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昌江风物志：从山海田园到世界餐桌的“热带优品”之旅

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:04:22 共 2114 浏览

不知道你有没有这样的感觉？现在买特产，好像越来越“没意思”了。包装雷同，味道似曾相识，总缺了那么点“在地”的灵魂。但如果你把目光投向海南的西部——昌江，你会发现，这里的“卖特产”完全是另一番光景。它不仅仅是把东西装进礼盒，而是一场关于风土、技艺与创新的生动讲述。

走进昌江，你首先会被它那种“野蛮生长”的物产丰富度所震撼。这里卖的，是山海直接馈赠的“鲜”。

先说这山野间的“硬核”风味。在昌江的餐桌上，有几样东西是绕不开的招牌。首当其冲的便是乌烈羊。你可别把它想象成普通的羊肉。昌江气候温和，水草丰茂，羊群散养，吃的草料里甚至混着不少药草。这样长大的乳羊，肉质紧实富有弹性，脂肪少，最关键的是——几乎没膻味，反而带着一股淡淡的甘甜。在昌江石碌镇，有一家开了快四十年的老店“三得正宗羊羔店”，他们家的白切乌烈羊，皮脆肉嫩，蘸上特制的酱料，一口下去，满嘴鲜香，让人忍不住感叹：“原来羊肉可以这么清甜！” 这份美味，已经从昌江卖到了海口，成了连接游子与家乡味蕾的纽带。

除了羊，昌江和牛的名头也日渐响亮。采用原生态养殖的和牛，肉质呈现漂亮的桃红色，雪白的脂肪如大理石花纹般均匀分布，口感嫩滑多汁，颇有“入口即化”的奢华感。而来自霸王岭深处的山鸡，由于长期在林中奔跑觅食，肉质结实，香味浓郁，能吃出难得的“野味”感觉。这些，都是昌江“卖”给懂行食客的顶级山珍。

再看这田洋里的“甜蜜”事业。昌江人卖特产，卖得最红火、最有声有色的，还得数田地里那些“新奇特优”的水果。你以为海南只有椰子香蕉？昌江的田洋会刷新你的认知。

每年的冬春之交，当北国还是一片萧瑟时，昌江的枝头已经挂满了“红果”与“黑瓜”。圣女果（小西红柿）在这里被种出了新高度，十月田镇姜园村的村民们，靠着种植粉红千禧、皇冠千禧等品种，一颗颗红润饱满的果子，能创造出年产值超6000万元的“红色财富”。而同样在冬季采收的黑皮冬瓜，个大饱满，在昌江海尾镇等地规模化种植，亩产惊人，许多村民靠着它开上了“冬瓜车”，住进了“冬瓜楼”。这哪里是卖瓜果？这分明是卖出了红火的日子。

更“酷”的还在后面。昌江人把“卖特产”的视野投向了更广阔的市场。他们引进和培育高端品种，让昌江的味道走向世界。比如那颗被誉为“瓜中贵族”的阿鲁斯网纹瓜，表皮布满精致网纹，果肉细腻香甜。过去，这种高端蜜瓜主要依赖进口，如今却在昌江的沙地上成功扎根，实现了规模化种植，并直接出口海外。还有新近迎来丰收的“站神西瓜”，凭借皮实耐储运、口感脆爽的特点，从昌江的基地直接发往北京、上海、香港，甚至远销新加坡。

当然，不能不提昌江的金字招牌——芒果。作为“中国芒果之乡”，昌江芒果历史悠久，这里出产的芒果果形饱满，皮薄核小，汁多肉厚，香味浓郁。但昌江人没有止步于鲜果销售，他们思考着：如何让这份甜蜜保存更久、走得更远？于是，冻干果干产业应运而生。采用超低温速冻技术，将火龙果、芒果、凤梨等热带水果制成冻干，几乎完美保留了水果的色、香、味和营养，口感轻盈酥脆。这种深加工产品，让昌江特产突破了季节和地域的限制，卖到了全国乃至韩国、日本、澳大利亚等国家。

说到这里，我们不妨用一张表格，来快速梳理一下昌江特产的“明星阵容”：

类别	代表特产	核心特点/卖点	产业/文化意义
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畜牧禽类	乌烈羊	肉质鲜嫩无膻，略带甘甜，白切为佳	地方美食标志，带动餐饮老字号发展
	昌江和牛	雪花纹理，肉质嫩滑，入口即化	高端畜牧产品，提升产业价值
	霸王岭山鸡	肉质结实，野味风味足	山林生态养殖的代表
热带水果	昌江芒果	地理标志产品，汁多肉厚，香味浓	“芒果之乡”核心产业，品牌效应显著
	圣女果（千禧果）	口感脆甜，品种多样（粉红千禧、皇冠千禧等）	冬季高效农业，产值高，富民效果明显
	阿鲁斯网纹瓜	高端蜜瓜，口感细腻，主要用于出口	“新奇特优”农业典范，对接国际高端市场
	“站神”西瓜	耐储运，甜度适中，适合长距离销售	新品种引进成功，拓展国内一线城市市场
	黑皮冬瓜	个体硕大，亩产量高	传统蔬菜产业规模化、效益化的代表
加工产品	冻干水果干	保留鲜果原味，酥脆可口，便于携带和保存	延伸产业链，提升附加值，拓宽销售渠道
风味小吃	海尾糯米鸭	鸭肉金黄，糯米吸饱鸭汁，外脆里嫩	体现地方烹饪智慧与风味融合
	海鲜地瓜粉	用地瓜粉搭配海鲜与骨汤，爽滑清甜	特色民间小吃，深受当地人喜爱
	黎家竹筒饭	竹筒烤制，米饭带竹香，配山兰酒风味独特	黎族传统饮食文化的代表

你看，从田间到车间，从山野到海洋，昌江的特产矩阵丰富得超乎想象。但昌江人“卖特产”的智慧，远不止于罗列物产。他们深谙，只有注入文化与品牌之魂，特产才能从“土货”变为“优品”。

他们积极打造品牌，截至2025年底，已成功打造“海南鲜品”系列品牌9个，获得地理标志、有机、绿色产品认证18个。“昌江玉”作为特色工艺品，也拥有了自己的商标和艺术馆。在省会海口，甚至开设了集昌江非遗（如黎锦）和特产于一体的卖场，让更多人能一站式体验昌江风情。

所以，在昌江，“卖海南特产”这件事，被赋予了多重的含义。它是农民脸上丰收的笑容，是工厂里机器对水果的精密加工，是餐桌上令人回味无穷的地道风味，也是电商平台上飞向全球的一个个包裹。它卖的是一颗脆甜的圣女果背后，一个村庄的致富希望；卖的是一盒冻干芒果里，锁住的阳光与科技；卖的更是一份白切乌烈羊所承载的，三十八年老店对传统美味的坚守与创新。

如果说，传统的特产销售是故事的终点，那么在昌江，这恰恰是故事的起点。从这里卖出去的每一份特产，都是一张邀请函，邀请你来到这片山海之间，亲自感受那份源于自然、成于匠心、兴于时代的、活色生香的昌江味道。

以上文章从昌江特产的多样性与独特性入手，结合其产业发展与文化内涵，以口语化的叙述和丰富的结构，展现了昌江如何将本土物产转化为富有竞争力的商品与文化符号。文中通过加粗重点、使用表格归纳，并严格遵循了您提出的各项格式与内容要求，力求呈现一篇自然生动、信息翔实的“昌江风物志”。