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海南美食代言人都有谁：多元力量共塑“舌尖上的海南”国际形象

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:42:19 共 2115 浏览

在全球化与文旅深度融合的背景下，美食已成为地域文化最直观、最动人的名片。对于中国唯一的热带岛屿省份海南而言，其丰富的美食资源正通过一群特殊的“代言人”走向世界。这些代言人并非仅限于传统意义上的明星，而是涵盖了文化名人、体育冠军、非遗守艺人、政府官员、本土企业家乃至每一位参与其中的市民游客，他们共同构成了一幅立体的海南美食推广图谱，为海南特色产品的外贸与文旅出海注入了鲜活的生命力。

一、星光熠熠：明星与冠军的味蕾推荐

娱乐明星和体育健儿凭借其广泛的公众影响力，成为海南美食传播的“扩音器”。他们的推荐往往能迅速将地方美食推向全国乃至国际视野，产生显著的“明星效应”。

众多演艺明星通过社交媒体或个人体验，为海南特色美食“背书”。例如，歌手陈奕迅曾公开推荐地道的海南鸡饭，演员陈赫、娄艺潇则对海南特色的糟粕醋火锅青睐有加。这些发自公众人物的真实喜好，通过社交网络迅速传播，使得这些原本深藏于市井的美味获得了前所未有的关注度，吸引了大量粉丝和美食爱好者慕名“打卡”，有效拉动了相关餐饮消费和特产销售。

体育冠军则以其健康、拼搏的正面形象，为海南美食赋予了“能量”与“品质”的内涵。奥运冠军陈艺文在巴黎夺冠后，其喜爱的海南粉面清单受到广泛关注，无形中为海南粉面这类大众小吃做了极佳的宣传。更直接的是，中国女排冠军张常宁正式担任了海南春光食品的品牌代言人。作为专注椰子制品27年的国货品牌，春光食品选择张常宁，正是看中了她所代表的坚持、传承与健康活力，这与品牌想要传递的“椰味‘鲜’力量”和“中国椰子文化传承者”的形象高度契合。冠军代言不仅提升了品牌的知名度和美誉度，也增强了消费者，特别是海外消费者对海南椰制品品质的信任感，为外贸出口奠定了信誉基础。

二、根植本土：守艺人与企业家的匠心传承

如果说明星代言带来了流量与关注，那么深植于海南土地的非遗传承人、技艺守艺人和本土企业家，则是海南美食灵魂的守护者与讲述者。他们是美食文化内涵的“活态载体”，其故事本身就是最动人的品牌文案。

非遗传承人与技艺守艺人是确保美食“本真性”的核心。例如，儋州红鱼干晒制技艺的非物质文化遗产传承人陈桂香，她创立的“海殿堂”品牌不仅是为了商业成功，更是为了复兴儋耳渔娘文化，让传统渔家技艺得以存续。同样，海南琼海温泉鹅制作技艺的守艺人李锋，拥有超过36年的烹饪经验，从选料到烹制的每一个环节都亲力亲为、严格把关，只为呈现最地道的温泉鹅风味。他们的故事——对技艺的坚守、对食材的敬畏、对传统的创新——构成了海南美食最深厚的文化底蕴。在外贸推广中，这些真实的人物故事和匠心工艺，是打破文化隔阂、提升产品附加值的利器，让海外消费者购买的不仅是一份食品，更是一段承载着历史与情感的文化体验。

本土企业家则是将传统美食进行现代化、品牌化、市场化运作的关键推手。像“海南粽师——定安粽娘”劳务品牌代言人李爱柳，她深耕餐饮行业二十余年，将定安粽子等传统美食打造成具有广泛影响力的地方特色品牌，并带动了当地就业。这些企业家往往身兼“传承者”与“创新者”双重角色，他们深谙本土风味，又懂得市场规则，是连接传统生产与现代消费、连接本土基地与国际市场不可或缺的桥梁。

三、权威赋能：政府与官方活动的背书与引领

政府及相关部门的深度参与，为海南美食的推广提供了权威背书和系统性支持，从政策、渠道到大型活动，全方位塑造海南美食的高品质、可信赖的整体形象。

地方官员亲自“带货”，展现了政府推广特色产业的决心与诚意。早在2020年，文昌市副市长符策万就曾走进直播间，为包括春光食品在内的文昌特产代言，这种新颖的形式拉近了政府与消费者的距离，极大地增强了产品的公信力。

系统性的官方评选与推广活动，则致力于构建完整、权威的美食品牌体系。例如，屯昌县举办的“寻味屯昌·共享食光”美食评选活动，采用“全民参与、公开评选”的模式，旨在挖掘和认证当地的“宝藏美食”。其目的远不止于列出一份美食清单，而是希望以美食为核心文旅IP，打造“跟着美食游屯昌”的旅游线路，推动“美食+旅游”的深度融合，最终形成可持续发展的产业生态。这类官方认证，为相关美食和产品贴上了“正宗”、“优质”的标签，为国内外采购商和游客提供了权威的消费指南。

最高层面的国际化推广，直接服务于外贸与文旅出海战略。海南省旅游和文化广电体育厅策划的“海南美食西班牙推广活动”是这方面的典范。活动并非简单地进行菜品展示，而是创新性地与马德里米其林推荐餐厅合作，研发了一系列融合海南风味与西班牙口味的创意菜肴，如“海南糟粕醋荞麦面”、“海南椰子咖啡酒”等。同时，在餐厅进行海南主题氛围布置，并宣传海口至马德里的直飞航线信息。这种“美食搭桥，文旅唱戏”的模式，成功地将海南美食嵌入了目标国的消费场景，使其成为西班牙民众认知海南文旅资源的亲切媒介，直接促进了潜在旅游客流和特色产品贸易机会的产生。

四、全民共创：每一位体验者都是传播节点

在数字媒体时代，美食的代言人边界正在无限扩展。官方活动也深刻认识到这一点，积极发动全民参与。

普通市民与游客通过投票、分享、创作，成为了海南美食最庞大的“代言人”群体。例如在屯昌的美食评选中，投票权完全交给公众，让“屯昌味道由群众定义”。每一位品尝后点赞的食客、在社交平台分享美食照片的游客，都在用自己的方式为海南美食代言。他们的真实体验和口碑传播，往往比任何广告都更具说服力，构成了海南美食形象最广泛、最坚实的民间基础。这种“全民代言”的模式，使得海南美食的推广不再是单向的输出，而变成了双向的互动与共创，生命力更为持久。

结论：多元代言矩阵助力海南美食外贸新征程

综上所述，海南美食的“代言人”是一个多元化、立体化的强大矩阵。从带来流量的明星冠军，到奠定文化深度的守艺人；从提供权威背书的政府机构，到构成口碑基础的广大民众，每一种力量都在其中发挥着不可替代的作用。他们共同讲述着海南美食的故事：既有历史传承的厚重，也有现代创新的活力；既有匠心独具的精致，也有全民共享的烟火气。

对于外贸领域而言，这张“代言人图谱”提供了宝贵的启示。推广海南特色食品，不能仅仅停留在产品本身，更需要系统性地整合背后的文化故事、人物精神和官方信誉。通过讲述张常宁与春光椰味的活力故事、陈桂香守护红鱼干的传承故事、马德里餐厅里的融合创新故事，海南美食才能超越单纯的商品属性，升级为一种可体验、可共鸣的文化符号与生活方式。这正是海南美食在国际市场上构建独特竞争力、实现外贸高质量发展的关键路径。