不只拍大鱼大肉。你看他拍过2元一串的广东牛杂，快乐直接拉满；也拍过梅州大埔罕见的“羊肉酒”，用黑山羊加娘酒慢火炙烤8小时，把“酒肉是莫逆之交”这句话给讲透了。便宜的有烟火气，贵的有工艺讲究，这种搭配让内容层次很丰富，不同需求的观众都能找到看点。

*表达的“人味儿”很足。他的解说不会像教科书一样一板一眼。你能感觉到他是真的在享受食物，会有惊叹，也会有疑惑，语言很白话。比如吃到一道绝妙的炒海瓜子，他会说“炒到我心坎里了”；形容化州香油鸡，是“熬制6小时灵魂香油浇给……那搁谁都得香迷糊啊”。这种口语化的、带点个人情绪的表述，比干巴巴的“鲜美”“嫩滑”更有感染力，也更像朋友在跟你分享。

*深挖“背后的故事”。这是他和很多单纯“吃播”区别开的地方。他经常会花篇幅讲食材的来源、做法工艺的特殊之处、老板的坚持。比如拍“羊肉酒”，他会强调“慢火炙8小时”这个时间成本和工艺。这让美食不再只是一个消费符号，而是承载了文化和人的温度。对于想提升内容质感的新手来说，这一点尤其值得学习——给食物赋予故事，它就活了。

说到这里，可能你会问：“他这么厉害，是不是团队特别牛、设备特别贵？” 这确实是很多入门者会卡住的地方。我觉得，设备和技术固然重要，但比这更重要的，是“愿意花时间”和“有好奇心”。王丁亿的视频里，你能看到他为了一口吃的，可以开车到很偏的地方，可以等很久。这种投入，是装不出来的。对于新手，我的观点是，别一开始就追求顶级设备，先用手机拍起来，关键是你想表达什么，以及你有多想把它表达好。

对新手小白的启示：我们能从他身上学到什么？

聊了这么多王丁亿的特点，那对我们这些普通观众，或者也想尝试做点美食内容的新手，到底有啥用？我琢磨了一下，大概可以总结成下面这个对比，可能更直观：

关注点	普通美食视频常见做法	王丁亿带来的启示（可借鉴点）
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内容重心	突出“我吃了什么”，重点在食物呈现和博主反应。	追问“它为什么好吃”，深入工艺、食材、历史背景。
拍摄对象	集中在热门商圈、装修有风格的“网红店”。	主动挖掘老街、老社区、口碑老店，甚至无名的“江湖摊”。
语言风格	可能使用较多套路化形容词，或过于激动的演绎。	使用生活化、带个人感受的白话，像朋友聊天一样分享惊喜。
价值延伸	提供消费参考（好不好吃、值不值）。	提供文化认知和情感连接，让观众感受到风味背后的“人”与“坚持”。

看明白了吗？他的成功，不是靠多么炫技的运镜（当然他的拍摄也不错），而是靠内容本身的深度和诚意。这对于发愁“新手如何快速涨粉”的朋友来说，其实是个挺重要的提醒：捷径可能一时有效，但想走得远，扎实的内容和独特的视角才是根本。总想着模仿爆款套路，不如想想你自己对美食最感兴趣、最想弄明白的那个点是什么，然后像他一样，死磕下去。

那么，王丁亿到底是个什么样的人？

绕了这么大一圈，回到最初那个问题：王丁亿是谁？在我眼里，他更像一个用味蕾探路的记录者。他不只是海南的美食博主，而是以海南为基点（或重要阵地），辐射整个岭南美食圈的深度体验者。他的视频，是给那些不满足于“打卡”，而是想真正“懂得”一口吃食来历的观众准备的。他证明了，美食内容可以不止于感官刺激，更能成为一种有厚度的、连接人与文化的媒介。

所以，如果你对海南乃至华南的美食文化感兴趣，想看看 beyond 旅游攻略的、更地道的风味图景，关注他，大概率会有收获。他的存在，也给了许多内容创作者一个信号：在这个信息爆炸的时代，真诚而深入的垂直内容，依然有它不可替代的魅力。至于他未来还会挖出什么宝藏小店，揭开哪些美味秘密，咱们一起等着看呗。