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借势海南自贸港，湛江鸡打造全球高端禽肉品牌新标杆

来源：海南商业网时间：2026/2/2 22:04:59 共 2114 浏览

从雷州半岛到海南枢纽的产业新篇

湛江鸡，作为“广东三大名鸡”之首，以其“三黄”（毛黄、脚黄、皮黄）的显著特征和皮薄骨细、肉味鲜美的卓越品质享誉粤港澳大湾区。其风味密码根植于雷州半岛独特的火山红土与富硒环境，以及长达180天以上的自然生长周期，这与工业化速成的白羽鸡形成了鲜明分野，奠定了其高端食材的基因。如今，这一承载着岭南风土的美味，不再局限于区域市场。随着《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）的深入实施与海南自由贸易港建设进入快车道，湛江鸡产业敏锐地抓住了历史性机遇，将海南作为其品牌国际化、贸易便利化的关键支点，谋划一条高附加值的出海新路。

产业根基：全链条闭环为出海奠定坚实品质

任何成功的出口战略都离不开坚实的产业基础。湛江鸡产业经过多年发展，已形成了覆盖种苗繁育、生态养殖、标准化屠宰、精深加工及冷链销售的全产业链闭环体系。

规模化与标准化养殖是品质稳定的前提。目前，湛江市拥有鸡养殖场700多家，其中年出栏10万羽以上的规模化企业达15家，并在廉江、吴川、徐闻等地形成了三大产业集聚区。龙头企业如广东名龙农牧有限公司等，专注于湛江鸡的品种提纯与科学养殖，确保种源优势。养殖过程强调生态放养，鸡只在果园、林地间自由觅食，以五谷杂粮及天然虫草为食，这种模式产出的鸡肉肉质紧实、鸡味浓郁，营养价值更高。

政府与行业的协同发力为产业升级注入强劲动力。地方政府明确以品牌建设为核心，推动产业高质量发展，要求严守品质底线，并创新宣传方式，助力品牌从区域走向全国乃至全球。同时，湛江海关等部门深入践行“四下基层”，为出口企业提供从源头养殖场疫病风险监测到质量管理体系完善的全链条帮扶，确保出口产品100%符合国际检验检疫标准。

出海桥梁：预制菜破解贸易壁垒，释放全球价值

让一只鲜活的湛江鸡直接飞越重洋面临诸多现实障碍：严格的活禽进出口检疫、长途运输对风味的折损，以及目标市场消费者对复杂中式烹饪技艺的陌生。因此，以预制菜形态出海，成为连接湛江鸡独特风味与全球消费者餐桌最现实、最有效的“产业之桥”。

首先，预制菜能有效突破流通壁垒。通过现代化的食品加工技术，在最佳风味时刻对湛江鸡进行标准化处理，并采用全程冷链物流，能将地道“鸡味”牢牢锁住。这不仅满足了国际市场对食品安全、保质期和稳定性的苛刻要求，也获得了进入全球市场的“通行证”。正大食品（湛江）有限公司等企业生产的板冻鸡大胸等产品成功出口至多个非洲国家，便是标准化加工品成功出海的例证。

其次，它能极大降低海外消费门槛。企业针对不同市场开发出即食型白切鸡、即热型鸡汤、简烹型鸡块等多形态产品，将复杂的粤菜厨艺封装为便捷的烹饪体验。这使得无论身在纽约、巴黎还是内罗毕的消费者，都能轻松在家还原地道的湛江鸡风味，从“吃得到”升级为“懂得吃”。

最终，预制菜实现了产品价值的几何级提升。通过精深加工，一只完整的湛江鸡可被转化为高端汤品、即食菜肴、休闲零食等多品类商品，极大延伸了产业链，使农产品附加值成倍增长，让“按只卖”转向“按价值卖”成为可能。

海南角色：自贸港政策赋能，成为出海战略支点

海南自由贸易港在湛江鸡出海战略中扮演着不可替代的“加速器”和“连接器”角色。

政策与区位优势叠加。海南自贸港享有零关税、低税率、简税制等特殊政策，对于设立加工增值超过30%的农产品出口企业尤为有利。湛江鸡企业可在海南设立深加工基地，利用进口配套原料（如特色香料）进行高附加值生产，再以“海南制造”的身份享受关税优惠出口，成本竞争力显著增强。同时，海南地处RCEP区域中心，航线网络密集，便于产品快速辐射东盟乃至全球市场。

