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海藻地瓜，海南琼海的绿色珍宝，探寻其独特种植与极致风味

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:05:27 共 2114 浏览

在海南岛东海岸的琼海市潭门镇，有一种地瓜与众不同。它并非生长于寻常沃土，而是扎根于海边的沙地；它的甘甜不仅源于阳光雨露，更得益于大海的馈赠。这就是入选了全国特质农品名录的琼海海藻地瓜。从渔民的古老智慧到现代化的品牌之路，这颗地瓜承载的，远不止于舌尖的甜蜜。

一、海藻地瓜究竟是什么？自问自答解析核心

海藻地瓜是普通地瓜吗？它为什么叫这个名字？

这或许是许多人听到这个名字后的第一反应。海藻地瓜，顾名思义，其种植与“海藻”密切相关。但它并非长在海里，而是地地道道的陆地农作物。其独特之处在于种植过程中所使用的核心肥料——来自潭门近海的野生马尾藻。

种植户将海滩上常见的马尾藻收集起来，经过晒干、发酵、积肥等一系列工艺，将其转化为一种绿色生态肥料。然后，将这种富含海洋矿物质和养分的有机肥施用于海边沙地的地瓜田中。这种“取之于海，用之于田”的循环农业模式，正是海藻地瓜名称的由来，也是其风味与品质的基石。因此，海藻地瓜是传统渔耕智慧与现代生态农业理念结合的产物。

二、独特种植法：大海与沙地的共同孕育

海藻地瓜的风味密码，深植于其从选地到收获的每一个环节。其种植方式融合了古法与科学，形成了鲜明特色。

*选址与土壤：主要种植于琼海潭门镇草塘村等地的海边沙质土壤示范基地。沙地排水性好，昼夜温差大，有利于糖分积累。

*核心肥料：马尾藻有机肥是灵魂所在。马尾藻富含钾、氮、磷及多种微量元素和天然生长激素，经发酵后成为高效、环保的养分来源。

*种植管理：

*传统延续：部分环节沿用潭门渔农古老的种植方法，如人工插种、除草。

*绿色防控：采用光、色等生物特性诱虫等方式捕捉害虫，最大限度减少化学农药使用。

*精心选苗：选用优质地瓜苗，结合海南得天独厚的光照与无污染水源进行培育。

这种种植模式不仅环保健康，更使得地瓜在生长过程中充分吸收了海藻带来的独特海洋矿物质，奠定了其非凡口感的物质基础。

三、风味与营养：何以成为“特质农品”？

凭借独特的种植方式，海藻地瓜在口感和营养价值上脱颖而出，这正是其能够入选全国特质农品名录的核心竞争力。

1. 令人难忘的感官体验：

*口感：细腻粉糯，入口绵柔，几乎没有普通地瓜常见的粗纤维丝，质地均匀。

*味道：香甜软糯是公认的特质。其甜度清雅而集中，甜而不腻，甚至带有独特的板栗香味。有食客形容其口感为“咸甜交织”，这或许与吸收的海洋矿物质有关。

*品相：外皮粉红薄透，肉质呈白中带微黄，煮熟后色泽诱人。

2. 丰富的内在营养价值：

经权威检测，海藻地瓜富含多种对人体有益的成分：

*膳食纤维：促进肠道健康，饱腹感强。

*维生素与叶酸：有助于维持身体正常代谢。

*矿物质：尤其富含钾、铁等微量元素，这些可能部分来源于海藻肥料。

*低热量特点：是健康饮食和体重管理的良好选择。

为了更清晰地展示其特殊性，我们将其与普通地瓜进行简要对比：

对比维度	琼海海藻地瓜	普通地瓜（常见品种）
:---	:---	:---
核心肥料	马尾藻发酵的绿色生态肥	通常使用化肥或普通有机肥
主要风味	高甜度，带板栗香，口感细腻无丝	甜度不一，可能有纤维感
种植理念	传统渔耕文化与现代生态农业结合	常规现代农业
文化附加	承载潭门渔民饮食记忆与海洋文化	普遍性农产品，地域文化关联弱
产品认证	入选“全国特质农品名录”	多数无国家级特质认证

四、从渔家记忆到品牌之路：一段甜蜜的创业史

海藻地瓜的美味并非偶然发现，它深深植根于潭门的历史与文化，并通过当代人的努力焕发新生。

它的故事始于渔民的智慧与需求。早年，潭门渔民出海远航时，常将本地地瓜带到有淡水资源的岛礁种植，以补充食物。在海上食物匮乏时期，地瓜及其嫩叶是重要的口粮与蔬菜，承载了一代代渔民的生存记忆。利用海边丰富的马尾藻堆肥，或许是渔民在资源有限环境下发展出的朴素生态智慧。

将这份记忆转化为现代产业的，是当地人的情怀与行动。郑海叶等人因怀念外婆用海藻肥种出的地瓜那份独特香甜，决定重启并规模化这种种植方式。他们于2017年注册成立海南海耕农渔业发展有限公司，以“海耕农”品牌专注发展海藻地瓜。从最初的两亩试验田，到因口碑太好而供不应求，再到如今建立起规模化、产业化的种植销售链条，海藻地瓜完成了从地方风味到国家认证特质农品的华丽转身。这个过程，不仅打造了一个成功的农产品品牌，更让潭门古老的渔耕文化得以传承和增值。

五、市场认知与未来展望

随着入选全国名录和口碑传播，海藻地瓜已从海南走向更广阔的市场。在高端超市，它作为“来自热带的甜蜜暴击”被推介，其高品质和健康标签吸引了众多追求生活品质的消费者。然而，挑战依然存在：如何让更多消费者理解其高于普通地瓜的价值所在？如何平衡传统种植方法与大规模生产的需求？这需要持续的品牌故事讲述和市场教育。

品尝一块琼海海藻地瓜，你咀嚼的不仅是软糯香甜，更是一片海的风味、一群人的乡愁、和一种与自然和谐共处的智慧。它证明了，最动人的美味往往生长在最质朴的土地上，并与当地人的生活史紧密相连。当现代农业不断追寻标准化与效率时，像海藻地瓜这样根植于特定风土、拥有独特故事和人文温度的农产品，恰恰提供了无可替代的价值与吸引力。它未来的道路，或许就在于坚守这份“特质”，让每一口甘甜，都成为连接海洋与陆地、传统与现代的味觉桥梁。