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你是不是也这样，刷着手机，看到别人晒的三亚美食照片直流口水，但真到了亚龙湾，面对琳琅满目的餐厅招牌却一头雾水，完全不知道从哪家开始吃起？这种感觉，就像新手想学“如何快速涨粉”却找不到门路一样，信息太多反而成了选择的障碍。别慌，今天这篇就是写给像你我这样，第一次来、对海南美食充满好奇但又怕踩坑的小白看的。咱们不整那些虚的，就用最直白的大白话，聊聊亚龙湾那些真正值得你迈开腿走进去的店。
去一个地方，总得知道它的“代表作”是啥吧。不然回去朋友问“海南有啥好吃的”，你只能回答“海鲜”，那多没劲。在亚龙湾，或者说在整个海南，有几样东西是你绕不开的，它们就像是这里的“必修课”。
第一道必修课，是椰子鸡。这可能是海南最出圈的美食之一了。它的逻辑很简单，但做到好吃不容易：用现开的椰子水做锅底，一滴水都不加，然后煮海南特产的文昌鸡。好的椰子鸡，汤是清甜的，带着浓郁的椰香，但喝起来一点也不腻；鸡肉呢，必须得嫩，煮几分钟就能捞起来，蘸上特制的酱料（一般是酱油、小金桔、沙姜这些），那味道，鲜甜中带着一丝酸辣，特别开胃。很多店都会强调自己是“三个椰子一锅汤”，这算是基本操作了。
第二道必修课，是糟粕醋火锅。这个名字听起来有点怪，但味道绝对让人上头。它是用酿酒后剩下的酒糟发酵出酸味，再加上辣椒、蒜油等熬成的汤底。味道是酸酸辣辣的，特别开胃，尤其适合涮海鲜。海鲜的鲜味被酸辣的汤汁一激，味道层次立刻就丰富了。吃之前，当地人习惯先喝一碗汤“开开胃”。
第三道必修课，当然就是海鲜了。来海边不吃海鲜等于白来。但海鲜的门道就多了，有清蒸、白灼保持原味的，也有椒盐、香辣、咸蛋黄焗这种重口味做法。关键点就一个：新鲜。怎么看新不新鲜？最简单的就是看是不是明档现捞现做。
把这三大样记心里，你的亚龙湾美食之旅就有了基本方向。
理论说完了，咱们直接上“实战名单”。下面这几家店，都是综合了各路老饕和本地人的推荐，口碑比较稳的，你可以根据自己的口味对号入座。
想吃地道椰子鸡，可以试试这几家：
*椰椰椰椰子鸡（亚龙湾店）：这家店被提到的频率非常高。最大特点就是“现开青椰”做锅底，服务员当着你的面把椰子水倒进锅里，看得见的真材实料。煮出来的文昌鸡肉质很嫩，据说煮4分钟就能吃。很多人推荐他家的“海南捞鸡”，是店员现场拌的，味道很丰富。吃完鸡，别忘了喝汤，清甜滋润，据说不上火。
*嗲嗲的椰子鸡：这也是一家名气很大的网红店，在亚龙湾有分店。做法同样是用新鲜椰子水，加入马蹄、椰肉等一起煮，汤底非常鲜。鸡肉选用文昌鸡，肉质细腻。
想体验酸辣开胃，糟粕醋火锅是首选：
*琼小琼糟粕醋（亚龙湾店）：很多攻略里都会出现这个名字。他家的糟粕醋汤底被形容为“酸爽醇厚”，夏天吃特别开胃。点一个海鲜拼盘，里面可能有鲍鱼、生蚝、大虾，都是当天的新鲜货，在酸辣汤里涮煮后，味道很赞。性价比也不错。
*太琼百年糟粕醋海鲜火锅：这家在百花谷商业街，汤底酸辣够味，饭前喝一碗能打开味蕾。海鲜拼盘和糟粕醋锅底被说是“超适配”，涮完酸辣鲜香。
海鲜大餐，这几家各有绝活：
这个选择就更多了，我按不同的特色给你分分类，你可能更好选。
| 店名 | 主打特色/必点菜 | 适合人群 |
|---|---|---|
| :--- | :--- | :--- |
| 天涯煮海记砂锅海鲜 | 砂锅焗一切，比如八珍海鲜煲、香辣蟹。砂锅端上来还滋滋冒泡，酱香浓郁，海鲜的鲜味被牢牢锁住。 | 喜欢浓郁酱香、追求锅气的人。 |
| 田大厨海鲜 | 螃蟹做法多，香辣蟹、咸蛋黄焗蟹都很受欢迎。另外椒盐皮皮虾是招牌，外壳酥脆，虾肉鲜甜。 | 喜欢尝试不同海鲜做法，尤其爱吃蟹和皮皮虾的。 |
| 阿浪海鲜 | 在奥特莱斯海鲜广场里，是加工式海鲜，可以自己从海鲜池挑选，明码标价。推荐香辣蟹和蒜蓉蒸龙虾。 | 想体验自己挑选海鲜再加工的过程，追求价格透明。 |
