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掘金热带宝库：值得全球采购的海南特产全攻略

来源：海南商业网时间：2026/2/3 12:08:03 共 2114 浏览

一、生鲜与禽畜类：源自山海的自然馈赠

海南的生鲜特产是其美食版图的基石，品质上乘，风味独特，尤其适合冷链物流发达的国际贸易。

文昌鸡无疑是海南美食最闪耀的名片，作为海南四大名菜之首，其皮薄骨酥、肉质香甜嫩滑的特质享誉海内外。得益于独特的放养方式和以榕树籽、椰肉为主的天然食料，文昌鸡的风味远非普通圈养鸡可比。目前，市场已有真空包装整鸡及即食鸡胸肉丝等深加工产品，保质期可达30天，极大方便了远程运输和上架销售。

和乐蟹产自海南万宁市和乐镇，是国家地理标志产品，以甲壳坚硬、膏满肉肥著称，其金黄油亮的脂膏是顶级美味的象征。对于外贸而言，熟制真空包装或蟹肉罐头是将其鲜味锁住并销往全球的理想形式。

近年来，海南的优质畜禽产品不断获得国家级认可。例如，儋州鸡和屯昌黑猪在2024年成功入选全国名特优新农产品名录。特别是屯昌黑猪，部分品牌采用“粥养”模式，以玉米、大米熬粥喂养，使得肉质紧实弹牙，肌理间充满谷物本香，符合现代市场对高品质、健康食材的追求。湾坡鸭则得益于三亚独特的温泉生态环境，肉质鲜美且毫无腥味，是制作高端白切鸭的绝佳食材。

二、热带水果及其加工品：永不落幕的甜蜜风暴

海南是名副其实的“热带水果天堂”，其水果产品在国际市场上具有强大的吸引力。

三亚芒果是国家地理标志产品，果形大、色泽艳、甜度高，主要品种包括贵妃芒、金煌芒、台农一号等。其中，崖州贵妃芒果因其外表美艳、肉厚核薄、汁多香甜，已成为三亚的特色名片，并在2024年荣获“全国名特优新农产品”称号。为克服鲜果运输的局限，芒果干成为了极佳的替代品。优质的芒果干应选用成熟鲜果，配料表纯净，保留原果的馥郁香气和酸甜口感。

除了芒果，菠萝蜜、木瓜、莲雾、荔枝等也品质出众。例如，大丰妃子笑荔枝和澄迈凤梨同样位列最新一批全国名特优新农产品名录，品质有官方背书。对于外贸，除了开拓高端鲜果空运市场，将水果加工成冻干块、果脯、果酱是更稳定、更便捷的贸易选择。例如，黄皮果干是海南特色，酸甜中带回甘，具有润喉功效，风味清爽独特。

三、冲饮品与调味品：融入日常的海南风味

此类产品附加值高、便于运输、消费频次高，是外贸中的“明星品类”。

兴隆咖啡与五指山红茶是海南饮品的双璧。兴隆咖啡由东南亚归侨引入，拥有深厚的种植历史，其豆粒饱满，焦糖香气浓郁，以“浓而不苦、香而不烈”著称。五指山红茶则是历史贡品，汤色红亮，带有独特的奶蜜香，品质可与世界优质红茶媲美。外贸中可提供咖啡豆、粉、挂耳包及各类红茶礼盒，满足不同渠道需求。

椰子制品是海南最富特色的产业之一。南国纯椰子粉作为中国第一包椰子粉的发明者，采用低温冷萃技术，热水冲泡即可得到浓郁醇正的椰奶，用途广泛。此外，椰子糖、椰香薄饼、椰子脆片等零食也深受欢迎。

在调味品领域，黄灯笼辣椒酱堪称一绝。它采用海南特有的黄灯笼椒制成，辣度极高却辣而不上火，富含多种氨基酸和微量元素，是蘸料、拌餐的佳品。海南胡椒（尤其是白胡椒）品质优良，辛辣味足，整粒胡椒或研磨好的胡椒粉都是炖肉、炒菜提味的秘密武器。酸豆酱则是一种由酸豆果肉熬制的特色酱料，口感酸甜有层次，保质期长，适合作为特色调味酱推广。

四、干货与即食类：锁住精华的便利之选

这类产品耐储存、运输成本低，能最大限度地将海南风味“打包”出口。

海鲜干货是海南的传统优势品类。儋州红鱼干、马鲛鱼干、金鲳鱼（已获名特优新农产品认证）、虾米、干贝等，浓缩了大海的鲜味。采购时需注意甄别品质，例如优质鱿鱼干颜色自然偏黄、有弹性，而过于惨白的产品可能经过药水处理。

牛肉干以澄迈瑞溪、文昌锦山等地出品为佳，历史悠久，口感Q弹耐嚼，鲜香入味，既是休闲零食，也能作为粉面配料升华口感。

特色糕点与即食产品则能快速打动消费者。文昌糖贡（米花糖）是历史悠久的年味小吃，甜而不腻。海南粉和糟粕醋已有成熟的真空包装或组合装，前者冲泡即食，后者是酸辣风味的火锅汤底，能让海外消费者轻松复刻地道海南味。

五、特色农产品与工艺品：健康与文化的载体

随着全球健康消费意识的提升，海南一些具有保健或文化属性的特产前景广阔。

鹧鸪茶是一种野生大叶茶，生长于火山岩上，茶汤带有草木清香，清热解腻，且不含咖啡因，适合各类人群饮用。五指山红茶、白沙绿茶等也都是品质优异的茶品。

在健康食材方面，田湾薏米产自三亚海棠区的高硒田洋，种植过程无农药，粒大饱满，是药食同源的佳品。水果玉米作为新品种，皮薄汁多、清甜低糖，符合健康饮食潮流。

黎锦作为世界非物质文化遗产，承载着黎族三千年的文化与历史，其图案精美、色彩绚丽，衍生出的手机包、围巾等工艺品极具收藏和实用价值，是传递海南民族文化的高端礼品。

综上所述，海南特产的外贸之路，应构建一个“鲜品与加工品并重、美食与文创结合”的立体化产品体系。采购商可根据目标市场的消费习惯，灵活组合：主打休闲零食市场，可聚焦果脯、椰子零食、牛肉干；瞄准餐饮及家庭厨房，则推荐文昌鸡（加工品）、海鲜干货、黄灯笼辣椒酱和胡椒；开拓健康与礼品市场，精品茶叶、特色农产品和黎锦工艺品将是突破口。依托“海南鲜品”区域公用品牌的持续建设与推广，这些凝聚了热带海岛精华的特产，必将在全球市场绽放独特魅力，为国际贸易商带来丰厚回报。