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高启强发博推荐的海南美食，新手小白值得跟风吗？

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:42:52 共 2114 浏览

开头：当“强哥”的筷子伸向海南

说实话，一开始看到张颂文微博里那些海南美食，我内心是有点懵的。有些名字听起来就……挺有挑战性的。但转念一想，能让一位走南闯北的演员特意发博分享，肯定不止是“能吃”那么简单。这背后，或许藏着我们普通游客容易错过的地道风味。所以，我决定认真研究一下，看看这些美食是不是真的适合我们入门级选手尝试。

“强哥”的必点清单：从怀疑到真香

咱们先看看“强哥”都点了些啥。翻看他当时的分享，有几样东西出镜率特别高，而且描述得让人忍不住咽口水。

第一道：西瓜海白煲——水果煮海鲜是黑暗料理？

这可能是最让人好奇的一道菜了。西瓜和海鲜（海白，其实就是蛤蜊的一种）一起煲汤？这组合听起来就像黑暗料理界的种子选手。但“强哥”可是强烈推荐，甚至有人称其为“海南第一汤”。

*它到底是什么？简单说，就是用当季的西瓜（通常是皮薄肉脆的小西瓜），切块后和新鲜的海白一起煲煮。

*味道究竟咋样？根据描述，汤的味道非常清甜。西瓜的甜味融进汤里，不是那种齁甜，而是带着果香的清润，正好能提出海白的鲜美。西瓜皮煮过后变得软滑，吸饱了汤汁，口感很特别。想象一下，在炎热的海南，喝上这么一碗清甜鲜美的汤，是不是瞬间就解腻了？所以，别被名字吓到，这其实是道非常体现本地智慧的解暑鲜汤。

第二道：芋头饭 & 海南鸡饭——碳水带来的满足感

“强哥”提到了一小袋米饭，后来被眼尖的网友认出，那是定安有名的饭团，常配着白切鸭、白切鸡吃。这引出了海南米饭的精彩。

*芋头饭：这是海南的特色主食之一。把芋头切块，和米一起焖煮。煮好的饭，米粒油润，渗透着芋头特有的馥郁香气，芋头块则粉粉糯糯的。对于喜欢扎实、香浓口感碳水的人来说，这碗饭可能比菜还吸引人。

*海南鸡饭：这个大家可能更熟悉一些。但“强哥”关注的，是那种街边小摊或本地小馆用塑料袋打包的、充满烟火气的版本。米饭用鸡油和鸡汤煮过，单吃就香得不行，配上一块滑嫩的白切鸡，是简单又极致的享受。

第三道：鸡屎藤——被名字耽误的“糖水界扛把子”

看到这名字，估计很多新手朋友要后退三步了。别急，“强哥”也吃过，而且看起来挺喜欢。这到底是什么神仙（或魔鬼）食物？

*它其实是一种植物，学名就叫鸡屎藤，因为揉碎后有类似鸡屎的气味而得名。但是！做成食物后，那股气味早就消失了，反而会散发出一种独特的清香。

*在海南，它通常被做成“粿仔”，也就是一种小颗粒的粉条状食物，然后放在糖水里煮。可以配红糖水、椰奶或者酒糟。吃起来软糯Q弹，带着植物的草本香气，是本地人非常喜爱的甜品，甚至被称为“土参”。所以，鼓起勇气试一次，你可能会打开甜品新世界的大门。

第四道：笠饭（Love饭）——有美好寓意的传统小吃

“强哥”还提到了用叶子包着的素饭，本地叫“笠饭”或“苙”。这可不是普通的饭团。

*它是用椰子叶或野菠萝叶编织成小包，里面放入调味过的米粒（有时会有少量馅料）蒸制而成。

*吃起来有种独特的清香，而且承载着吉祥的寓意。更有意思的是，在海南方言里，它的发音和“Love”很像，所以也被赋予了一个浪漫的名字——Love饭。吃一个笠饭，仿佛也吃下了一份本地的祝福。