| 蒂铂海底餐厅 | 最大特色是环境！在海昌不夜城里，可以边吃边看海底世界的鱼群和美人鱼表演。菜品方面，糟粕醋锅底涮海鲜和刺身拼盘都不错。 | 追求独特用餐体验，适合约会或带小孩的家庭。 |
还有一些本地风味和特色小店：
*崖州苏二文昌脆皮鸡：如果你想吃点清淡的，可以试试这家的养生锅底，用无花果、槟榔花等食材熬制，汤很鲜。涮煮文昌鸡和生蚝，味道清淡但鲜美。他家的鱿鱼锅贴也很多人点，外皮焦脆里面有汁。
*黎家荔枝木烤鸡：用荔枝木现烤的鸡，外皮焦脆，带着淡淡的果木香，鸡肉很嫩。适合当小吃或者夜宵。
*于春正宗椰奶清补凉：吃完正餐，来碗地道的清补凉收尾。椰奶味浓郁，配料丰富，清爽解腻。
看到这里，你可能对吃什么、去哪吃有了大概印象。但我猜你心里肯定还有些具体的小问号。别急，咱们这就来模拟一下你可能在想的问题。
Q：这么多店，我时间有限，到底该优先选哪一家？
A：问得好，这可能是最纠结的。我的建议是，优先考虑你的“味觉好奇心”。如果你从来没吃过糟粕醋，那我强烈建议你至少安排一顿去尝尝琼小琼或者太琼，那种酸辣鲜复合的味道真的很独特，是海南独有的体验。如果对火锅兴趣一般，那就直奔海鲜，在天涯煮海记和田大厨之间选，前者吃砂锅焗的浓郁，后者吃螃蟹和皮皮虾的多种做法。别贪多，选一两家好好吃，比赶场子强。
Q：价格会不会很坑？怎么避免被宰？
A：这是所有新手，包括我以前最担心的事。现在的亚龙湾餐厅，尤其是那些开在商业区、有口碑的连锁店，价格其实都比较透明了。关键点有几个：一是尽量选择有明码标价菜单的店，比如阿浪那种加工店，价格写在海鲜池边上；二是利用好点评App，多看带图的真实评价，特别是关于分量和价格的；三是如果去一些大排档或非连锁店，点菜前问清楚价格和计量单位（是按斤还是按个）。总的来说，选择上面推荐的那些口碑店，踩雷概率会低很多。
Q：除了正餐，还有什么小吃不能错过？
A：当然有！正餐之外，亚龙湾的街头小吃也藏着惊喜。比如博后村夜市的海南炸虾饼，外皮金黄酥脆，里面能吃到整只的小虾。还有各种炒冰，特别是用当地水果比如芒果、绿橙炒的，果肉多，冰凉解暑。绿橙冰砖甚至是季节限定，碰到了可以试试。再就是后安粉、抱罗粉这些海南粉类，汤头鲜，粉滑溜，当早餐或简餐很不错。
Q：需要提前排队吗？
A：对于热门餐厅，比如饭点的椰椰椰椰子鸡、田大厨海鲜，尤其是旺季和节假日，排队是常态。最省心的办法就是错峰吃饭，比如中午11点半前，晚上5点半前到店。或者利用手机App看看能不能提前取号。如果实在不想等，一些本地人推荐的、位置稍偏但味道不错的店，像崖州苏二文昌脆皮鸡，可能人相对少点。
好了，啰啰嗦嗦写了这么多，其实核心想说的就几句。来亚龙湾吃美食，别把它当成一个必须完成的任务清单，那样太累了。它更像是一次味觉的探险，放轻松，带着好奇心去尝试。不用想着一次把所有的“必吃榜”刷完，那不可能，也没必要。
根据你当天的状态和胃口，从上面那些选项里挑一两个最感兴趣的。也许是一锅热气腾腾、汤底清甜的椰子鸡，也许是一桌酱香扑鼻的砂锅海鲜，又或者是一碗酸辣刺激的糟粕醋火锅。重点在于体验那个过程：看着现开的椰子水倒进锅里，听着砂锅上桌时滋滋的声响，感受海鲜在酸辣汤底里翻滚后迸发出的鲜味。
最后，相信我，当你坐在亚龙湾的餐厅里，嘴里吃着地道的海南味，耳边可能还飘着邻桌的谈笑声和海风带来的咸湿气息时，那种感觉，远比记住哪家店是“第一名”要真实和美妙得多。美食是旅行的一部分，它的意义在于丰富你的记忆，而不是填满你的打卡表。祝你在亚龙湾，吃得开心。
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1月4日 
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