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在全球食品贸易的版图上，来自中国海南岛的风味正以其独特的魅力吸引着世界的目光。其中，海南春光食品有限公司（简称“春光食品”）作为中国椰味休闲食品的引领者，已从一片茂密的椰林中走出，将其承载的热带风情与匠心品质送达全球数十个国家和地区。本文将带您深入这座“椰子王国”，探寻其从原料到产品、从本土到世界的卓越之旅。
春光食品的故事始于1996年的海南文昌。文昌东郊椰林，拥有着中国最优质的椰子资源，正是这片土地孕育了春光食品的初心。创始人黄春光先生，一位土生土长的文昌人，早期从事椰子贸易，深感初级农产品利润微薄，遂立志将海南味道产品化、品牌化。凭借仅有的3万元资金，他在一个100多平方米的家庭式作坊里开启了创业之路。
创业维艰，从亲自深夜长途送货到应对市场风波，黄春光事必躬亲，带领团队克服重重困难。正是这份坚韧，让企业快速成长。2001年，春光食品被选为博鳌亚洲论坛指定专用产品，标志着其品质首次获得国际级会议的认可，海南味道由此开始面向世界。此后，公司迅速发展，从一家小作坊成长为全国农产品加工业示范企业、农业产业化国家重点龙头企业，产品年产量超6万吨，成为海南特色产业发展不可或缺的力量。
春光食品的核心竞争力，根植于其在海南原产地扎实的产业布局。公司总部及主要生产基地坐落于椰子核心产区，确保了原料的新鲜直达与品质可控。
1. 严苛的原料管控体系
春光食品对椰子的筛选近乎严苛。在工厂端，刚采摘的椰子需经过X光分选，自动淘汰空心与变质果，只有椰肉厚度≥10mm、含水量≥45%的优质椰子才能进入生产线。这种从源头开始的精细把控，为产品的高品质奠定了第一块基石。
2. 先进的生产线与智能车间
公司持续投入巨资引进国内外先进生产设备。例如，2006年引入了全省第一条辣椒酱全自动化真空灌装生产线；2022年，椰汁工厂正式投产，将VTIS超瞬时灭菌技术引入植物蛋白饮料生产领域，实现了椰汁的鲜活口感和长久保鲜。车间环境宽敞明亮，智能化流水线与经验丰富的工人协同作业，确保了生产的高效与稳定。以东郊二区二硬糖车间为例，该车间拥有4条特制椰子糖生产线，员工们以高度的责任感，确保每一颗糖都符合标准，并形成了“以老带新、以新促老”的卓越团队文化。
3. 独特的“春光椰子王国”
为进一步延伸产业价值，春光食品打造了中国首家以椰子为主题的工业旅游文化园——“春光椰子王国”。这里集种植、生产、观光、体验于一体，不仅向游客展示了椰子从果实到美食的奇妙旅程，丰富了海南旅游场景，更直观地传递了春光食品透明化、标准化的生产理念，成为品牌与消费者深度沟通的窗口。
在春光食品众多产品中，春光特制椰子糖无疑是皇冠上的明珠，几乎已成为海南椰子糖的代名词。其受欢迎的背后，是一套极为严谨、包含15道核心工序的传统与现代工艺结合的制造流程。
这15道工序环环相扣：从手工剥椰衣、去外壳开始，到分离椰肉与椰水、去除黑皮、清洗分切；随后将椰肉粉碎、压榨出醇厚的原汁，再经过高温熬煮成香浓椰奶；接着与按秘方配制的糖浆一同熬煮，通过浇铸或滚轧成型，最后经冷却、封装和严格的成品检验方能入库。每一道工序都凝聚着春光人对传统风味的坚守与对现代品控的追求。正是这份匠心，使得春光椰子糖成为外地游客来海南的首选伴手礼，并远销海外。
以椰子糖为起点，春光食品从未停止创新的步伐。公司以科技创新为动力，不断研发新配方、新技术、新工艺，现已构建出覆盖多元消费场景的庞大产品体系。
公司产品已拓展至九大系列，近二百个品项，包括软硬糖果、固体饮料、焙炒咖啡、饼干、椰子酱、果蔬干、辣椒酱、胡椒粉以及植物蛋白饮料等。其中，2005年研发的速溶椰子粉生产技术，2007年利用喷雾干燥技术生产的果粉项目，2009年推出的椰香酥卷，以及2017年引进的水果冻干脆片生产线，都是其创新历程中的重要里程碑。
近年来，其饮料产品线表现尤为亮眼。春光椰汁采用鲜椰生榨与冷罐锁鲜技术，从椰果到成品仅需1小时，通过4.1秒超瞬时灭菌锁住鲜味，不添加香精、色素和防腐剂，口感浓郁醇厚。100% NFC椰子水则完全不添加水与糖，最大限度保留原始风味与电解质，满足健康消费趋势。这些创新产品在广交会、消博会等国际舞台上备受关注，持续刷新着全球消费者对海南椰味的认知。
要将产品卖向世界，国际通用的品质认证是必不可少的“通行证”。春光食品早在2002年就取得了出口产品卫生注册证书，并先后通过了ISO 9001质量管理体系、ISO22000 HACCP食品安全管理体系，以及BRC（英国零售商协会标准）、Kosher（犹太洁食）、HALAL（清真）等多项国际认证。这套完善的质量管理体系，确保了从原料采购、生产加工到成品出厂的全过程安全可控。
强大的品质背书为市场开拓提供了有力支撑。据检验检疫数据显示，其糖果类产品出口增长强劲，深受国际市场欢迎。目前，春光食品的产品已出口至美国、新加坡、欧洲、中东等全球20多个国家和地区。公司连续多届参加中国进出口商品交易会（广交会）和中国国际消费品博览会（消博会），借助这些“双循环”的重要平台，积极拓展海外市场，让浓浓椰香飘向世界。
站在新的发展起点，春光食品的愿景是打造百年品牌。公司正积极以新质生产力驱动产业升级，这体现在对尖端生产技术的持续引进、对产品研发的不断投入，以及对“椰子王国”文旅融合模式的探索上。
公司党支部牵头成立的党员突击队，在攻关新产品、提升老品牌方面发挥着战斗堡垒作用。从最初“把海南岛的椰子产品卖到世界各地”的朴素愿望，到如今成为带动本地椰子产业规模化、产业化发展的龙头，春光食品走出了一条具有鲜明海南特色的高质量发展之路。它不仅是海南自贸港建设的优秀民营企業代表，更是中国本土食品品牌通过坚守品质、持续创新走向全球的生动典范。
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