第五道：深入“老爸茶”文化——体验本地慢生活

“强哥”不仅吃了东西，还深入了海南的“老爸茶”文化。腌伊面、炸饺子、大薯汤……这些看似普通的小吃，出现在茶店里，意义就不同了。

*老爸茶不是一种茶，而是一种休闲方式。一壶便宜的茶，几样点心，人们可以在这里闲聊一下午。它代表了海南那种缓慢、惬意的生活节奏。

*对于游客来说，找一家地道的老爸茶店坐一坐，点一壶茶，配上几样小吃，你才算真正触摸到了海南市井生活的脉搏。在这里，吃的是什么反而不那么重要了，重要的是那种氛围。

自问自答：小白跟着吃，到底会不会踩雷？

看到这里，你可能还是会问：清单是有了，但作为一个外地胃，我跟着“强哥”这套吃，能行吗？会不会踩雷？

嗯，这是个好问题。我的看法是：大部分很安全，甚至会有惊喜，但需要一点小策略。

咱们来分析一下。上面这些菜里，真正在味道上可能构成“挑战”的，主要就是鸡屎藤（因为名字和心理障碍）和西瓜海白煲（因为奇怪的组合）。但正如前面说的，鸡屎藤做成糖水后并无异味，西瓜海白煲更是清甜鲜美，它们更多是打破认知，而非味道怪异。

相比之下，像芋头饭、海南鸡饭、笠饭这些，在口味上其实非常友好，就是香、鲜、糯，接受度很高。老爸茶则是体验大于味道。

所以，策略来了：

*如果你是超级保守派：可以从芋头饭、海南鸡饭开始，绝对稳妥好吃。

*如果你想稍微冒险一点：强烈建议尝试西瓜海白煲，它的美味程度远超名字带来的想象。

*如果你愿意挑战“成就”：那就点一碗鸡屎藤糖水（建议选椰奶底的，更容易接受），吃完你就有资格说：“我在海南吃过鸡屎藤！”

*至于笠饭和老爸茶，更多是体验文化，看见就可以试试，不亏。

为了方便对比，咱们可以简单梳理一下：

美食名称	口感/味道特点	新手友好度	心理挑战度	推荐初尝顺序
:---	:---	:---	:---	:---
芋头饭/海南鸡饭	香浓、油润、鲜美	★★★★★	★☆☆☆☆	首选，无压力
西瓜海白煲	汤清甜，海鲜鲜，瓜皮滑	★★★★☆	★★★☆☆	次选，味道惊喜大
笠饭(Love饭)	清香，有嚼劲，寓意好	★★★★☆	★★☆☆☆	看见可尝，感受文化
鸡屎藤糖水	软Q，草本香，甜润	★★★☆☆	★★★★★	挑战项，建议组团尝试
老爸茶点	多样，普通但接地气	★★★★☆	★☆☆☆☆	随时体验，感受氛围

小编观点

跟着“强哥”吃海南，我觉得更像拿到了一份“深度体验地图”。它绕开了那些已经被说烂了的招牌菜，直接带你钻进了本地人的饮食日常里。对于小白来说，这当然有风险，可能会碰到你完全理解不了的食物组合（比如西瓜配海鲜）。但旅行和探索美食的乐趣，不就在于这种小小的、安全的“冒险”吗？当你试过了那份听起来吓人、吃起来真香的鸡屎藤，或者喝完了那碗看似黑暗、实则鲜甜的西瓜汤，你关于海南的记忆，就会比别人多一份生动的、带着味道的故事。所以，如果你的胃还算开放，下次去海南，不妨按图索骥，试试“强哥”的同款。至少，当别人都在晒椰子鸡的时候，你可以淡淡地说：“哦，我尝了‘高启强’推荐的那个西瓜海白煲，挺特别的。” 这感觉，不就来了吗？