位置：海南商业网
> 海南美食 > 海南美食 > 海口万象城：当海南风味遇见世界舞台，打造自贸港美食外贸新名片
在海南自由贸易港建设如火如荼的今天，国际交流与商贸往来日益频繁。美食，作为最直接、最动人的文化载体，正扮演着越来越重要的角色。它不仅是满足口腹之欲的消费品，更是城市形象、文化软实力乃至商贸合作的先导。位于海口国贸CBD核心区的海口万象城，自亮相以来便不止步于一座高端购物中心，它更是一个精心策展的“海南风味国际化橱窗”，通过汇聚本土精品与全球名店，生动演绎了传统美食的现代转型与全球表达，为海南美食走向世界贸易舞台提供了极具参考价值的范本。
海口万象城对海南本土美食的引入，并非简单的复制粘贴，而是深度的品牌化、精品化再造。这一过程，正是将地方特色产品升级为可供外贸输出的高标准“品牌商品”的关键一步。
以海南餐饮品牌“古姑姑”为例，其进驻万象城后，完成了从传统餐馆到高端私房菜馆的华丽转身。它不仅在环境上营造出文艺雅致的用餐氛围，更在菜品上进行了创新性演绎。“黑松露金汤水晶虾饺”这道菜便是典型代表：在传统粤式虾饺的基础上，创新性地融入西餐中珍贵的黑松露与精心熬制的金汤，使得这道点心在“色、形、味”上都达到了宴请级标准。同样，“鲍鱼花胶文昌鸡”这道菜，将海南四大名菜之首的文昌鸡，与鲍鱼、花胶等高端食材结合，提升了菜肴的价值感与宴请诚意。 这种对本土食材（文昌鸡）进行深加工、赋予其更高附加值（搭配鲍鱼花胶、精致出品）的模式，正是农产品及餐饮服务实现外贸升级的核心路径。
此外，万象城内还能找到如“椰语堂”这类专注于海南特色甜品品牌的店铺。它将海南街头经典的清补凉、椰子水饮品等进行标准化、品牌化运营，以清新时尚的形象呈现。 这为类似具有地方特色的快消饮品（如椰子水、鹧鸪茶等）如何通过品牌包装、品质控制进入更广阔的国内国际市场，提供了线下体验样板。
海口万象城的意义在于，它构建了一个本土与国际餐饮品牌同台竞技、相互映衬的生态。这种并置本身，就为海南美食的外贸推广创造了绝佳的“对比语境”和“体验场景”。
商场内引入了多家海南首店或米其林背景的餐饮品牌，例如米其林一星餐厅“莆田”（主打福建海鲜）、高端日料自助“花潮料理艺食馆”、以及Peet's Coffee、M Stand等国际知名咖啡品牌。 这些品牌的入驻，首先吸引了大量追求高品质生活与全球美食的本地居民及外来游客，带来了庞大的高消费力客流。对于海南本土餐饮品牌而言，与这些品牌为邻，既是压力也是动力，促使它们在出品、服务、环境上向国际标准看齐。
更重要的是，这种布局为国际客商和游客提供了一站式体验对比的机会。他们可以在同一空间内，先品尝到精致的国际风味，再领略到经过升级改造的、同样具备高端质感的海南本土美食。这种体验能有效打破“地方美食等于街头小吃”的刻板印象，向世界证明海南风味完全有能力进驻高端消费场景，具备与国际餐饮对话的品质与实力。例如，一位外国客商在“古姑姑”享用了一顿融合创新的海南私房菜后，对其中的文昌鸡食材或和乐蟹做法产生兴趣，这便可能直接催生关于食材出口或餐饮技术合作的商贸洽谈。
海口万象城超越了单纯的消费场所，它正逐步成为一个集品牌展示、消费体验、文化交流与商务洽谈于一体的实体平台。这对于美食外贸而言至关重要，因为许多餐饮合作、食品进口出口订单，都始于一次成功的线下体验与面对面交流。
商场定期策划的主题活动与艺术装置（如新媒体艺术作品“光之屿”），吸引了大量客流，创造了浓厚的商业与文化氛围。 其内部的高端超市Olé精品超市作为华润万家旗下高端品牌，其海南首店落户万象城具有战略意义。 Olé超市是国内外优质食品、生鲜的集合地，它可以成为海南优质农产品（如热带水果、海产品、特色调料）进入高端零售渠道的展示窗口和测试平台。未来，完全有可能在Olé超市内设立“海南自贸港优质食品专区”，集中展示和销售经过认证的海南本土品牌产品，让国内外消费者直接购买，这本身就是一种高效的“外贸内销”及“品牌出海”的前哨站。
对于从事外贸工作的专业人士而言，海口万象城提供了一个极佳的商务宴请与考察场地。邀请国际客户在这里用餐，既能体验国际化的服务与环境，又能品尝到独具特色且不失格调的海南创新菜，在轻松的氛围中达成合作意向。“商务宴请宝藏之地”的定位，正是其商贸价值的直接体现。
综上所述，海口万象城通过“本土品牌高端化、国际品牌首店化、消费场景多元化”的策略，成功地将“海南美食”这个抽象概念，转化为一系列可体验、可品鉴、可洽谈的具体品牌与产品。它为我们指明了海南美食乃至更多本土特产走向外贸的可行路径：
1.品质与品牌先行：外贸的基础是稳定可靠的品质和具有辨识度的品牌。本土餐饮和食品企业需借鉴万象城内品牌的经验，注重产品研发、标准化生产、品牌故事塑造和知识产权保护。
2.体验式营销：在跨境电商之外，线下高品质的体验场景不可或缺。海口万象城这样的综合体，就是最好的“永久性食品博览会”，能让客户在沉浸式体验中建立信任和购买欲望。
3.产业链联动：餐饮品牌的成功，能向上游带动食材种养殖、食品加工等产业发展。例如，高端餐厅对文昌鸡、和乐蟹、东山羊等食材的稳定需求，将推动相关农业向标准化、规模化、品牌化转型，为出口奠定坚实基础。
随着海南自贸港政策红利的持续释放，人员、货物、资金往来将更加便利。海口万象城作为城市商业标杆，其汇聚的“海南美食海口万象城品牌”矩阵，有望从满足本地消费的“美食地标”，进化成为吸引国际关注、促成贸易合作的“外贸文化支点”。它不仅让世界尝到海南的鲜美，更让世界看到海南在现代化、国际化进程中的创新与活力，为海南自贸港建设增添了一抹诱人的“味觉亮色”。
1月4日 
3324 浏览
1月4日 3208 浏览
1月4日 2378 浏览
1月3日 5560 浏览
1月3日 4363 浏览
版权说明：
