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海南黑皮冬瓜：绿野里的“金疙瘩”，如何炼成富民大产业？

来源：海南商业网时间：2026/2/2 22:05:47 共 2114 浏览

你或许在菜市场见过它——体型硕大、表皮墨黑发亮，像一个个沉默的卫士堆在角落。这就是黑皮冬瓜，一种看似普通，却在海南的田野里掀起“绿色风暴”的作物。但你知道吗？就是这其貌不扬的“大块头”，正悄然成为许多海南农民钱包鼓起来的“秘密武器”，甚至撑起了乡村振兴的一片天。今天，咱们就聊聊，这海南特产黑皮冬瓜，究竟有什么魔力？

一、从田间到餐桌：一颗冬瓜的“海南旅程”

提到海南，你可能立刻想到阳光、沙滩、椰林。但在这片热土的农田里，另一种“黑色风景”同样壮观。走进万宁市山根镇的瓜田，你会看到这样的景象：暖阳下，农户们弯腰穿梭，熟练地为藤蔓搭起竹架，仿佛在为它们建造通往丰收的“天梯”。欢声笑语间，是对未来收成的笃定期盼。

而在儋州市海尾镇的长山村，又是另一番热火朝天。一颗颗乌黑发亮、饱满圆润的冬瓜挂满田间，村民们正小心翼翼地将这些“金瓜瓜”采摘、装筐、转运，脸上写满了丰收的喜悦。长山村的党支部书记陈国运说得实在又自豪：“带动村民种冬瓜，村民已经开上了‘冬瓜车’，住上了‘冬瓜楼’。” 你看，这冬瓜，种的不仅是作物，更是实实在在的好日子。

那么，这颗冬瓜究竟有何特别？海南黑皮冬瓜的“过人之处”，首先在于其得天独厚的生长环境。海南充沛的光照、适宜的温度和肥沃的土壤，为冬瓜提供了完美的生长舞台。其次，是它优秀的品质：表皮墨黑致密，利于储存运输；瓜肉厚实洁白，口感爽脆，味道清淡，兼具清热、利水、消肿的食补功效。正是这些特点，让它从众多蔬菜中脱颖而出，不仅受消费者喜欢，更受采购商的青睐。

它的旅程通常这样展开：经过约100-120天的生长周期，从春播或秋播的种子，成长为数十斤重的果实。采收后，它们被迅速运往省内外的批发市场，或进入加工厂，最终成为千家万户餐桌上的一道靓汤或清炒时蔬。

二、 “金疙瘩”的账本：种植黑皮冬瓜，到底赚不赚钱？

说它是“金疙瘩”，不能光靠感觉，咱们得算算经济账。对于农民兄弟来说，这可是最实在的问题。

先看成本。种植一亩黑皮冬瓜，主要开销包括种子、化肥、农药、人工、灌溉和地租等。根据行业数据，平均每亩成本大约在3500至4500元之间。具体分解来看：

成本项目	大致费用范围（元/亩）	备注
:---	:---	:---
种子	300-500	优质种苗是丰收的基础
肥料	1200-1500	冬瓜喜肥，尤其需要充足的底肥和追肥
农药及病虫害防治	600-800	预防为主，科学用药是关键
灌溉与人工管理	1000-1500	包括搭架、整枝、授粉、采收等人工费
土地租金及其他	约400-700	视具体地区而定
合计	约3500-4500	规模化种植可有效摊薄部分成本

（数据综合自行业调研）

再看收入。这才是让人振奋的部分。黑皮冬瓜以其高产著称，在海南良好的管理下，亩产轻松可达一万两千斤以上，甚至能达到一万八千斤的高产。我们取一个相对保守的中间值：亩产14000斤。

接下来是价格。冬瓜价格随市场波动，但近年来，尤其是通过错峰上市等策略，价格颇为可观。例如，河头村的晚造冬瓜收购价达到每斤1.2-1.3元，比往年翻了一倍；山根镇的农户也提到，即使按每斤7毛钱的批发价计算，亩产值也能轻松过万。我们取一个适中的批发价：每斤0.9元。

那么，一亩地的毛收入就是：14000斤 × 0.9元/斤 =12600元。

最后算利润：毛收入12600元 - 成本（取中间值4000元） =8600元/亩。这可不是一笔小数目！事实上，有种植户通过精耕细作和错峰销售，16亩冬瓜就卖出了26.4万元的“黄金价”。怪不得文华景这位有7年多种植经验的瓜农会信心满满地称之为增收“法宝”。“六千元投入，三万元产出”的说法，在风调雨顺、管理得当的年景，并非夸张。

当然，这笔账的背后，是农户起早贪黑的辛勤劳作和对技术的掌握。但清晰的收益前景，无疑是吸引越来越多农户加入“种瓜大军”最直接的动力。

三、产业崛起的密码：不止是种得好

海南黑皮冬瓜能形成今天的气候，绝非仅仅靠天吃饭。思考一下，为什么这个产业能在多个乡镇扎下根，并持续壮大？它的崛起，藏着几把关键的“钥匙”。

第一把钥匙：技术护航，让种植更“聪明”。过去靠经验，现在靠科学。无论是海尾镇长山村邀请农技专家上门，提供从整地到病虫害防治的全方位指导，还是山根镇派专业农技人员到田头进行全过程免费指导，都说明了一点：科技赋能，正大幅降低种植风险，提升产量和品质。怎么育苗能更壮？什么时候施肥效果最好？遇到病害该怎么应对？这些过去让农民头疼的问题，如今有了专业的“田保姆”帮忙解答。

第二把钥匙：错峰上市，打出“时间差”王牌。农产品最怕扎堆上市，“谷贱伤农”的故事屡见不鲜。而聪明的海南瓜农，开始玩转“时间差”。利用海南温暖的气候优势，发展秋延后栽培甚至冬种，当北方瓜田早已凋零时，海南的“错峰冬瓜”正好上市，价格自然水涨船高。河头村晚造冬瓜价格同比翻倍，就是最好的例证。这启示我们，在农业中，洞察市场节奏，有时比埋头苦干更重要。

第三把钥匙：渠道与品牌，解决“卖给谁”的终极问题。种得好，还要卖得好。以往，销售是分散农户最大的短板。如今，情况正在改变。村里主动对接采购商，搭建稳定的销售渠道；许多老种植户凭借多年积累，也有了固定的销售门路。更长远的是品牌化建设，比如“儋州黑皮冬瓜”正在申请地理标志产品保护。这意味着，将来人们提到优质黑皮冬瓜，可能会像想到西湖龙井、阳澄湖大闸蟹一样，第一时间想到海南的某个产地。品牌，就是信誉和溢价的保证。

第四把钥匙：能人带动与政策扶持，形成“滚雪球”效应。产业起步，往往需要“领头雁”。致富带头人的“传帮带”，让观望的农户看到了实实在在的效益，敢于跟进。而乡镇层面将黑皮冬瓜明确为支柱产业来打造，在政策、技术、基础设施上给予倾斜，则为产业的规模化发展铺平了道路。这种“政府引导、能人带动、农户参与”的模式，让雪球越滚越大。长山村计划将种植面积从600亩扩大到1000亩，正是产业信心膨胀的体现。