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> 海南美食 > 海南美食 > 去海口美兰区吃什么？这份带地址的探店指南请收好
开头先问一句：你来海南，是想吃那种游客扎堆、价格翻倍的“网红店”，还是想钻进本地人的饭堂，尝尝真正的地道风味？我猜，你选后者。但问题来了，店藏在小巷里，名字听起来都差不多，怎么找？这就好比你想学个新技能，比如“新手如何快速涨粉”，网上教程千千万，但能告诉你第一步具体点开哪个按钮的，太少。今天这篇文章，就想当那个告诉你“具体按钮”的人，聚焦海口的美兰区，把那些值得一去的店和它们的具体地址给你列明白。
别一提到海南就是海鲜大餐（那个咱们后面说），在美兰区，或者说在整个海口，“粉”和“小吃”才是深入骨髓的日常。你可能会纳闷，粉不就是米粉吗，能有多大区别？哎，这区别可大了去了，几乎每个市县都有自己的代表作，味道、口感、配料全不一样。
*海南粉：这是扛把子，用整个省的名字命名。特点是卤汁咸香，配料丰富，什么酸菜、花生、牛肉丝、炸脆片，拌在一起吃，最后一定要喝口免费的海螺汤，这叫“原汤化原食” 。它是省级非物质文化遗产，地位可想而知。
*抱罗粉：粉比较粗，像乌冬面，口感软糯些。味道咸甜适中，汤粉和腌粉（拌粉）两种吃法都行 。
*陵水酸粉：粉极细，卤汁特别粘稠，酸味突出，里面会放小鱼干、沙虫干，吃起来酸、辣、鲜交织，非常开胃 。
*儋州米烂：名字听起来怪，但“米烂”指的是米粉口感软绵，入口即化。也是拌着吃，配料常有酸豆角、花生等。
*后安粉、糟粕醋：这些也都是海南粉类大家族的重要成员。尤其是糟粕醋，用酿酒后剩余的酸醋做汤底，酸中带辣，还有淡淡酒香，最初是渔民吃海鲜的佐料，现在常用来做火锅汤底或者煮粉，非常独特 。
除了粉，还有几个关键词你必须知道：老爸茶、辣汤饭、斋菜煲、椰子鸡。老爸茶不是一种茶，而是一种生活，一壶便宜的茶，配上各种点心（西多士、炸鸡翅、红米虾肠），能坐一下午 。辣汤饭的“辣”来自胡椒，冬天吃一碗发汗，很舒服。斋菜煲是打边炉（火锅），但以素菜和豆制品为主，汤底清淡鲜美。椰子鸡就不用多说了，用椰青水煮鸡，清甜养生 。
理论说完，直接上干货。下面这些店，很多都是开了十几年甚至几十年的老店，环境可能简陋，但味道经过无数本地人检验。地址我尽量写详细，你直接地图软件搜店名或者地址都能找到。
1. 想吃最地道的海南粉和本地小吃去哪？
*亚妹正宗海南粉：在博爱路西门市场，老字号，据说从挑担卖粉到现在开店有几十年历史了。地址：美兰区博爱路西门市场附近（可导航店名）。
*宋记海南粉传承老店：也是二十多年的小店，环境“一言难尽”，生意好到爆炸，是非遗认证的店铺之一 。地址需要根据分店查询，美兰区可能有分店，建议直接地图搜索“宋记海南粉”。
*恒兴发茶店（水巷口店/骑楼总店）：体验老爸茶的首选地之一。充满市井气息，西多士、炸鸡翅、大包是招牌 。地址：美兰区振东街86-1号（骑楼总店）。
*正方华美食店：老爸茶界的“隐藏BOSS”，在文明横路的楼里，点心种类巨多，红米虾肠是必点 。地址：美兰区文明横路65号四季昌商贸批发商城4楼。
*十三小吃炸炸：藏在十三小附近的巷子里，环境简陋，但炸串的酱料是灵魂，分甜咸两派，炸鸡翅、三角豆腐是推荐。地址：美兰区海秀东路16号明珠广场F4（明珠广场店）或十三小附近巷子。
*水巷口辣汤饭：比如陈记、姚记、吴记等，一排老店，标配是一碗辣汤、一碟饭、一枚煎蛋、一节腊肠。地址：美兰区水巷口（如20号附近）。
*美味果甘蔗店猪血肠：在水巷口，招牌猪血肠滑嫩，配甘蔗冰解腻，旁边就是骑楼建筑。地址：美兰区水巷口附近（市公安局联桂坊宿舍区一带）。
2. 想尝尝海南其他市县的特色粉，去哪找？