“海口-湛江”产业协同。地理上的毗邻使得两地产业协作水到渠成。湛江提供稳定、优质的原料鸡源和成熟的初加工能力，海南则发挥政策高地和物流枢纽功能，进行品牌包装、跨境营销和终端配送。这种“前店后厂”的模式，能够最大化整合两地的资源优势。2026年初，湛江市已召开专题研究会，系统谋划推动湛江鸡通过海南等渠道走向世界，这标志着政府层面的战略布局已清晰落地。

市场测试与品牌展示窗口。海南每年吸引大量国际游客，是理想的国际市场试金石。湛江鸡预制菜可以率先进入海南的高端酒店、免税店及国际餐厅，直接接受全球消费者的检验，收集反馈并快速迭代产品，为大规模进军海外市场积累宝贵经验。

品质保障与品牌叙事：赢得世界青睐的核心

在全球鸡肉年消费量约660亿只的庞大市场中，湛江鸡的定位绝非卷入同质化的价格竞争，而是坚持以质取胜、以味动人的高品质品牌路线。

坚不可摧的品质管控体系是品牌的基石。从养殖源头开始，企业建立全过程质量可追溯体系，确保每一只出品的湛江鸡都有源可查。海关部门对备案养殖场实施严格的风险监测，指导企业做好饲料、防疫、消毒各环节管理。在通关环节，霞海海关等机构提供“7×24小时”预约通关、属地查检“绿色通道”及证书“云签发”等便利措施，实现出口业务“即到即办、即查即放”，在保障安全的同时极致追求效率与新鲜度。

深入人心的品牌故事是价值的放大器。湛江鸡的品牌叙事需紧扣其独特的“风土密码”与“时间价值”。营销内容应全方位展现雷州半岛的优越生态环境、180天自然慢养的匠心，以及“鸡项”（小母鸡）、“阉鸡”等不同品类带来的风味差异。更重要的是，要讲述其如何通过现代食品科技，将这份凝结了时间与风土的美味，转化为全球消费者触手可及的高品质饮食体验。运用新媒体进行跨文化传播，让“皮滑肉嫩、香气四溢”的感官体验，成为跨越语言的文化共鸣。

市场拓展蓝图：分层布局，精准融入全球

湛江鸡的全球市场拓展遵循务实而富有远见的路径。

近期聚焦东盟与非洲市场。利用RCEP关税减免和地理邻近优势，率先开拓东南亚市场，那里华人群体庞大，饮食文化相近，对鸡肉需求旺盛，易于形成规模效益。同时，继续巩固和扩大在非洲市场的成功。自2023年首次登陆非洲以来，湛江禽肉产品已出口至包括中非共和国、几内亚、加蓬、赤道几内亚在内的11个非洲国家，口碑与销量双双攀升。这证明了其产品对新兴市场强大的适应性和竞争力。

中长期瞄准中东及欧美高端市场。在积累足够国际运营经验后，逐步进军对食品安全和品质要求极高、同时溢价能力也强的中东及欧美市场。策略上，可采取“先餐饮后零售，先高端后普及”的方式。首先进入当地的中高端亚洲餐厅、星级酒店，作为特色食材树立高端形象，再逐步通过精品超市、线上平台进入家庭消费领域。

渠道模式创新。积极构建“线上+线下”融合的立体渠道网络。线下与大型进口商、连锁餐饮集团合作；线上布局主流跨境电商平台，并利用社交媒体进行内容营销和直接面向消费者（DTC）的销售，快速响应市场需求。

结语：迈向全球餐桌的湛江鸡，未来可期

综上所述，“海南特产湛江鸡”并非一个简单的概念嫁接，而是一套基于坚实产业基础、借力自贸港政策红利、以科技创新破解流通难题、以品牌文化提升价值的系统性出海工程。它代表着中国地方特色农产品从“本地名品”到“全国爆品”，再到“全球名品”的转型升级之路。随着产业链各环节的持续深化协作与国际化布局的稳步推进，这只从雷州半岛起飞，经海南自贸港加速的“金凤凰”，必将以其不可复制的风味与卓越的品质，赢得世界更多消费者的青睐，在全球高端禽肉品牌版图中占据耀眼的一席之地。