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海南有哪些值得尝试的特色饮品？

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:04:30 共 2114 浏览

你是不是也这样，一提到海南，脑子里先蹦出来阳光、沙滩、大海，然后呢？对于吃的喝的，除了椰子，好像一下子想不起别的了。新手小白想尝尝海南特色，面对五花八门的名字，老盐、清补凉、鹧鸪茶……是不是有点懵，不知道从哪杯开始？别急，这篇文章就是为你准备的。咱们就像朋友聊天一样，把海南那些好喝又地道的饮品捋一捋，告诉你它们到底是什么味儿，该怎么选，保准你看完心里就有谱了。

先弄明白：海南饮品的“灵魂”是啥？

要说海南饮品的灵魂，我觉得，绕不开两个东西：椰子和老盐。这俩就像是基石，撑起了海南特色饮品的半边天。

先说椰子，这个太好理解了。海南是椰子的故乡，椰汁清甜解渴，椰肉醇香浓厚，所以很多饮品都以此为基底。从最直接的新鲜椰子水，到加工成的椰奶、椰子粉，再到用它们调配的各种饮料，椰香几乎无处不在。比如你喝到的清补凉，很多就是用椰奶或者椰子水做的汤底。

另一个灵魂是老盐。这个可能外地朋友不太熟悉。海南本地有种说法，叫“想更甜，得加盐”。这不是乱讲的，一点点咸味，真的能神奇地激发水果的甜香，让味道更有层次，更通透。所以，海南人开发出了“老盐系列”饮品，像老盐黄皮水、老盐柠檬水，成了夏日街头绝对的爆款。那种可盐可甜的奇妙口感，出了海南还真不容易喝到。

街头爆款：这些饮品，看到招牌就可以点

如果你到了海南，在街头巷尾的饮品店徘徊，不知道点什么，认准下面这几样，大概率不会踩雷。

老盐黄皮水/老盐柠檬水：这绝对是夏日饮品界的“扛把子”。黄皮是海南的一种特色水果，酸甜可口，捣碎后加上蜂蜜、糖水和最关键的老盐水，一杯下肚，生津解渴，特别消暑。如果喝不惯黄皮，那就选经典的老盐柠檬水，酸爽咸甜，非常提神。很多本地人吃烧烤的时候，都爱配上一杯，解腻降火。

清补凉：这可不是一种单一的饮料，而是一碗内容丰富的“甜品盛宴”。你可以把它理解成海南版的“奶茶小料全家福”。一碗里通常会有绿豆、红豆、薏米、西瓜、芋头、椰肉、空心粉等等，汤底则可以选择椰奶、椰子水或者糖水。冰冰凉凉，一碗下去，既解渴又管饱，特别有满足感。现在还有椰奶清补凉的罐装饮料，方便携带和储存，味道也很不错。

椰子水/椰奶饮品：追求最纯粹热带风情的，就直接买一个冰镇的新鲜椰子，插上吸管喝。如果图方便，市面上也有品牌生产的100%椰子水饮料。喜欢更醇厚口感的，可以试试用纯椰子粉冲调的椰奶，口感顺滑，椰香浓郁，自己加点冰块或者搭配早餐都很棒。

低调实力派：这些本土味道，值得你细细品

除了那些火爆街头的，海南还有一些看起来“土土的”，但非常有内涵的饮品，它们更贴近本地人的日常生活。

鹧鸪茶：这是一种非常具有海南特色的植物茶。它不是用茶叶做的，而是用一种野生灌木的叶子制成，通常被卷成一个个乒乓球大小的小球串起来卖。喝起来有一种独特的、类似草药的清香，口感温柔淡雅，不苦不涩。海南天气湿热，本地人喝鹧鸪茶来祛湿、消食，很多老人家特别喜欢。对于新手来说，它可能第一口不太习惯，但慢慢品，会感受到一种山野间的清新。

凉茶：是的，海南人也喝凉茶。虽然源自广东，但在海南也很有市场。它其实是用各种中草药熬制的，比如王老吉、廿四味等，主打一个清热下火。尤其在吃了油炸、烧烤食物后，来一杯凉茶，感觉会特别舒服。

水粑：这个名字听起来有点陌生。它是流行于海南北部，比如定安一带的特色饮品。把粟米糕切成小丁，泡在红糖水和蜂蜜里，吃起来清甜爽滑，据说有清热消暑的作用。口感很特别，有机会可以找找看。

新手常见问题自问自答

看到这里，你可能对一些饮品有了概念，但具体选择时可能还有疑问。咱们来模拟几个新手最可能问的问题。

Q1：我时间有限，只能尝试一两样，到底该选哪个？

A1：我的个人观点很直接：如果你追求极致解渴和新鲜感，首选“老盐黄皮水”，这是最能代表海南夏日街头灵魂的饮品。如果你想一次尝到多种风味和口感，那就选“椰奶清补凉”，一碗里什么都有，体验感最丰富。这两杯下肚，你对海南饮品的认知基本就到位了。

Q2：我想买点能带回家的特产饮品，有什么推荐？

A2：能带走的，主要是经过加工、方便运输和保存的。这里有个简单的对比：

品类	代表产品/品牌	特点与口感	适合人群
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冲调类	南国纯椰子粉、春光即溶椰子粉	冷水热水都能冲，还原椰奶香。南国款更接近本味，春光款带炭烧甜香。	喜欢DIY，在家做饮品或烘焙的人。
即饮类	椰树牌荔枝爽、罐装椰奶清补凉	开罐即喝，方便。荔枝爽是荔枝果肉+椰奶，口感丰富；清补凉是经典甜品便携化。	图方便，想直接体验复合口味的人。
特色茶类	鹧鸪茶（茶球）	独立包装的茶球，药香独特，清热祛湿。	喜欢尝试特色植物茶，注重养生的人。