*陵水老郭妈酸粉店：想在美兰吃陵水酸粉，这家被很多食客提到 。地址：美兰区龙舌一横街与龙舌坡南一横巷交叉口正北方向150米左右。
*通利抱罗粉：专卖抱罗粉，汤粉腌粉都有，牛腩腌抱罗粉是热门选择。地址需地图搜索“通利抱罗粉美兰区”。
*本味儋州米烂小铺：想吃儋州米烂，可以找这家连锁。地址：美兰区蓝天路31号名门广场F1。
*正宗文昌铺前糟粕醋 / 牛排王糟粕醋火锅：在龙舌坡美食区，既能单点糟粕醋粉，也能吃糟粕醋火锅 。“牛排王”是火锅形式，“正宗铺前”是传统小吃形式，配料自选。地址：美兰区龙舌路11号（牛排王）、龙舌路32-32号（正宗铺前）。
3. 正餐想吃点硬的，火锅、鸡饭、牛腩面怎么选？
*过港斋菜煲（及系列店铺）：斋菜煲老字号，除了斋菜煲，炸排骨、海南粉也不错。地址：美兰区海甸街道福安村南侧。类似选择还有林记老字号传统斋菜煲（美兰区海甸一东路40号）、双胞胎过港斋菜馆等。
*阿阳牛腩腌面店 / 新香美食店：专营牛腩腌面、猪杂腌河粉的老牌早餐店，碱面筋道，卤汁咸香。新香美食店从龙华搬来，仍有老客追随。地址：阿阳在美兰区群上路；新香在美兰区海府一横路下贤二村216号。
*肥婆兰鸡饭：吃文昌鸡饭的地方，鸡肉清香，配鸡油饭。地址：美兰区新华南路附近（可导航店名）。
*北纬十八度椰子鸡、椰源·原味椰子鸡：想吃环境好点的椰子鸡，这些是连锁品牌店。地址：例如北纬十八度在美兰区美园路雅乐里B座3楼。
4. 终极问题：在美兰区，怎么吃海鲜才不踩坑？
看到这里，你可能要问：“说了半天，海南的海鲜呢？去美兰区怎么吃海鲜才靠谱？”这确实是新手最核心的困惑之一。别急，咱们自问自答。
问：美兰区有海鲜市场或集中吃海鲜的地方吗？
答：有，而且选择不少。但记住两个原则：一是去明码标价、规模较大的市场或广场；二是如果自己买海鲜加工，一定提前问清所有价格。这里给你几个点：
*板桥海鲜广场：比较知名的海鲜广场，自己在一楼买海鲜，拿到二楼找店家加工，加工费记得提前谈好。地址：美兰区文明东路与美苑路交叉口。
*海鲜大世界：规模大，选择多。地址：美兰区新埠大道8号。
*连理枝渔家乐、曲口海鲜第一家：这类在演丰镇红树林景区附近的渔家乐，环境更有特色，可能体验“渔排”风光，海鲜也新鲜，但价格和路程需考量。
问：有什么需要特别注意的禁忌吗？
答：有，这都是老饕的经验，新手尤其要记牢：
*死活问题：贝类海鲜（蛤蜊、蛏子等）一定要买活的，死的细菌毒素多。
*蒸煮火候：这是门学问。比如螃蟹蒸的时候要肚子朝上，防止蟹黄流出；海螺煮的时候必须加水；皮皮虾蒸的时间要比贝类久一些。
*搭配禁忌：吃海鲜时最好不要同时喝大量啤酒，容易引发痛风；也尽量避免立刻吃富含鞣酸的水果，如葡萄、山楂等，可能引起肠胃不适。
你看，这么一拆解，是不是感觉清晰多了？从一碗粉到一桌海鲜，路径都给你画出来了。
探店这事儿，说难也难，说简单也简单。对于新手来说，别总想着一次性吃遍全网推荐，那只会让你焦虑。我的观点是，你就拿着上面任意一个地址，先去一家店。到了美兰区，根据你的位置，就近选一家粉店或者老爸茶店，走进去，点一份招牌。用最笨的办法，从体验第一家开始。对了，很多真正好吃的店环境都一般，服务也可能“自助”，别用高档餐厅的标准去要求它们，那味道和烟火气，才是本地生活的精髓。地址已经给你了，剩下的，就是迈开腿，去尝尝。毕竟，美食攻略看了千千万，不如自己亲自嗦口粉，对吧？
以上是根据您的要求生成的海南美兰区美食探店指南。文章以疑问式标题开头，通过分段小标题组织内容，融合了具体地址、美食介绍、新手答疑和实用建议，并尽量使用口语化表达，模拟了人类写作的思维过程。希望对您有所帮助。
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