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博鳌寻宝记：海南特产怎么买？看这篇就懂了！

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:03:56 共 2114 浏览

你是不是一提到海南特产，脑子里就只剩下椰子和芒果干？打算去博鳌玩，或者刚从博鳌回来，想带点地道的手信，却完全不知道从哪儿下手？别急，今天咱们就抛开那些复杂的攻略，像朋友聊天一样，好好唠唠博鳌——这个因为亚洲论坛而闻名的小镇，到底藏着哪些不容错过的“宝藏”特产。放心，咱不说那些虚的，就聊实实在在能买到、能吃到、能带走的“尖儿货”。

一、博鳌的“鲜”味，都藏在水里

说到博鳌，第一个绕不开的肯定是“鲜”。这里地处万泉河的入海口，咸淡水交汇，养出来的鱼虾蟹贝，那味道，啧啧，可真是不一样。

*“博鳌鱼”不是一种鱼，是一群“精英”。这名字听起来挺唬人，其实它是当地人对沙美内海、博鳌港一带优质海产的统称。像石斑鱼、鲷鱼、马鲛鱼（当地也叫黑鱼）、西刀鱼，都算在内。为啥好吃？简单说，就是水质好、饵料足，鱼虾们长得肥美，肉质紧实又细嫩。当地有句俗话叫“黑鱼蒜汤赛过人参燕窝”，你就知道这评价有多高了。想带回家？新鲜的海鱼可以现场让店家帮忙冰鲜打包，但更推荐试试它们的“干货形态”，比如晒好的红鱼干、鱿鱼干，煲汤或者蒸着吃，那股浓缩的咸鲜味，能瞬间把你带回海边。

*不起眼的小螺，藏着大味道。如果你在博鳌的排档或农家乐菜单上看到“爆炒指甲螺”，千万别因为它名字普通就跳过。这种螺个头小如指甲盖，生长在万泉河下游，特别肥嫩。用蒜头和辣椒猛火快炒，嗦起来汁水饱满，鲜中带甜，是绝佳的下酒菜。这东西不好长途携带，但它的美味记忆，绝对值得你当场品尝。

*和乐蟹与嘉积鸭，名声在外的“实力派”。虽然严格来说，和乐蟹产自万宁，嘉积鸭源自琼海嘉积镇，但作为海南四大名菜的代表，你在博鳌的餐厅和特产店里，绝对能方便地找到它们。和乐蟹的膏黄饱满到快要溢出来，口感鲜甜带有奶香，清蒸是最能体现原味的做法。而嘉积鸭呢，大概150年前由华侨从南洋带回，特点是皮薄肉嫩，脂肪少，通常白切蘸酱料吃，清爽不腻。作为特产，真空包装的熟食礼盒是不错的选择。

二、除了海鲜，博鳌的“甜”与“香”更迷人

要是以为博鳌只有咸鲜口，那就大错特错了。这里的甜品和小吃，融合了热带风味与本地智慧，堪称一绝。

*清补凉：夏日续命神器，配料多到眼花。这绝对是海南的“国民甜品”，博鳌也不例外。你可能会想，不就是一碗糖水嘛？哎，还真不一样。地道的清补凉，碗里像个“小宇宙”：煮得软糯的绿豆、红豆、薏米，Q弹的通心粉、芋圆，新鲜现切的芒果、西瓜，再浇上现榨的、醇厚挂壁的椰奶。有些店还会加上一勺冰沙。一口下去，冰凉丝滑，椰香、果香、谷物的甜香在嘴里开会，炎炎夏日里吃一碗，所有的燥热瞬间被驱散。在博鳌海滨街，就有一些老牌甜品店，它们家的清补凉和鸡屎藤可是招牌。

*鸡屎藤：名字吓人，味道真香。第一次听这名字，十个有八个会皱眉。别怕，它跟“鸡屎”没关系，而是一种叫鸡屎藤的植物，有特殊的香气。当地人把它和大米一起磨成浆，做成粑仔（小面团），和姜糖水一起煮。吃起来软糯中带着植物的清香，据说还有祛湿保健的功效。在博鳌的农贸市场或者一些专卖小吃的店里，你就能找到它，热乎乎地来一碗，特别舒坦。

*斑斓系列：绿色的南洋风味。这几年，用斑斓叶（香兰叶）制作的美食火遍了海南。这种植物带着独特的芋头香气和天然的翠绿色。在博鳌，你可以尝到斑斓煎面（用斑斓汁调的面糊煎成薄饼，淋上炼奶）、斑斓豆腐，甚至喝到斑斓叶椰青饮。它那种清新的香气，和椰奶简直是天作之合，让人印象深刻。一些糕点店会把斑斓做成千层糕、椰香高粱粑，色彩漂亮，味道也好。

三、能带走的“博鳌记忆”：干货、茶与咖啡

玩得开心，还得给家人朋友捎点实实在在的礼物。下面这几样，方便携带，也很有海南特色。

*热带果干：锁住阳光的甜。这个比较常规，但确实经典。除了常见的芒果干、菠萝蜜干，我特别推荐试试红心火龙果干和椰子脆块。好的芒果干肉质厚实，纤维感强，甜而不齁；火龙果干则酸甜清爽，颜色像红宝石，很好看。购买时注意看配料表，选择添加剂少的。

*海南茶与咖啡：山海之间的醇厚。你知道吗？海南不光产椰子，茶和咖啡也很有名。

*五指山红茶：产自海南中部山区，汤色红亮，带着奶蜜一样的香气，滋味浓强鲜爽。它还在国际上拿过奖，是博鳌亚洲论坛的选用饮品。自己喝或者送人都很有档次。

*白沙陨坑茶：这个更有意思，种在真正的陨石坑边上，号称有“来自星星的味道”。茶汤黄绿明亮，入口顺滑，回甘特别持久。

*兴隆咖啡：海南咖啡的代表。归国华侨带来了种子，在这里的火山灰土壤上种出了风味独特的咖啡豆。冲泡出来香气醇厚，先苦后甘，尾调还有点焦糖的感觉。对咖啡爱好者来说，带一包本地咖啡豆回去，是很特别的纪念。

*椰子制品：永恒的经典。这个不用多说了，从直接喝的椰子水，到椰子糖、椰子糕、椰子粉，选择太多了。我个人建议，可以跳过那些过度包装的，找找本地老牌子生产的椰子糖，椰香更天然纯正。还有用椰壳做的椰雕工艺品，从小挂件到摆件都有，把海岛风情浓缩在方寸之间。

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唠了这么多，最后想说点我自己的看法。在我看来，博鳌的特产之所以吸引人，不仅仅是因为味道。它们更像是这片土地的“翻译官”——海鲜，翻译着万泉河与南海交汇的澎湃；甜品，翻译着热带阳光的慷慨与慵懒；茶与咖啡，则翻译着山海之间，人们悠闲而精致的生活态度。

所以，下次你去博鳌，别只盯着大海和论坛会址看。去菜市场逛逛，在路边甜品店坐坐，你会发现，一个更鲜活、更“好吃”的博鳌，正通过这些地道的美食特产，向你发出最热情的邀请。买什么、吃什么，其实没那么复杂，跟着你的鼻子和眼睛，选择最让你心动的那一样，准没错。毕竟，旅行的味道，最终是要留在自己的记忆和味蕾里的。